U borovoj šumi prikladno je brati gljive i samo korisno šetati, udišući svježi zrak, esencijalna ulja četinjača. Na takvoj šetnji možete loviti nekoliko vrsta šumskih poslastica. Ovdje možete naći leptira, lisičarke, gljive, medene gljive. Ali najvrjednija je bijela, koja se po definiciji svog staništa naziva i bolet.
staništa
Porcini gljive u borovoj šumi rastu blizu stabala. Ponekad se mogu naći uz ivicu šumskih livada ili u smrekovoj šumi među iglama. Najčešće se kriju pod sivom, zelenom mahovinom ili lišajevima, a u jesen pod opalim lišćem i granama.
Tlo pogodno za rast treba biti pjeskovito ili ilovnato, bez suvišne vlage, jer gljiva izbjegava vlažnost i zamrzavanje. Borovik ne živi na trešnjastom tlu.
U kišnom vremenu, bolet odabire povišena mjesta za rast, koja sunce dobro zagrijava. Suho vrijeme, naprotiv, prisiljava ga da raste usred obilne mahovine, trave i lišća.
Opis i fotografija gljive bijelog bora
Male jedinke su lakše, s mliječnom nogom. Odrasli imaju tamniji šešir, bež nijansu. Boja je također karakterizirana strukturom tla i temperaturom zraka. Pino bijela gljiva ima glatku smeđu kapu koja može doseći promjer do trideset centimetara i kratku debelu nogu bež nijanse, koja se širi do dna šešira.
Gljive mogu dostići velike veličine, dostići težinu do jednog kilograma. Raste uglavnom u nekoliko obitelji.
Borovik ima jedno specifično svojstvo prema kojem je lako razlikovati od lažne nejestive braće. Njegov rez nikad neće potamniti, ostat će lagan, čak i nakon obrade. Vjerojatno je ime nastalo upravo zbog ove osobine.
Značajke kolekcije
Gljivu svinjetine možete potražiti u borovoj šumi od lipnja do listopada. Voli umjereno toplo kišno vrijeme. Odabire suhe čistine, brežuljke s dobrim pristupom sunčevoj svjetlosti, ali i sam se skriva u hladu mahovine.
Nakon susreta s boletom, morate pažljivo ispitati cijeli okolni teritorij, jer oni rastu u skupinama. Stoga ih vjerojatno ima još nekoliko u blizini.
Amanita, morel, pa čak i mravi, koji grade svoje domove u blizini, ispadaju da su im česti susjedi.
Prilikom sakupljanja šumskih delicija bolje je pažljivo sjeći nožem u korijenu nogu ili ga uviti, lagano ljuljajući. Takve metode neće oštetiti micelij.
Izvor koristi
Borovik nema samo specifičan ukus. Vodeća je u sadržaju prehrambenih blagodati, ima nizak sadržaj kalorija u usporedbi s drugim vrstama gljiva. Odličan je izvor proteina, vitamina i aminokiselina. Sadrži željezo, fluor, mangan, cink, kalij, mnoge druge korisne tvari potrebne za zdravlje.
Ima antibakterijska svojstva, sprječava stvaranje kolesterola u krvnim žilama, smatra se preventivnom mjerom u borbi protiv raka. Ubrzava proizvodnju želučanog soka, poboljšava apetit zbog specifičnog ukusa, sadržaja ekstrakata i aminokiselina.
Mladi primjerci imaju prednost nad starim u sadržaju korisnih tvari.
Dakle, gljiva bijelog bora nije samo ukusna poslastica, već je i izvrstan izvor hranjivih sastojaka.
Kako bi upotreba ovog prekrasnog proizvoda donijela samo korist, potrebno ga je jesti, samo pažljivo obrađen prije njega.
