Candy stablo je egzotična listopadna biljka porijeklom iz Kine, Koreje i Japana. Nalazi se i u podnožju Himalaje i na nadmorskoj visini do 2 tisuće metara. U botanici je poznata kao slatka govenija. Koristi se u narodnoj medicini istočnih zemalja, pejzažnom dizajnu i kuhanju.
Opis stabla bombona
U prosjeku, visina biljke je oko 15 m. Govinia ima ukrasni izgled: gusta kuglasta krošnja i veliki sjajni listovi tamnozelene boje. Promjer ravnog cilindričnog debla s glatkom sivo-smeđom kora doseže 80 cm. U srpnju se na biljci pojavljuju nakupine bijelih sitnih cvjetova zbog kojih liči na lipe. Mladi izbojci imaju crvenkastu nijansu. Listovi imaju ovalni oblik. Cvjetove s pet latica karakterizira prisutnost nježne arome. Na krajevima debelih stabljika raste suho voće. Slatke aromatične pijavice mogu se jesti i neobrađene i sušene. U oba slučaja njihov okus podsjeća na kisele grožđice u kombinaciji s cimetom i klinčićima. Stabljike gotovo nikada ne padaju s stabla i na njemu se mogu spustiti do proljeća.
Osim na području Istočne Kine, Japana i Koreje, nalazi se i u podnožju Himalaje i na nadmorskoj visini do 2 tisuće metara. Drvo preferira vlažna pjeskovita i ilovasta tla. Kažući slatko može se naći među grmljem u suptropskim šumama. Stablo slatkiša, čija se fotografija nalazi dolje, sve se češće pojavljuje u kolekcijama botaničkih vrtova, uključujući krimske i kavkaske, kao i u parkovima i staklenicima.
Proces uzgoja
Najbolji mjesec za sjetvu je ožujak. Sjeme treba staviti u umjereno vlažno tlo ne dublje od 0, 5 cm i ostaviti da klija na konstantnoj temperaturi od 20-22 ° C. Obično ta faza traje oko 10 dana. Zatim se sadnice moraju presaditi u pojedinačne posude s tlom koje se sastoji od travnjaka, lisnatog tla i pijeska. Stablo bombona također se razmnožava uz pomoć polu-lignified reznica, koje se u dva-tri tjedna ukorijene pod uvjetom stalnog toplog zraka. Biljka ne podnosi promjene temperature, nedostatak ili višak vlage.
Uz pažljivu njegu u sobi, govenija može cvjetati tijekom cijele godine, ali od nje ne treba očekivati slatko voće. Biljci treba obilje svjetlosti. Za vrijeme cvatnje stablu je potrebna velika količina prokuhane vode, čija će temperatura biti malo toplija od sobne temperature. Listovi slatke govenije ne podnose suh zrak. Prije prskanja cvijeće se mora prekriti, zbog vode postaje prekriveno tamnim mrljama. Jednom mjesečno stablo se zalije vodom s malim dodatkom limunske kiseline ili soka.
Kemijski sastav
U medicinske svrhe koriste se pedikeli i voće. Potonje uključuje glukozu, saharozu, fruktozu, kalij, askorbinsku i jabučnu kiselinu. Stabljike na kojima rastu cvjetovi bogate su:
- dihidroflavonol dihidromiretin i struktura miricetina identična;
- goveđe meso;
- galokatehin, koji se nalazi u zelenom čaju;
- laritsetrin;
- steroidni saponini.
Berba sirovina
Pedikeli u medicinske i kulinarske svrhe moraju se sakupljati na početku zrenja (rujan i listopad). S vremenom postaju sočni i dobivaju narančastu boju s laganom žutom. Osušene stabljike sadrže oko 45% šećera, u svježim - oko 25%. Tijekom godine, oko 30 kg "slatkiša" može se rastopiti na jednom stablu. Ekstrakt sjemena i mladog izdanka često služi kao osnova za zamjenu meda.
