Rodno mjesto lješnjaka je Mala Azija. Međutim, ova biljka sada se može naći diljem svijeta, na Kavkazu i u Rusiji, Kanadi i Europi, Americi. Gdje raste lješnjak u Rusiji? U divljini je ovo drvo najlakši način pronaći u regiji Perm, na Južnom Uralu i drugim regijama. Na teritoriju naše zemlje možete naći četiri vrste ove biljke:
- obična sorta;
- Manchu;
- heterophyllous;
- orah drveta ili medvjeda.
Najčešća vrsta je lješnjak običan.
Botanički opis
Obična lješnjak pripada obitelji Berezov. Primjena termina lješnjak na ovu biljku pomalo je pogrešna. Ako ga prevedete s turskog jezika, odakle potječe, tada riječ "lješnjak" znači "orah". No, lješnjak se još uvijek smatra grmljem, monoe, s dvoglasnim cvjetovima. Ipak, to je ono koje je ukorijenilo i koristi se među običnim čovjekom na svijetu.
Ovo je biljka koja se oprašuje vjetrom. Cvatnja se javlja u proljeće dok se listovi ne pojave. Ovisno o tome gdje lješnjaci rastu u Rusiji, počinje cvjetanje. To može biti ožujak, travanj ili svibanj.
Pojava jestivih orašastih plodova povezana je isključivo s rastom dva genetski različita stabla jedno pored drugoga, to jest mogu se pojaviti samo kad su unakrsna oprašivanja. Razdoblje pojave ploda pada oko kolovoza-listopada.
Ovo je veliki grm, koji do 30. godine života može doseći visinu od 15 metara i više.
Zahtjevi za tlo
Bez obzira na to gdje lješnjaci rastu u Rusiji, biljka nije zahtjevna na tlu. Jednako dobro podnosi svjetlost i glinenu zemlju. Međutim, bolji rezultati mogu se postići na propusnim i vlažnim tlima koja sadrže puno hranjivih sastojaka. Biljka može rasti na tlima na kojima ima malo vlage, ali tada će urod biti minimalan i lješnjaci mogu patiti od mraza.
Ne preporučuje se presađivanje već odrasle biljke, to možda neće tolerirati.
Sami lješnjaci su mikorizne biljke. To jest, korijenje biljke dobro raste s nizom gljivica koje se formiraju na vrhovima korijena. Mikorize poboljšavaju proces asimilacije hranjivih tvari iz tla. U tu svrhu, ako se lješnjak uzgaja umjetno, prilikom sadnje potrebno je posipati tlo u blizini debla mikoriznom zemljom. Može se uzeti na bilo kojem šumskom mjestu na kojem raste lješnjak, hrast ili smreka.
Kako izgleda fetus
Lješnjaci su jestivo voće koje ima oblik oraha ili lješnjaka okruženo omotačem lišća. Ovaj omotač ima nazubljenog oblika i formiran je od brakti ženskog cvijeta.
Oblik ploda lješnjaka može uvelike varirati ovisno o mjestu rasta lješnjaka. To može biti zaobljena matica s debelom ljuskom, ili vrlo tanka, mala ili velika. A boja ljuske varira od svijetlo do tamno smeđe boje.
Koliko živi grm?
U ranim godinama divlja biljka raste vrlo sporo. Prvo cvjetanje događa se u 11 godina. Od ovog trenutka počinje brzi rast.
Ako govorimo o kultiviranim grmlju i nanovo uzgojenim, većina sorti počinje uroditi plodom već za 3-5 godina. Iako se rodoslovni plod često pojavljuje u šestoj godini. Ukupni životni vijek lješnjaka je oko 80-90 godina.
Po čemu se cijene plodovi lješnjaka?
Plodovi lješnjaka cijene ne samo tamo gdje lješnjaci rastu u Rusiji, već i u svim zemljama svijeta. To je visoko hranjiv prehrambeni proizvod. Jedna orah sadrži oko 18% proteina, minerala i vitamina, a preostalih 72% sadrži masti.
Tjestenina i ulje izrađuju se od plodova grma koji po ukusu podsjećaju na badem. Ulje lješnjaka naširoko se koristi ne samo za kuhanje kulinarskih jela, već i u slikarstvu, parfumeriji i proizvodnji boja i lakova u industrijskim razmjerima. To je zbog činjenice da se ulje brzo suši i ne mijenja boju.
Halva se priprema od voćnog kolača. A lišće i kora, omotač plodova grma koriste se u alternativnoj medicini, jer imaju visok sadržaj tanina, oko 10-15%.
Uzgoj lješnjaka u središnjoj Rusiji prakticira se ne samo za proizvodnju orašastih plodova, već i za jačanje tla na obroncima jarka i greda. Grm ima ogroman broj korijenskih grana koje obje podupiru tlo i sprječavaju klizišta. Grmovi lješnjaka često se koriste za zelene živice i vrtne sadnje. Raste dobro uz iglice i u mješovitim sadnjama.
Raznolikost
Danas u svijetu postoje mnoge popularne sorte. Od njih možemo razlikovati:
- Contorta. Često se koristi u dekorativne svrhe, jer ima uvijeno deblo i grane, što grm daje nevjerojatan izgled.
- Atropurpurea. Izrazito obilježje grma su crveni i ljubičasti plodovi i lišće.
- Alba-variegata. Lišće lješnjaka ima bijeli rub ili bodlje.
- Pendula. Raznolikost, koja se može naći i u ukrasnim vrtovima i na osobnim parcelama. Vrtlari vole ovaj grm zbog grana koje se spuštaju na zemlju poput brezovih grana.
Područje rasta
U divljini lješnjaci rastu na Bliskom Istoku, u europskom dijelu i na Kavkazu. Biljka se može naći čak i na sjevernom dijelu planeta - u Norveškoj. Iza Arktičkog kruga, lješnjaci rastu na 68 stupnjeva. sh., u rezervatu Prestegordskugen.
Koje sorte rastu kod nas
Lješnjaci u Rusiji rastu gotovo posvuda, a procjenjuje se da je ispod nje zauzeto oko milijun hektara. Većina divljih grmova lješnjaka raste u regijama Lenjingrad, Perm, Novgorod i Vologda.
Divlja grmlja, ovisno o području rasta, ima različit stupanj zimskosti, pa se za uzgoj na vašoj osobnoj parceli preporučuje korištenje lokalnog sadnog materijala.
Na temelju mjesta gdje lješnjaci rastu u Rusiji odabire se potrebna sorta koja je pogodna za uzgoj u određenom području. A s obzirom da je grm na teritoriju naše zemlje sveprisutan, uzgoj lješnjaka može biti ne samo zabava, već i profitabilan posao. Danas je Turska svjetski lider u ponudi lješnjaka, međutim, u našoj zemlji postoje mnoga hortikulturna poljoprivredna gospodarstva koja se bave uzgojem ove biljke i uzgojem novih sorti prilagođenih različitim klimatskim zonama, uzimajući u obzir regionalizaciju. Štoviše, za uzgoj lješnjaka možete koristiti tla koja se ne mogu koristiti za uzgoj ostalih vrtnih i poljskih kultura. Biljka se može formirati u obliku stabala, ili ostaviti u obliku grma.
Uzgoj lješnjaka u središnjoj Rusiji uglavnom se temelji na sortama koje je uzgajao akademik A. S. Yablokov. Na njegov račun čitav niz grmlja: Severny, br. 40, 42, 9, 31 i 14.
Na teritorijima regije Tambov, Moskva i Tula uglavnom se uzgajaju sorte koje je R. F. Kudasheva bavila uzgojem. Od najpopularnijih sorti mogu se izdvojiti:
- Smolin;
- Katarina;
- Masha;
- Moskovski rubin;
- Prvorođeni i drugi.
Predmetom uzgoja sorti lješnjaka u središnjoj Rusiji također se bavila nevladina organizacija Funduk. Dali su našoj zemlji sljedeće sorte: Ljubičasta, Kudrayf, Moskva rana, Puškinova crvena i Šećer.
Južna, sjeverna i zapadna regija
Veliki doprinos uzgoju lješnjaka za uzgoj na jugu zemlje dao je Državno sveučilište N.A. Tkhagushev Kuban, a stručnjaci su našim vrtlarima predstavili sljedeće sorte: Panakhesky, Adygei 1 i Cherkess 2.
Na jugu se dobro ukorjenjuje sorta Futkuri, koja raste u Gruziji.
Za sjeverozapad naše zemlje uzgajane su i mnoge pogodne sorte: Ivanteevka, Michurinsky, Moskva rano. Ove su sorte pogodne za uzgoj grmlja u europskom dijelu Rusije.
Uzgoj lješnjaka
Osim sadnje sadnica, prilično često u našoj zemlji sadni materijal nastaje ukorijenjenjem blizu stabljike mladica. Koristi se i metoda ukorjenjivanja drvenastih izdanaka, iako koeficijent korijenja u ovoj metodi nije jako visok.
Za uzgoj na industrijskoj razini preporuča se korištenje sadnica dobivenih mikroklonskim razmnožavanjem in vitro. Ako se sjeme pravilno tretira, stopa preživljavanja je 100%.
Odabir mjesta za sadnju grmlja
Kako uzgajati lješnjake u središnjoj Rusiji? Ako govorimo o ravnici ili zemljištu s nagibom ne većim od 150 stupnjeva, tada je potrebno obično tlo. Ako je podzemna voda visoka, morat ćete napraviti drenažni sustav.
Pri slijetanju na padine preporučuje se odabir sjeveroistočne, sjeverozapadne i sjeverne padine. Suština toga je obustaviti ranije cvjetanje i spriječiti da se cvjetovi smrznu u proljetnim mrazima, kao i njihova smrt od ekstremnih temperaturnih ekstremiteta. Na padinama nisu potrebne terase, već ih treba saditi duž prirodne padine.
Ako je vrijeme u regiji sušno i vjetrovito, morat ćete poduzeti mjere zaštite od vjetrova i organizirati redovito zalijevanje.
Također treba imati na umu da lješnjaci ne vole djelomičnu hladovinu i sjenu, pa je bolje posaditi biljku na rubu mjesta.
Je li moguće uzgajati lješnjak od oraha?
Kako uzgajati lješnjake u Rusiji na njihovoj osobnoj parceli? Ako nije moguće kupiti sadnice biljaka, tada je sasvim moguće uzgajati grm iz orašastih plodova.
Za sadnju treba koristiti samo najbolje plodove, zrele i ne oštećene. Treba ih saditi odmah nakon berbe i u velikim količinama.
Za sadnju kopaju rupu do dubine od 8 centimetara, u koju se prvo stavljaju gnojiva. Tijekom cijele godine korov treba pažljivo sakupljati i zalijevati. Nakon 12 mjeseci, sadnica bi se trebala pojaviti s visinom od oko 15 centimetara. Ako je biljka manja, onda još uvijek morate pričekati godinu dana.
Glavna stvar koju treba razumjeti je da će, najvjerojatnije, nakon što grm naraste, izgubiti svoje sortne karakteristike, tako da još uvijek morate cijepiti željenu sortu lješnjaka.
Pravila žetve
Ovisno o regiji rasta, lješnjaci potpuno sazrijevaju do kraja kolovoza - početka rujna. Može se utvrditi da su plodovi spremni za sakupljanje po karakterističnoj žućkastoj ili smeđoj boji omota, a sami plodovi počinju otpadati.
Najoptimalnije razdoblje za berbu smatra se vrijeme kada prilikom tresenja grma matice ne samo da otpadaju, već i ispadaju iz plusa.
