Jedan od najtajanstvenijih živih organizama na Zemlji su gljive. Znanstvenici su ih prethodno pripisivali biljnom kraljevstvu, a zbog toga je mikologija - znanost o gljivama - odavno dio botanike, a ne biologije. Sada je već saznano da su gljive negdje na sredini između biljaka i životinja, a istraživači danas znaju oko 100 tisuća njihovih vrsta.
Što je gljiva?
U lekcijama se školarcima o gljivama u pravilu govori da se sastoje od prizemnog dijela - plodonosnog tijela, i podzemnog - micelija ili, različito, micelija, koji se širi u tlu ili drugom supstratu u obliku izuzetno tankog, debelog samo nekoliko mikrona, paukova mreža. Svaka od niti, kojih je u miceliju bezbroj, naziva se hifama.
Plodno tijelo može živjeti ne više od deset dana, a micelij postoji desecima, pa čak i stotinama godina, savršeno podnoseći sušu ili jake mrazeve.
Mjesta hifa u nekom se trenutku okupljaju u tangice, koje se postupno povećavaju, a njihove stanice, protežući se, formiraju mlado plodno tijelo (ono što nazivamo gljiva), koje se probija kroz supstrat i raste. Od sada ih možemo diviti ili ih sakupljati u košarici.
Usput, gljiva se u određenoj mjeri može smatrati najvećim živim bićem na planeti. U Sjevernoj Americi, na primjer, postoji ogroman micelij s površinom od stotine hektara. A njihova je težina veća od težine sedam kitova!
O reprodukciji gljiva
Zanimljive činjenice o gljivama mogu se saznati iz značajki njihove reprodukcije. Tijelo gljive, koje jedemo s takvim zadovoljstvom, samo je organ njegove reprodukcije, koji raspršuje spore koje omogućuju razvoj novog micelija.
Usput, čak i u bilo kojoj sobi, spore gljivica mogu se otkriti uzimanjem uzorka zraka za to.
Tradicionalne gljive, poput šampinjona, ispuštaju, na primjer, oko 40 milijuna spora, a gljive gljive - 100 milijuna. Ali najplodnija u tom smislu je gljiva kišnog kaputa, u kojoj je više od 7 trilijuna spora spremno za razmnožavanje. A oni lete brzinom automobila od 90 km / h i šire se na površini većoj od 2 m.
Kapa koja raste, mekog izgleda tijela gljive može probiti ne samo tlo, već i asfalt, beton, pa čak i željezo ili mramor. A tamo gdje ne može klijati, micelij postupno uništava barijeru.
Gljive mogu stvoriti svoje vrijeme
Pokušavajući ispričati sve o gljivama, ne može se ne spomenuti da ta stvorenja mogu promijeniti vremenske uvjete za sebe. Uostalom, obično se prizemni dio gljive pasivno širi spore, to jest, oni se kreću strujanjem zraka. A ako se dogodi apsolutna smirenost, tada takve gljive, na primjer, gljive kamenica ili šiitake, kako su otkrili istraživači, proizvode vodenu paru koja stvara gibanje zraka u obliku konvekcijskih struja i može prenositi spore na određenu udaljenost.
Uvjerenja u vezi s gljivama
Bez obzira na to što znanost o gljivama govori, osoba je odavno povezana s mnogim vjerovanjima i obredima. Na primjer, branje gljiva, ne možete glasno razgovarati ili psovati, inače će se sakriti. Ogromni usjev gljiva tmurni je znak predstojećih kataklizmi.
Žena koja je u snu vidjela gljive trebala bi očekivati dodatak obitelji, a muškarac bi se trebao pobrinuti za svoje zdravlje, postajući diskriminiraniji u odnosima s damama.
Zanimljivo je da neke gljive, klijaju, tvore redovite krugove. U Nizozemskoj i Njemačkoj takve se gljive ne sakupljaju, jer se ovi „krugovi vještica“ smatraju očaranim mjestom, a u Škotskoj - mjestu koje označava zakopano, očarano blago.
Odvojeno o cepivima
Kada govorimo o gljivama, gljive svinjetine ne može se zanemariti. U Rusiji ga je dugo smatrao delikatesom i kraljem. Ako ne spominjete ni njegov okus i aromu, koji, usput rečeno, ostane i nakon sušenja, ipak se ispostavilo da je gljiva svinjetina divan dar prirode.
Pronašli su antibiotike koji ubijaju Kochov štapić i antitumorske tvari. Ljudima s anemijom, kao i upalnim bolestima, gljiva porcini je vrlo korisna. Uz to, ubrzava proces ozdravljenja, normalizira rad štitne žlijezde, poboljšava stanje noktiju, kose i kože, a također pomaže tijelu da se oporavi od infekcija. Ne gljiva, već cijela ljekarna!
O obliku gljiva
O gljivama možete puno razgovarati. Bijela gljiva, bolet, boletus i drugi predmeti "tihog lova" - to je, naravno, daleko od čitavog kraljevstva gljiva.
U našim šumama ima mnogo gljiva koje imaju bizaran oblik i boju. Na primjer, hornet gljiva, koja ima svijetlo narančastu boju i nalikuje granama koralja, ili crvenoj rešetki, koja dozrijeva iz bijelog tijela poput jajeta i na kraju poprimi izgled svijetlo crvene rešetkaste kuglice.
Usput, ovu gljivu nazivaju cvjetnim gljivama. Takve gljive posebno su brojne u tropskim šumama. Tamo su apsolutno jedinstvene kreacije koje nalikuju, na primjer, čaši poput gljive iz Indije, ili crvenoj gljivi naoružanoj Jakama. A najviše se s pouzdanjem može smatrati gljivama diktafora u obliku zvona koja raste u šumama Južne Amerike. Raste za samo dva sata, a zatim ispod šešira izbaci otvorenu bijelu prekrivačicu koja omota snježno bijelu nogu i uveče svijetli zelenkastom mističnom bojom. Mještani ga, usput, zovu i "Dama pod velom".
Iznenađujuće planetarne gljive: "krvavi zub" i "zemljana zvijezda"
Da bismo razumjeli koliko su ti živi organizmi neobični, opisat ćemo najzanimljivije gljive na svijetu.
Gidnellum Peka ili "Krvavi zub". Ova nevjerojatna gljiva može se vidjeti u crnogoričnim šumama srednje Europe i na sjeverozapadnoj obali Tihog oceana. Svijetlo crvena tekućina koju izlučuje zaista je poput kapi krvi. Osim toga, ima vrlo gorak okus, koji odbija životinje i ljude.
"Zemaljska zvijezda". Ova se gljiva pripisuje kišnim kabanicama koje žive na svim širinama svijeta. Poznata je po svojoj sposobnosti da promijeni svoj izgled, jedva se pojavljuju iz zemlje. Zrake ove „zvijezde“ postepeno se savijaju, a sferično voćno tijelo se uzdiže i „puca” sporama u zrak. Indijci smatraju da je ova gljiva sposobna predvidjeti nadolazeće nebeske pojave.
Zanimljive su činjenice o kupinama i plazmodium gljivama
Vrlo zanimljiv češalj za ježeve, koji ne liči na tradicionalnu gljivu. Umjesto toga, podsjeća na alge koje su nekako završile na stablu, gdje, usput, kupina voli rasti. Pravilno pripremljena, gljiva je vrlo ukusna, ali osim toga, sposobna je smanjiti razinu glukoze u krvi osobe i ima sposobnost zaštite tijela od toksičnih učinaka.
Gledajući plazmodij, možete saznati još nekoliko zanimljivih činjenica. Nemoguće je razmišljati o gljivama koje se mogu kretati, ali ispada da znaju kako. Plasmodium, naravno, nije sprinter, ali za nekoliko dana može se popeti na omiljenu štrucu. Eto ti! Šetajući, ili bolje rečeno, ovo čudo prirode kotrlja se središnjom Rusijom i jako liči na meduze.
Najsvjetlija i najbrže rastuća gljiva
Višebojne trakice ukrašene svijetlim prugama izgledaju vrlo atraktivno - ovo je široko rasprostranjena vrsta gljiva koja živi uglavnom na deblima mrtvih stabala. Znanstvenici su otkrili da tvar iz ove gljive podiže imunitet i može biti od velike pomoći u liječenju raka, a u kineskoj medicini koristi se već stoljećima.
I evo još jedne zanimljivosti o gljivama: usput, ti se organizmi mogu sunčati. Oni proizvode vitamin D, a boja njihovih šešira u velikoj mjeri ovisi o tome koliko sunčeve svjetlosti ima u njihovom staništu.
Gljiva gljiva dodaje se u Guinnessovu knjigu rekorda, koja raste za 1 cm u 2 minute. Izgleda iz zemlje, izgleda poput sivkastog jajeta, sljedeći dan je već kišobran na tankoj stabljici, a treći dan zračni dio gljive nestaje.
Na staništima gljiva: tamo gdje jednostavno ne žive!
Gljive su nevjerojatne jer mogu postojati u najnevjerojatnijim uvjetima. Odlično se osjećaju i unutar sisavaca i u gornjoj atmosferi, na nadmorskoj visini od oko 30 km. Istraživači također imaju tako zanimljive podatke o gljivicama: ispada da, oni mogu izdržati bilo koju vrstu zračenja i mogu se čak razviti na sumpornoj kiselini.
A 2002. godine, na teritoriju nuklearne elektrane u Černobilu, u uništenom reaktoru, znanstvenici su otkrili gljivice kojima je potrebno zračenje kako bi rasli baš poput svijetlih biljaka. Sastav ovih nevjerojatnih organizama uključuje nevjerojatnu količinu melanina, same tvari koja štiti našu kožu od ultraljubičastoga zračenja.
Zanimljivo o gljivama - grabežljivcima
Postoje i gljive grabežljivke koje plijene na male insekte. Imaju ljepljive izrasline ili druge uređaje za lov. Na primjer, gljiva može izbaciti spore koje se priliježu uz tijelo gusjenice i početi klijati u njoj. Žrtva, naravno, umire.
No, sve o gljivicama vrste Cordyceps jednostrano još nije razjašnjeno. On, usput, čak može insekta pretvoriti u zombija. Kako to radi, znanstvenici ne znaju, ali mrav, u dišnom sustavu kojeg su spore gljivice dobile, "poslušno" odlazi na mjesto pogodno za daljnji razvoj parazita koji se naselio u njemu. Mrav pronalazi takvu biljku i penje se na nju odabirom lista odgovarajuće temperature i vlažnosti, a zatim je kopa u nju s stražnje strane lista. Gljiva ubija mrava, klijajući u njemu, a kad izađe kroz stražnji dio glave, raspršuje nove ubice spore.
Gljive će vam pomoći očistiti planet
Znamo za otrovne gljive, grabežljive gljive, parazitske gljivice, ali ne treba zaboraviti da i one mogu pružiti neprocjenjivu pomoć svojom nevjerojatnom sposobnošću da žive tamo gdje umiru drugi organizmi.
Dakle, ekspedicija sa sveučilišta Yale pronašla je u džungli Ekvadora novu vrstu gljiva (Pestalotiopsis microspora). Ti se organizmi hrane poliuretanom, i to čak i bez kisika. To obećava u budućnosti izglede za materijal koji se praktički ne raspada, uvelike začepljujući planet.
Gljive se seksaju!
Naravno, znanost još ne može reći da zna sve o gljivama. Istraživači svako malo pronalaze svoja otkrića u mikologiji. Na primjer, znanstvenici su identificirali gen koji je odgovoran za afinitet gljive ženskom ili muškom spolu. Uzgred, nalazi se u kratkim DNK nizovima koji nalikuju spolnim kromosomima u ljudi.
Ispada da su gljivice vrlo prikladan model za proučavanje spolnih razlika na genetskoj razini.
