Mirco Dzago izvanredan je talijanski kuhar, poznati voditelj ruskih kulinarskih TV emisija. Često sudjeluje u talk showima, više puta postaje sudionikom u kulinarskim programima. Mirko ima dugogodišnje iskustvo u ugostiteljskom poslu, više puta je talentirani kuhar stvarao nove recepte, koji su kasnije prepoznati kao prava kulinarska remek-djela. Njegov talent oduševljava mnoge kritičare.
biografija
Biografija Mirka Džaga prepuna je burnih događaja. Rođen je 22. ožujka 1971. u Aosti, središnjem gradu autonomne regije u Italiji.
Studirao je u Lyceumu E. Berard. Ljubav prema kuhanju počela se očitovati kod kuhara Mirka Džaga u ranom djetinjstvu. Bio je jedino dijete u obitelji s kuharskim obavezama na ramenima. Već u dobi od pet do šest godina počeo je stvarati svoja prva jela. Mirkova je rana odrasla dob bila prisiljena jer je njegova majka potpuno mrzila obavljati kućanske dužnosti. Možda su na njegovu sudbinu utjecale dječje igre u igračkoj posudi, što je za njega bio skupi poklon koji je njegova njemačka baka donijela svom voljenom unuku.
Prvi eksperimenti u kuhinji
Kao dijete, Mirko Džako provodio je eksperimente u kuhinji s naizgled potpuno nespojivim proizvodima. Izvanredni kuhar i danas provodi svoje eksperimente. Mnogi gurmani ne mogu zamisliti da je moguće kombinirati različite okuse poput slatkog i slanog, ali u nadarenim rukama Mirka Zaka to postaje ne samo stvarno, već i fantastično ukusno.
M. Dzago povezao je svoj život s restoranskom industrijom u dobi od petnaest godina, kada je u jednom neupadljivom restoranu u svom gradu dobio posao praljača. Tada je njegovo djelovanje vodila želja za zaradom tijekom ljetnih praznika. Nije znao da će vrlo brzo postupak kuhanja postati njegova omiljena stvar.
Postupno, ugostiteljska industrija počela je povlačiti još uvijek neiskusnog tipa. No, u dobi od 16 godina budući TV voditelj počinje raditi čaroliju: dobiva posao kuhara u maloj ustanovi, a kasnije bježi od kuće - sudbina mu favorizira: restoran nudi Mirku Džagu smještaj za smještaj.
Istovremeno, mladić pokušava završiti školu, ali u dobi od 18 godina Mirko odluči napustiti obrazovnu ustanovu i svoj život posvetiti kreativnosti u kuhinji.
Mirko je 1987. zaposlio pripravnički posao u restoranu Piemonte, smještenom u rodnom gradu Aosta u Italiji.
Tijekom sljedeće četiri godine Mirko Džago zamijenio je veliki broj poslova u raznim restoranima i hotelima koji se nalaze u Europi.
Novi život u Rusiji
Preokret u njegovom životu bilo je njegovo upoznavanje s restoratorom Arkadijem Novikovom, ruskim tvorcem mreže Novikov Group i voditeljem kulinarskih emisija na kanalima TNT i STS. Nakon razgovora s ruskim biznismenom u Londonu, Mirko se preselio u Moskvu, gdje je započela njegova karijera.
Najprije dobiva mjesto kuhara u restoranu "Cheese", a 2003. postaje članom profesionalnog Ceha kuhara. Godinu dana kasnije, Mirko Džago pozvan je isprobati se kao član žirija kulinarskog natjecanja Golden Bocuse.
Vrhunac popularnosti
Godine 2012. postao je voditelj programa "Ukusno uživo" na "TNT-u", a godinu dana kasnije odveden je za suca u showu "Master Chef", koji je pokrenuo kanal "STS". Upravo mu je sudjelovanje u posljednjem televizijskom programu dodijelilo popularnost među gledateljima.
Mirko Džago svoj osobni život drži u sjeni navijača i paparazza. Nemoguće je susresti se s bilo kim izvan radnog okruženja.
Recepti Mirka Džaga
Mirko, koji ima svjetsku slavu, autor je mnogih ukusnih kreacija koje su posebno popularne među ljubiteljima začinjene kuhinje. Najviše od svega, prema riječima kuhara, voli eksperimentirati s slastičarstvom, budući da Talijani u domovini slastica cijene originalnost okusa.
Njegovi recepti uvijek su prepuni iznenađenja, a najpoznatije jelo je dano u nastavku članka.
