Ova biljka nije uzalud nosi takvo ime. Sveti bosiljak ima mnoga korisna svojstva. Koristi se u medicini i kuhanju. Možete uzgajati i kod kuće i u zemlji. Biljka klija u Indiji, Iranu, Kini, Africi.
Opis biljke
Sveti bosiljak (fotografija je predstavljena u nastavku) je višegodišnji grm visine ne više od 60 cm. Lišće ima ovalni oblik, blago pahuljasto, s nazubljenim rubovima. Boja lišća može biti od zelene do bijele i ljubičaste boje. Ovisi o vrsti biljke. O njemu će ovisiti i sastav bosiljka i koja će korisna svojstva posjedovati.
Grm je poznat po ugodnoj aromi. Grm cvjeta početkom ljeta osebujnim cvjetovima rese. Njihova boja može biti ružičasta, bijela ili bijela i ružičasta. Listovi i stabljika također su mirisni u biljci, jer sadrže veliku količinu esencijalnih ulja. Plod bosiljka sastoji se od četiri smeđe matice, koje se nakon zrenja razdvajaju jedna od druge. Težina 1000 sjemenki je 0, 5-0, 8 g. Oni zadržavaju održivost 4-5 godina.
Najviše nepretenciozne i jednostavne za brigu smatraju se sorte bosiljka sa zelenim lišćem. Drugo ime biljke bosiljka je tulasi.
Kemijski sastav biljke. Zašto je bosiljak popularan?
Kemijski sastav biljke čini ga univerzalnim. Uključuje:
- esencijalno ulje. Najviše se nalazi u lišću i stabljiku grma;
- kamfor;
- estragole;
- linalool;
- tanini;
- proteina;
- ugljikohidrata;
- mineralne soli;
- glikozide;
- karotena;
- vitamini;
- kiseli saponini;
- nepostojan;
- rutin.
Sveti sastav je zbog svog sastava dobio takvu raspodjelu. Lišće, korijen, stabljika i cvjetovi - sve se koristilo u medicini, kuhanju, kozmetologiji. Osim toga, biljka jednostavno ukrašava stan svojim izgledom i ispunjava ga ugodnom aromom.
Načini uzgoja i njege takve korisne biljke
U recenzijama o tulasi ljudi pišu da ova biljka nije previše ćudljiva za njegu. Voli sunčevu svjetlost, toplinu i umjerenu vlažnost. Stoga, ako se donese odluka o uzgoju biljke u zemlji, a klima je prilično cool, onda je bolje posaditi grm u stakleniku.
Poželjno je da se tlo sastojalo od zemlje, treseta i humusa u jednakim omjerima. Obavezno zagrijte. Pogotovo ako će biljka rasti u loncu. Možete uzgajati grmlje iz sjemena ili sadnica. Kada se uzgajaju iz sjemena, ne bi ih smjeli duboko u zemlju. Dovoljno je smjestiti sjeme na dubinu od 1 cm.
Dva tjedna kasnije pojavljuju se prvi listovi svetog bosiljka. Ako se biljka uzgaja kod kuće, tada joj ne smijete dopustiti da raste više od 15 cm. Da biste to učinili, odrežite vrh. Za bolji rast potrebno je povremeno zalijevati otopinom uree. Nemoguće je presaditi biljku.
Ako se biljka uzgaja na mjestu, tada se u stakleniku također može saditi sjeme. A na otvorenom polju je bolje uzgajati iz sadnica. Sadnice za sadnju ne smiju biti bliže 30 cm jedna drugoj. Možete rasti iz reznica, ali tek nakon što daju korijenje. Da biste to učinili, držite stabljiku u vodi.
Vrijeme slijetanja je svibanj. U ovom trenutku tlo se zagrijava i noćni mrazovi već su se povukli. Ne možete saditi, kako ljudi kažu u svojim recenzijama, sveti bosiljak stalno je na jednom mjestu. Od toga se može razboljeti. Također, ne zaboravite otpustiti zemlju i ukloniti korov.
Pravila skupljanja i skladištenja ove biljke
Prva berba može se obaviti kada biljka dosegne 15 cm. Bolje je beriti prije cvatnje. Lišće i grančice mogu se pažljivo odvojiti ili obrezati škarama. To neće štetiti biljci. Raste i nastavit će pucati. Prikupljanje se može obaviti više puta. Ako vam treba velika žetva, tada možete odrezati stabljiku i lišće tako da na grmu ostane četiri do šest listova. To će biti dovoljno da biljka ne umre i nastavi svoj rast.
Sakupljeni materijal može se čuvati u hladnjaku najviše četiri dana. Može se sušiti i stavljati u staklene staklenke kako bi se spriječilo da vlaga uđe. Osušeni bosiljak lako je mljeti u rukama. Štoviše, njegova je aroma mnogo jača od one svježe. Biljka se može soliti. Za 150 g biljke uzima se 30 g soli. Lišće i stabljika stavljaju se u staklenku i posipaju solju, čuvaju u hladnjaku.
Sve su metode očuvanja bosiljka jednostavne, ali soljenje je najbolja opcija. Smatra se idealnim uzgojem grmlja u loncu kod kuće ili na balkonu. Odvojite svježe stabljike ili lišće po potrebi.
Sveti bosiljak u Moskvi može se kupiti u bilo kojoj ljekarni. To je ako nema načina da sami uzgajate biljku.
Korisna svojstva svetog bosiljka (tulasi)
Zbog svog bogatog sastava, biljka se koristi u medicinske svrhe. Također se koristi u kozmetologiji.
Pogledajmo korisna svojstva svetog bosiljka. Prednosti biljke su sljedeće:
- Čisti kožu tijekom upale. Možete ga koristiti kao vanjski lijek i piti čajeve s bosiljkom. Koža postaje čista i svilenkasta te pomlađena.
- Smanjuje glukozu u krvi i na taj način štiti jetru i bubrege od štetnih učinaka viška šećera.
- Pomaže kod stresnih situacija, normalizira raspoloženje, ako dođe do oštrih promjena.
- Koristi se u borbi protiv prehlade i bakterijskih bolesti.
- Korisno u radu srca i krvnih žila (jača ih).
- Dobro čisti usnu šupljinu i sprečava nastanak zubnog kamena. Bori se protiv lošeg zadaha. Liječi grlo s upalom.
- Smanjuje glavobolju.
- Bori se protiv infekcija očiju. Na primjer, konjuktivitis.
- Poboljšava apetit.
- Ublažava kašalj.
- Povećava proizvodnju mlijeka kod dojilja.
- Pomaže u liječenju bubrega.
- Štiti jetru, a također je čisti od toksina.
- Koristi se u slučaju zračenja, budući da sveti bosiljak može zgušnjavati krv.
- Bori se protiv gljivičnih bolesti ako je izvor bolesti Candida.
- Pomaže kod bolova u trbuhu.
- Ubija E. coli i stafilokok aureus (zlatno).
- Pomaže zaustaviti protok krvi.
- Pomaže u ujedima sitnih insekata. Uplaši ih svojim mirisom.
- Dobro snižava temperaturu.
- Smanjuje vjerojatnost razvoja raka. Pomaže bržem oporavku nakon kemoterapije.
- Uklanja masnoće iz tijela.
- Jača oslabljeni imunitet.
- Poboljšava seksualno uzbuđenje. Povećava potenciju.
- Normalizira stolicu i eliminira pojačano stvaranje plinova.
U recenzijama o tulasiju, žene pišu da se može koristiti za smanjenje težine, ali postoji jedna upozorenje. Biljka također poboljšava apetit. Stoga, umjesto da smanjujete tjelesnu težinu, možete je povećati. Za učinkovito mršavljenje bolje je konzultirati se s liječnikom i, naravno, nutricionistom.
Kontraindikacije za upotrebu ove biljke
Šteta od upotrebe biljke promatra se s predoziranjem ili nekim bolestima.
Sveti bosiljak se ne preporučuje u sljedećim slučajevima:
- infarkt miokarda;
- visoki krvni tlak;
- gusta krv, visok broj trombocita;
- bolest srca (koronarna bolest arterija);
- alergija na biljku;
- trudnoća i dojenje. Učinak na fetus i na dijete tijekom hranjenja nije proučavan;
- dijabetes melitus (potrebna je konzultacija s liječnikom / kardiologom, jer nije kombinirana sa svim lijekovima).
Moguća šteta od biljke u slučaju predoziranja
U slučaju predoziranja, mogu biti sljedeći simptomi:
- trovanje je potrebno hitno ispiranje želuca;
- iritacija sluznice, grla, želuca;
- konvulzije.
Sveta bosiljak (ili tulasi), kao i svaki lijek, zahtijeva doziranje kada se konzumira. Ako se uzimaju lijekovi, tada se treba konzultirati s liječnikom glede njihove kompatibilnosti. Uz pravilan unos lijekova / proizvoda iz biljke, od nje se mogu dobiti samo koristi.
Svetac bosiljak može se koristiti i u sušenom i smrznutom, i u svježem obliku. Ispod je nekoliko zdravih jela i pića s ovom biljkom. Kuhati ih nije teško.
Čaj s bosiljkom
Lišće i stabljika imaju snažna antioksidacijska svojstva. Piće pomaže smanjiti glavobolju, smanjuje upalu genitourinarnog sustava i ublažava oticanje grla. Kosu možete isprati i čajem kako biste joj pružili zdrav izgled. Možete ga koristiti i za pranje lica, ublažit će akne i poboljšati regeneraciju stanica. Možete se okupati uz piće. U kupaonici će trebati 1 litra takvog čaja. A ako mu dodate 5 g soli i 5 ml octa, tada možete zaboraviti na zubobolju.
Kako napraviti čaj? Trebate uzeti osušenu smjesu (lišće, cvijeće i stabljiku) bosiljka 25 g. Ulijte kipuću vodu (200 ml). Držite na jakoj vatri do 7 minuta. Inzistirajte oko pola sata. Konzumirajte 50 ml prije jela, do četiri puta dnevno. Čaj savršeno pomaže biti dobro raspoložen cijeli dan.
Salata od bosiljka
Biljka dodaje korisnosti salati, a također daje izvanrednu aromu i okus.
Kako napraviti salatu? Potrebni: slatka crvena paprika (220 g), rajčica (320 g), luk (110 g), 5 listova bosiljka, masline bez sjemenki (jedna limenka). Luk se reže na kolutiće, a masline se oslobode sjemenki i prerežu na pola. Lišće bosiljka (svježe) bolje je narezati rukama (ne rezati). Preostale sastojke narežite na kockice. Sve pomiješajte, dodajte ulje, dodajte sol i začine po ukusu.
Bazilijevo ulje. Kako to učiniti i kada koristiti?
Ulje se često pravi od biljke. Svojstva svetog bosiljka u potpunosti su sačuvana u gotovom proizvodu. Oni proizvode ulje u posebnim uvjetima. U prosjeku se potroši do 100 kg grmlja za pripremu 1 litre.
Obično ulje ima prozirnu boju, ponekad sa žutim nijansom. Ima nevjerojatnu aromu. Pomoću nje možete smanjiti bore, dati elastičnosti koži, usporiti proces starenja.
Ulje pomaže kod mnogih bolesti (ublažava bolove u zglobovima, dezinficira, liječi prehlade i tako dalje), koristi se u aromaterapiji. Glavna stvar je pravilno koristiti, nemojte pretjerivati. Pogotovo ako se uzima oralno: visoka koncentracija može naštetiti probavnom traktu.
Ekvivalent nafte Tulasi
Analog ulja bosiljka možete pripremiti i kod kuće. Trebate uzeti 60 g listova (svježeg) bosiljka i pomiješati u blenderu sa 60 ml maslinovog ulja. Dobivena kaša se pomiješa s 250 ml maslinovog ulja. Inzistirajte na dvanaest sati. Ulje ostaje valjano 2 tjedna. Prije upotrebe, preporučljivo je pomiješati ulje (u obliku taloga) i zagrijati na 18 stupnjeva. Može se koristiti u hranu i kozmetičke svrhe.
Umak od bosiljka
Trebat će vam svježi listovi biljke, maslinovo ulje (100 ml), ribani parmezan (100 g), 7 češnja češnjaka, pinjoli (20 g), začini po ukusu. Češnjake češnjaka sitno nasjeckajte (ne narežite). Bosiljak, češnjak, orašasti plodovi zdrobiti u žaru do glatka. Zatim se dodaje ostatak umaka. Poboljšat će okus bilo kojeg jela. Možete dodati salatama, poslužiti uz meso i tako dalje.
Savjeti za upotrebu
Ako se bosiljak koristi svjež, tada ga pri kuhanju ne smijete rezati, preporučljivo je jednostavno ga suzati rukama. Prije dodavanja treba ga dodati vrućim jelima. Tako ćete sačuvati aromu, a biljka neće izgubiti svoja korisna svojstva.
Možete dodati listove juhama, salatama, pićima, dok pripremate mesna jela, umacima. Izvrsno za kiselo povrće za zimu. Ako kod kuće nije moguće uzgajati biljku, tada je bolje držati je smrznutu. Budući da je cjelokupna korist biljke u njegovom esencijalnom ulju. Kad se osuši, koncentracija mu se značajno smanjuje. Ali sastav smrznutih listova praktički je nepromijenjen.
