Nož, malo drugačiji od uobičajenog u našem razumijevanju, asimetričan je, s udubljenjima s jedne strane oštrice - stanovnici Yakutije već su odavno koristili takve proizvode. Danas su jakutski noževi zaštitni znak ove regije Rusije.
Povijest nastanka
Republika Sakha (Yakutia) poznata je u svijetu kao glavni dobavljač dijamanata. Glazbeni instrument khomus prepoznatljiv je čak i u najudaljenijim krajevima zemlje. Drugi poznati izum su jakutski noževi. Od davnina su ljudi turske jezične skupine živjeli na tako velikom teritoriju. Došli su preci modernih stanovnika iz srednje Azije. Sami Yakuti nazivaju Sakha. Savladavši oštre zakone življenja u sjevernim krajevima, ovaj se narod ne samo prilagodio njima, već je i naučio imati koristi od njih.
Od davnina je Sakha naučila rudariti i prerađivati željeznu rudu. Kovačnica nije bila inferiorna u odnosu na proizvode kovača razvijenih europskih zemalja. Već u sedamnaestom stoljeću ruski kozaci, započeli su interakciju s jakutskim lovcima, primijetili su kvalitetu svojih alata i lova. Jakutski kovači uspjeli su otopiti željezo zaobilazeći stupanj od lijevanog željeza.
Arheološki radovi na teritoriju naselja ovog drevnog naroda omogućuju nam da dokažemo stoljetnu povijest jakutskih noževa. Na proučenim grobnim mjestima i parkiralištima znanstvenici pronalaze uzorke noževa vrlo sličnih jakutskim noževima. Nakon tisućljeća zadržali su svoju veličinu, geometrijske parametre i izgled.
vrsta
Dizajn noža nije se mijenjao tijekom mnogih stoljeća njegova postojanja, ali omjer lopatice i ručke može se razlikovati u svakom slučaju. U raznim regijama Yakutije postoje vlastiti standardi za proizvodnju ovog proizvoda. Klasični Yakut radni nož je oštrica 110-170 mm montirana na drvenoj ručki.
Među svim raznolikostima mogu se razlikovati tri glavne vrste. Prvi se odlikuje malom veličinom. Duljina oštrice je od 80 do 110 mm. Izrađen je za djecu i žene. Koristi se za razne operacije u domaćinstvu. Druga vrsta je tradicionalni i najčešći nož. Duljina oštrice nije veća od sedamnaest centimetara. Koriste ga lovci i ribolovci. Nijedan čovjek ne može bez njega. Treća vrsta se rijetko izrađuje, jer je velika i izgleda kao vojno oružje. Duljina oštrice je od osamnaest do trideset centimetara. Njega s poštovanjem nazivaju "khotokhon".
Lovci sami razlikuju noževe za tundru i tajgu. Razlika između njih je u širini oštrice. Uz usku oštricu, nož za tundru često se koristi za bušenje i rješavanje. Tajgaški nož sa širim nožem koristi se za rezanje plijena i stoke ili za rad s drvom.
Glavna odlika
Najvažnija razlika je da je oštrica jakutskog noža asimetrična. Sam nož ima tupu i ravna leđa s oštrim krajem. Oštrite ga samo na jednoj (lijevoj) strani. Ako nož gledate s drške, tada će bočna lica biti potpuno drugačija. Lijeva strana je konveksna, potpuno glatka.
Svi noževi s asimetričnim profilom su naoštreni s radne (desne) strane, ali se oštrenje Yakut noža vrši samo s lijeve strane. Ovaj pristup ima svoje objašnjenje: gospodar najčešće obrađuje stablo. Imajući lijevi nož, osoba precizno regulira dubinu skobljanja. Ista značajka daje točnost višenamjenskog planera.
Rezanje smrznutog mesa ili ribe mnogo je lakše, nož ide poput kazaljke na satu. Skiniti životinju, obući je takvim nožem je radost, jer se sve događa brzo i bez odgađanja. Još jedan nedvojbeni plus: takav nož možete oštriti čak i na terenu. Za to je prikladan kamen ili, na primjer, rub metalne kante.
Na temelju toga, Yakuti razlikuju noževe za ljude s desničarima i lijevim rukama. Za desnicu vam je potreban standardni nož naoštren na lijevoj strani. Za ljevoruku morat ćete napraviti poseban zrcalo za ogledala.
Druga značajka
Desna strana oštrice je obično apsolutno ravna, u sredini je uzdužni utor. Prisutnost dola na jednoj strani oštrice još je jedna značajka jakuta. Majstori izrađuju noževe kratke i tanke daljine ili široke oštrice pune duljine. Yakuti ga zovu Yosom. Pojava takve značajke objašnjava se na različite načine. Prva verzija pojave takvog detalja povezana je s izvornim materijalom za izradu noža od kosti koja je izrezana duž kosti. A oluk nije ništa drugo do rupa od koštane srži.
Druga mogućnost: Yakutski noževi izrađeni su od dvije komponente. Osnova je izrađena od mekog željeza, čvrsti dio je za oštricu. To je učinjeno kako bi se spasio jak čelik. Oluk je u ovom slučaju bio poput kompenzacijskog povodca, koji se pojavio tijekom stvrdnjavanja dvije komponente oštrice.
Ravna desna strana igra važnu ulogu. Donosi presjek oštrice u četverokutni oblik. Za rad s drvom ili šivanje kožne odjeće mora se primijeniti sila. Učinak probijanja pojačan je takvim posebnim oblikom jakutskih noža.
Čemu služi oluk?
Nekoliko je razloga važnosti dol. Osim uštede željeza, postoje i praktični pokazatelji. U Yakutiji su mrazi često ispod 30-40 stupnjeva Celzija. Nož bez kila teško je oštriti i uređivati. Oštrica s tanjim nožem, vrlo oštra, dobro drži vrh. Možete ga samljeti lako i brzo.
Široko korito prilikom rezanja trupa omogućuje nožu da dođe u dodir s mesom samo na stražnjoj strani. Oluk ostaje slobodan, koža se lakše uklanja sa životinje zbog smanjenja područja dodira. Do udubljenja u lopatici krv slobodno teče.
Prisutnost oluka omogućuje vam da olakšate težinu proizvoda. Majstor prilikom kovanja noža iz Yakuta pokušava ga učiniti laganim kako ne bi potonuo u vodi. Ribar je, ispustivši nož s ruke, siguran da se neće utopiti ili barem neće odmah potonuti na dno. Specifični štap pomaže vam ostati u vodi.
ručica
Ručica noža na prvi pogled nema ništa posebno. Oni ga čine od breze burl - ovo je vrsta rasta na deblu stabla. Gotovu olovku impregnirajte posebnim uljem. Duljina drške je trinaest do petnaest centimetara. Pojedinačnim redoslijedom mjeri se širina dlana, ručka treba biti malo šira, bez ikakvih štitnika ili zaustavljanja. Oblik grba nalikuje jajetu, čiji je uski dio usmjeren prema lopatici. Uzevši takav nož u ruku, lovac osjeća praktičnost i pouzdanost.
Ponekad je drška napravljena od kore breze. Ribari imaju posebne zahtjeve za takve proizvode: majstor mora napraviti jakutski nož kako bi ga držač mogao držati u vodi. Proizvodi s ručkama od plastike ili mamutne kosti igraju ulogu suvenira. Ne koriste ih u svakodnevnom životu.
Krma za Yakut
Za jakutski nož potrebna je vrsta šišmiša. U početku se za to uzimao oksid. Bio je okrenut iznutra s čarapom, unutra je umetnut drveni umetak. Dimenzije umetka trebaju biti veće od samog noža. Njegov zadatak nije bio držati nož, već ga zaštititi od loma.
Nož pokriva dvije trećine duljine ručke. U ovom položaju krasta čvrsto je držala proizvod za ručicu, a sječivo je ostalo slobodno. Mogli su obložiti kora breze ili drva. Za pričvršćivanje na tijelo pričvršćena je čipka.
Tradicionalno nošenje
Jakutski nož nosi se na lijevoj strani ili ispred. Slobodno vješanje ne ometa ljudske pokrete. Lovac brzo izvuče nož desnom rukom, naslonivši palac na podnožje krasta.
Oštrica noža gleda na lijevu stranu, usmjerenu prilikom uklanjanja s korice prema nekoj osobi. Oduvijek je bilo, to je tradicija.
Značaj izuma
Moderni obrtnici, u skladu sa svim tradicionalnim zahtjevima, izrađuju jakutski nož, čiji se crtež prenosi s generacije na generaciju. Nada da izum neće nadmašiti samu sebe i da će se vatra ljubavi majstora prenijeti na potomstvo vrlo velika. Moderni stručnjaci za hladni čelik razlikuju ovaj nož univerzalnim i jedinstvenim dizajnom.
Filozofski temelj noža je koristiti ga samo za kreativnost i rad. Majstor svoj proizvod stvara kao pomoćnik, a ne za rat ili štetu.
U jakutskim obiteljima dijete od pet godina dobilo je nož. Majke se nisu bojevale da će se dječak ozlijediti. Prva krv i mali rez naučili su dijete biti oprezan, precizan i stoga racionalan. Prvi nož izrađen je posebno za dječju ruku.
Čovjek bi trebao imati nekoliko noževa: za kućne potrebe, za drvenariju i za lov. U svečanim prilikama stavili su elegantan nož koji je naglašavao status njegovog vlasnika. Običnih dana visio je nad krevetom. Nitko od članova kućanstva nije imao pravo dirati ga. Nasljedstvo je naslijedio najstariji od sinova.
