Banana se dugo smatra egzotikom na stolu stanovnika Rusije. Može se kupiti u bilo kojoj trgovini ili na tržištu voća i povrća. Postalo je tako poznato voće da se malo ljudi već pitalo: odakle banane dolaze u Rusiju i kako su uopće ušle u našu zemlju?
Što je banana?
Banana, koliko god čudno zvučala, smatra se travom, a ne drvetom. Drugi je najveći nakon bambusa među svim postojećim biljem. Ovo je prilično popularno voće koje je dobilo rasprostranjenost širom svijeta. Postoji ogroman broj sorti o kojima ovisi oblik i veličina banane. U osnovi ima izduženi cilindrični oblik od 3 do 40 cm i debljine 2-4 cm. Sve sorte dijele se u 3 skupine:
- Hrana - sorte male vrijednosti, rastu u nepretencioznim uvjetima i idu na stočnu hranu.
- Kantica - veći plodovi, mogu doseći i do 50 cm u duljinu. Oni se pare, prže i od njih se prave čips. Takve se banane rijetko izvoze.
- Desert - žuta ili zelena, ravna i faset, dugačka do 35 cm. To su desertne banane koje vidimo na policama trgovina.
Povijest pojave u Rusiji
U našoj zemlji dugo nisu znali što je banana. SSSR je prvi put kupio veliku seriju banana 1938. godine. U to je vrijeme malo ljudi sumnjalo u početak svjetskog rata, a uspješno okončana industrijalizacija omogućila je korištenje dijela zarade u stranoj valuti za kupnju egzotične robe. Krajem 1939. ovo se voće prodavalo u gotovo svim gradskim trgovinama, a malo kasnije pojavilo se i u drugim regijama SSSR-a.
Masovne kupovine počele su oko 1950. Do tada se ekonomija zemlje gotovo oporavila nakon dugog rata, a rekordna stopa gospodarskog rasta zabilježena je prvi put nakon 1945. godine. No, najvažnije je da su zemlje u kojima se uzgajaju iste banane bile u sferi utjecaja. Većina stanovništva SSSR-a nije imala pojma odakle banane dolaze u Rusiju. U to su vrijeme Kina i Vijetnam bili glavni dobavljači. Kasnije ih je zamijenila Latinska Amerika, a do 1970. Ekvador je već opskrbljivao oko 9 tisuća tona banana.
Odakle dolaze banane u Rusiju?
U Rusiji glavninu banana, kao i prije, isporučuje Ekvador - oko milijun tona godišnje. U ovoj se zemlji prevrće idealna klima za uzgoj banana, a broj tamošnjih plantaža. Neke od njih već su otkupili naši ruski poduzetnici koji svoje proizvode isporučuju u Rusiju. Banane se u Rusiju donose u zelenom, a zatim prolaze kroz postupak provjetravanja i već su žuti na šalteru. Cijena uzgojenih banana je niska, pa je Ekvador lider među dobavljačima. Slijede ga Kina i Turska.
Što je korisna banana
Banana zbog visoke hranjive vrijednosti spada u visokokalorična jela, ali se istovremeno smatra dijetalnim voćem. Sadrži veliki broj enzima, kao i jabučnu kiselinu. U kombinaciji poboljšavaju probavu. Banana je bogata vitaminom C, iako ima prilično kiseli okus. Askorbinska kiselina je moćan antioksidans koji usporava proces starenja. Vitamin A potreban je za dobar vid, normalno rad srca, a vitamini skupine B odgovorni su za stanje kože, kose i noktiju. Iz tog razloga, banana je često uključena u sastav maski za kosu, daje kosi sjaj i sprečava podijeljene krajeve. To je vjerojatno razlog zašto stanovnici „banana zemalja“ posjeduju elegantnu kosu odakle se banane donose u Rusiju.
Magnezij i kalij, koji su dio ovog nama poznatog voća, pomažu srcu, jetri i mozgu. Ako kombinirate sportski način života i aktivno uključite banane u svoju prehranu, lako možete izgraditi mišiće. Osim toga, on je u stanju povećati seksualnu aktivnost ne samo kod muškaraca, već i kod žena. U Ekvadoru, gdje se banane donose u Rusiju, stanovnici je koriste svakodnevno i iz nje pripremaju sve vrste jela.
Rastu li banane u Rusiji?
Kod nas se banane mogu naći ne samo u botaničkim vrtovima. Malo južnije od grada Sočija raste najsjevernija banana sorte Basio, ili je nazivaju i japanskom. Ima jestive plodove crvene boje, ali, nažalost, u našim teškim uvjetima ne dozrijevaju. Do zime umire zeleni dio trave, a do proljeća novi aktivno rastu s točaka rasta, do 2, 5 metra duljine i širine 60 cm. Također je vrijedno napomenuti da su proteklih godina na južnoj obali krimskog poluotoka uzgajane neke sorte banana. Možda će ubuduće dobavljač biti ne samo Ekvador, odakle banane dovode u Rusiju, već i Krim?
