Ananas je voće koje neprestano miriši na policama trgovina, i svježe i konzervirane. Zbog specifičnosti naše klimatske zone ananasa u prirodi ne možemo promatrati - samo voće. Stoga je vrlo zanimljivo znati kako i gdje raste ananas i kako dospijevaju do našeg stola.
Kod nas je već tradicionalno da lubenicu i bundevu pripisujemo kategoriji bobica, međutim, činjenica da je ananas trava može za mnoge zbuniti! Budući da je ananas tropsko voće, naši sunarodnjaci imaju dojam da ananas raste na palmi. Iako su mnoga djeca, na pitanje o tome gdje raste ananas, odgovorila da je to točno u trgovini.
Da biste saznali prirodu i značajke uzgoja ananasa, trebate provesti kratak izlet u povijest. Rodno mjesto ananasa je Paragvaj. Kolonijalisti su prvi put otkrili ovo voće u blizini Amazonije, a zatim su ga donijeli u europske zemlje. Kasnije se ananas uzgajao u drugim zemljama s tropskom klimom, na primjer, u Australiji, Meksiku, na Havajima, Filipinima, kao i u Africi i Indiji. Jednom riječju, gdje god to dopuštaju prirodni uvjeti. Nažalost, ananas ne raste na teritoriju Rusije, osim ako se to ne može učiniti u stakleničkim uvjetima Krasnodarskog teritorija. Stoga je ananas za nas još uvijek egzotično voće.
O tome gdje raste ananas, napisano je mnogo članaka, objavljeno je puno informacija. Ali naši obrtnici i majstori još uvijek pokušavaju uzgajati ovo voće kod kuće. Štoviše, ako se pravilno slijedi tehnologija, plodovi mogu ispasti mnogo slađi i ukusniji, jer će biti zreliji od onih koji se čuvaju. Ali važno je zapamtiti da je za pravilno i kvalitetno zrenje potrebna dovoljna količina topline i sunčeve svjetlosti. Budući da su listovi ananasa prekriveni debelim oguljem, a smješteni su tako da se sužu prema rubu, to im pomaže da duže zadrže vlagu. Ovo je nezamjenjivo svojstvo, zasnovano na činjenici da plod raste pod žarkim suncem. Sam ananas prekriven je određenim ljuskama, koje zbog svoje krutosti zadržavaju sok dulje vrijeme. Razmnožavanje se događa putem korijenskog sustava, jer ananas nema sjeme.
Iz područja gdje raste ananas, dostavljaju se tamo gdje taj luksuz nije dostupan. Budući da je proces prijevoza dugačak i kompliciran, dobavljači pribjegavaju nekim trikovima. Dakle, ananas se bere nezrelo, jer zreo ananas sadrži toliko šećera da fermentacija može započeti. Dok „stignu“ na odredište, oni i dalje sazrijevaju. Ako ste ipak nabavili ananas koji je ostao zelen i čvrst, budite svjesni da nije ležao jako dugo nakon što je ubiran. Približna težina ananasa kreće se od dva do tri kilograma do petnaest. Ali zapamtite da ovi izračuni uzimaju u obzir težinu kore i lišća. Stoga je kaša u prosjeku jedna trećina ukupne težine. To ovisi o stupnju zrelosti i veličini fetusa. Zreli ananas odlikuje se smeđom bojom trnja na kore, to je pokazatelj da je slatka i prilično meka.
Ako se još uvijek odlučite pokušati uzgajati ananas kod kuće, morate znati koliko ananasa raste. Dakle, ako je skrb ispravna, prve plodove možete dobiti tek nakon tri do četiri godine. Ali problem je što ananas treba stvoriti uvjete za cvjetanje. To se obično vrši fumigacijom: na biljku trebate staviti plastičnu vrećicu, a sljedeću trebate staviti nekoliko tinjajućih ugljena. Postupak traje oko 10 minuta, njegova učestalost treba biti oko 10-15 dana. Ali masa voća koje se uzgaja kod kuće bit će manja - najviše 1 kg. Ali vrijedi! I ukusno i lijepo!
