Zeleni jedemo vrlo često, ne razmišljajući o njegovim koristima ili štetnosti za tijelo. Mnogi ga čak smatraju fakultativnim proizvodom u prehrani. Cilantro je na našim stolovima svjež ili kao dodatak raznim jelima. Ima specifične note okusa i neobičnu aromu, pa su ljudi ili obožavatelji ove biljke ili gorljivi protivnici. Što je dobra kilantro? Korisna svojstva i kontraindikacije razmotrit će se u ovom članku.
Neke činjenice
Ova biljka ima drugo ime - korijander. Ali postoji neka razlika. Mladi izdanci biljaka koji se koriste sirovi ili kao začin, nazivaju se cilantro. Suha i mljevena zrna su korijander. Korisna svojstva ovoga se ne mijenjaju, posjeduje ih bilo koji dio ove biljke. Zeleni su se u Europi pojavili u 19. stoljeću, kada su ga donijeli trgovci zajedno s drugim začinima i od tada se čvrsto utvrdila u mnogim receptima.
Korisna svojstva
Što je cilantro? Korisna svojstva i kontraindikacije za uporabu ove biljke dugo su proučavana. Trava je bogata vitaminima i mineralima. Sadrži beta-karoten, askorbinsku kiselinu i nikotinsku kiselinu, niacin, riboflavin, tiamin i mnoge druge elemente koji doprinose normalnom funkcioniranju cijelog organizma. Cilantro sadrži važne makro- i mikroelemente za mnoge organe: kalcij, fosfor, kalij, bakar, željezo, magnezij, selen, natrij, cink, mangan i drugi. Stoga je prisutnost ovog proizvoda na izborniku uvijek poželjna. Prisutnost tako velikog broja hranjivih sastojaka čini ovu biljku prikladnim lijekom za razne bolesti.
Kako cilantro utječe na tijelo? Blagotvorna svojstva ove biljke pomažu u liječenju različitih bolesti. Njegova redovita upotreba održava vid na ispravnoj razini, pozitivno utječe na probavni trakt, jača jetru. Prisutnost askorbinske kiseline pomaže u jačanju imunološkog sustava, smanjuje kolesterol. Zahvaljujući upotrebi ove biljke, koža i nokti postaju zdravi i jaki. Koje još kvalitete ima kilantro? Njegova korisna svojstva su toliko široka da ga ima smisla uključiti u svoju prehranu. Vitamini sadržani u ovom zelenilu poboljšavaju rad srca, stanje živčanog i krvožilnog sustava, jačaju zidove krvnih žila i kapilara.
kontraindikacije
Sve je uvijek dobro umjereno, pa se ne preporučuje korištenje cilantroa u vrlo velikim količinama. Bolje je ako u svakodnevnoj prehrani ima nekoliko vrsta biljaka od kojih je svako korisno na svoj način. Zloupotreba ovog proizvoda može uzrokovati poremećaj spavanja, smanjenu aktivnost mozga ili mucanje. Prekomjerne sjemenke kilantro dovode do oštećenja pamćenja. Također, prekomjerna konzumacija ove biljke dovodi do kvara u ženskom reproduktivnom sustavu.
Ljekovita svojstva
Vrlo često koristite ljekovita svojstva biljaka u medicini. Cilantro se koristi kao antiseptik ili analgetik u liječenju gastritisa i čira. Eterična ulja koja se oslobađaju koriste se u proizvodnji lijekova za borbu protiv glaukoma, konjuktivitisa i drugih očnih bolesti. Jedite ovu biljku za hranu i zasitite tijelo korisnim tvarima.
