Općenito je prihvaćeno da su ljeto i jesen idealno vrijeme za branje gljiva. To je opravdano pojavom velikog obilja gljiva u ovoj sezoni. Iskusniji berači gljiva već su istakli, da tako kažem, plodna mjesta u šumama.
Koje su gljive uobičajene u šumama regije Lenjingrad
Oni čine sljedeći popis:
- Vrganj. Ove gljive imaju karakteristična svojstva u obliku masnog šešira. Tijekom čišćenja koža joj se lako ljušti.
- Vrganj. Ova vrsta raste najčešće uz rub šumskih puteva i ima šešir, čiji je promjer oko 15 cm. Boja joj se periodično mijenja, posebno može biti svijetlosiva ili smeđa.
- Aspen. U šumi se u pravilu mogu naći od druge polovice lipnja do listopada. Raste uglavnom u velikim skupinama. Šešir ima oblik kape, a svijetlo crvena boja je ili siva, ili narančasta, ili bijela.
- Koprive u Lenjingradskoj regiji jedan su od najukusnijih i najljepših predstavnika svijeta gljiva. Mogu imati vrlo impresivne dimenzije - u promjeru do 50 cm, a visini do 25 cm.
- Gljive. Te se gljive pojavljuju uglavnom u posljednjem desetljeću kolovoza i rastu do kraja jeseni. Mogu se naći na panjevima, korijenima i oborenim krošnjama drveća i listopadnih i četinjačkih vrsta. Kape su u pravilu male veličine i svijetlo žute boje, imaju ravan ili blago konkavni oblik.
- Mokhovikov. Nalaze se pojedinačno ili u malim skupinama u crnogoričnim ili listopadnim šumama. Ove gljive možete pronaći na samom početku ljeta, a skupljajte ih do kraja jeseni.
Gdje ima puno gljiva u Lenjingradskoj regiji
Njihova vrlo značajna količina uočena je u selu Sosnovo, smještenom u središnjem dijelu šume, u kojem pretežno žive četinari. Tamo možete pronaći razne vrste gljiva, ali najčešće, poput crvene i žute russule, crne grudi, gorke i lisice. Gljive s grozdom i svinjetinama u regiji Leningrad također se mogu naći ako se sezona pokaže kišovitom. Do ovog sela iz Sankt Peterburga možete doći električnim vlakom, koji kreće s finske stanice.
Među zavidnim beračima gljiva popularno je takvo mjesto poput željezničke stanice "Berngardovka", tačnije njegove okolne šume.
Ako želite znati gdje ima puno gljiva u Lenjingradskoj regiji, onda biste trebali obratiti pažnju na takvo selo u crnogoričnim šumama kao Snegirevka. Puno je lisica, gljiva, russula, preloada, a rjeđe i aspen gljiva sa svinjskim gljivama. Da biste došli do njega, prvo se trebate voziti električnim vlakom do ranije spomenutog sela Sosnovo, a tamo već autobusom - na pravo mjesto.
Nedaleko od rijeke Vuoksa prostire se još jedno gljivarsko selo, koje se zove Losevo. Do njega vozi i električni vlak s finske željezničke stanice. Ovdje su bobice, svinjetine, leptiri, a ako je godina plodna, onda i lisice.
Porcini gljive u Lenjingradskoj regiji (naselje Stekolny) obiluju su gotovo svake godine odgovarajuće sezone. Međutim, glavna poteškoća je kako doći. Do tih mjesta možete doći samo automobilom.
Što trebate znati o gljivama
- Prvo što vrijedi zapamtiti za one koji se namjeravaju baviti plodonosnim "tihim lovom" je da gljive najčešće rastu u skupinama, pa vrijedi bliže pogledati već pronađeni primjerak.
- Druga točka - ne sakupljajte sumnjive, trule ili nepoznate gljive.
- I treće - treba ih staviti u košaricu ili košaru, zbog činjenice da najbolje mogu osigurati cirkulaciju zraka potrebnu za očuvanje gljiva.
Kada je najbolje vrijeme za odlazak u šumu
Sezona gljiva u Lenjingradskoj regiji uklapa se između početka ljeta i sredine jeseni. U rujnu su jesenske gljive zamijenile ljetni usjev. Sada će u šumi njihovi poznavatelji imati pristup livadama meda agarica, krmačama, muhama, bijelcima, smeđim kostima, prednalozima itd.
Nažalost, listopad je posljednji mjesec sezone gljiva, no kasne gljive, posljednji valovi, bjelanjke i šafrani ipak mogu ugoditi svim svojim obožavateljima.
Što može prikupiti gljive u Lenjingradskoj regiji dovode nekvalificirani amateri
Prema službenim podacima, 10. rujna 2014. u odjelu intenzivne njege Toksikološkog istraživačkog zavoda za hitnu medicinu. Pokazalo se da su tri Petersburga Janelidze, otrovani otrovnim gljivama sakupljenim u okruzima Vsevolozhsk i Tosnensky u Lenjingradskoj oblasti.
Prema riječima voditelja gornjeg odjela Oleg Kuznetsov, vrlo je teško utvrditi vrstu gljivice koja je izazvala trovanje. Pretpostavlja se da bi to mogla biti blijeda žara (najotrovnija gljiva).
Od početka sezone tihog lova u Sankt Peterburgu, ovo je već šesti slučaj trovanja. U kolovozu su napravljene prve žrtve - jedna žena i dva muškarca. Prema istom rukovoditelju, do danas su dva pacijenta prebačena s intenzivne njege, a jedna je žrtva još uvijek u teškom stanju.
Dakle, treba imati na umu da su u Lenjingradskoj regiji "gljive" išle, ne samo jestive, već i otrovne. Potrebno je pažljivo pristupiti pitanju odabira prikladnog uzorka za hranu.
Kakve su gljive postale ružne početkom ove sezone u Lenjingradskoj regiji
Prvi predstavnici bili su ljetni predstavnici koji su palicu odnijeli na svibanjskim linijama i morelsima. Mogli su ih naći na trupcima, trulim mjestima i panjevima tvrdog drva. Gljive Lenjingradske regije u lipnju, na osnovu njihove kvantitativne komponente, uglavnom su bile zastupljene medenim gljivama.
Također u prvom mjesecu ljeta bilo je moguće upoznati takozvane gljive spikelet. Taj naziv nije znanstveni, ali popularan. Od davnina se primjećivalo da se najtraženije gljive počinju javljati na sijenu i ušima raži. Odatle je i nastalo njihovo ime - polja sijena ili bodljikavice.
Službeno im je ime boletus, boletus, svinjske gljive i „kralj gljiva“ - boletus. Oni su, bez pretjerivanja, glavni cilj pravih berača gljiva. U tom pogledu, postoji uvjerenje: dok se ne nađe prvi cep, sezona se ne smatra otvorenom.
Što su i gdje su svinjetine
Takvo su ime dobili zbog činjenice da cevasti sloj donje površine kapka uglavnom ostaje mlad čak i nakon sušenja, za razliku od drugih gljiva ove obitelji u kojima crni.
Jedan od parametara njihove vrijednosti je postojanost arome koja se čuva u bilo kojem obliku obrade i u bilo kojem jelu. Što se tiče ukusa i hranjivih svojstava, udjela vitamina, upravo je bijela gljiva koja zauzima vodeće mjesto među svim ostalim kolegama. Spada u 1. kategoriju, a koristi se u hrani kako svježa, tako i sušena, slana i kisela.
Pronašli su antibiotike koji deprimiraju Kochov štapić. Također postoje službeni dokazi da košnice sadrže tvari koje mogu prevladati niz tumora.
Najčešće su koncentrirani u borovoj šumi. Na temelju dugogodišnjeg iskustva berača gljivara, sezona im započinje u posljednjih deset dana kolovoza i traje do oko 10 dana. Nakon tog razdoblja, još uvijek se mogu naći ćevapi, ali samo u malim količinama, desetak komada.
Porcini gljive u Lenjingradskoj regiji uglavnom žive u mjestima kao što su Kirillovskoye, Yappilya, Mesteryarvi, Zakhodskoye, Gavrilovo, Tarasovskoye, Alekhovshchina i odlagalište u blizini Luge.
Osobitosti blijedog plijena
Neiskusni berači gljiva najčešće ga uzimaju za šampinjone ili zelenu russulu. Stoga je vrijedno istaknuti tri glavne razlike među njima:
- U blijedoj groznici uvijek postoji zadebljanje u donjem dijelu nogu, a u gornjim gljivama to nije.
- Njeni tanjuri na šeširu iznutra su potpuno bijeli, a na šampinjonu ružičasti.
- Noga blijedog toastora ima membranski prsten smješten malo ispod kapka.
Vrijedi steći pravilo: „Ubiramo gljive u Lenjingradskoj regiji i uvijek se sjetimo tih gornjih razlika, a ako imate sumnje, bolje je ne uzimati ovo!“
Gdje potražiti obolijevanje u Lenjingradskoj regiji
Prema iskusnim beračima gljiva vole mjesta poput močvare, kao i područje na kojem raste veliki broj breza. Čak i ako se nalaze usred crnogorične šume, u blizini njih nužno rastu smeđi pupovi. Ove se gljive pojavljuju na samom početku ljeta i obiluju do kraja sezone.
Ako se postavi pitanje gdje ima puno gljiva u Lenjingradskoj regiji, osobito bolet, onda sigurno možete glasiti takva mjesta kao što su Kirillovskoye, put do Kamenke i okolni teritoriji sela Yagodnoye. Štoviše, gljive su na tim mjestima prošle laboratorijske pretrage, čiji su rezultati otkrili deset puta manju količinu štetnih tvari od utvrđene normom.
