Mala riba je pojam koji se široko koristi u komercijalnom ribolovu. Ovaj izraz označava takve vrste riba koje nemaju veliku vrijednost. U početku su ljudi svoj ulov podijelili u tri skupine: jesetre, vrijedne i djelomične pasmine. Riječ "djelomična" dolazi od izraza "djelomičan". To je naziv mreže za ulov malih vrsta riba.
klasifikacija
Ribe djelomične pasmine mogu se klasificirati kao velike i male. Prva skupina uključuje predstavnike takvih sorti kao što su štuka, štuka, obični šaran, som i ide; a na drugu - kormilo, modricu, riku, sabrefish. Ispod je popis djelomičnih stijena s opisom.
šaran
Ova je riba najveći predstavnik obitelji šarana. Izrazita karakteristika šarana su tamno zlatne ljuskice. Stvorenje se nalazi na neravnim mjestima gdje se nalazi veliki broj snagama. Živi i u čistim i zagađenim vodnim tijelima. Dijeta je zastupljena ribljem kavijarom i trskom.
Za hvatanje šarana potrebno je pripremiti mamac, koji treba staviti na dno. U ove svrhe idealna su kaša, krumpir, tijesto i kolač.
Zander
Ova riba privatne pasmine je grabežljivac, vodi uglavnom jato način života. Njeno meso ima izvrstan ukus. Štoviše, vrlo je cijenjen jer sadrži veliku količinu korisnih aminokiselina. Zander se može prepoznati po maskirnoj boji. Tamne okomite pruge nalaze se na stražnjoj strani.
Riba živi na riječnom dnu, u raznim jamama. Voli čistu vodu, stoga se ne naseljava na onečišćenim mjestima. Jesti malu ribu, rakove i žabe. Štuka se uhvati za okretanje štapa ili ribolovnog štapa na živoj mamac. Ako ste uspjeli uhvatiti ovog predstavnika ihtiofaune, onda ste vrlo sretni.
som
Govoreći o tome koje se ribe nazivaju djelomičnim, ne može se ne spomenuti predstavnika takve pasmine poput soma. Veliki stanovnik slatkovodnih rezervoara ponekad naraste do 3 metra u duljinu s težinom od 400 kg. Jedinstvena značajka soma je da nema vagu. Boja ribe je smeđa. Som se nalazi u mnogim rijekama Rusije i Europe. Najčešće se naseljava u čistim rezervoarima, u kojima ima puno vegetacije.
IDE
Ide je sljedeća riba djelomičnih pasmina (fotografiju možete pronaći u ovom članku). Riječni stanovnik sličan je takvim predstavnicima ihtiofaune poput žohara i mladunca. Ima ljuskice srebrne boje, a s godinama njegova nijansa postaje tamnija. Ide je svejed, u zimskoj sezoni vodi jato života. Nalazi se u raznim vrtovima, ispod mostova. Predstavnici ove pasmine toleriraju temperaturne krajnosti.
štuka
Ova slatkovodna riba nalazi se gotovo posvuda. Preferira čiste ribnjake. Rijeka bi trebala sadržavati puno kisika, jer uz nedostatak ovog elementa štuka umire. Predstavnici ove pasmine prilično su krupni - njihova duljina tijela doseže jedan i pol metara. U prosjeku, pojedinci teže oko 3, 5 kg. Glava i trup su izduženi, zbog čega se štuka ponekad naziva "podvodni torpedo".
Riba je grabežljivac, jede pomfrit, kao i predstavnici malih pasmina, na primjer, žohara. Njeno meso se smatra dijetalnim, jer sadrži malo masti. Ali proizvod je bogat proteinima. Te se tvari ljudsko tijelo brzo apsorbira. Postoji nekoliko načina kuhanja mesa: peći, kuhati, pržiti, pirjati ili slično.
pramen kose
Popis djelomičnih vrsta riba uključuje pijetao. Ova riba živi u jatima. Dimenzije njezinog tijela u pravilu ne prelaze 20 cm. Živi u mirnim područjima na riječnom dnu, najčešće bira mjesta obrasla travom, jer se ovdje lako skriva od grabežljivaca. Hrani se crvima, rakovima, ličinkama i jajima drugih riba. Možete je uhvatiti tijekom cijele godine.
Rudd
Ruba se lako može zbuniti s ružom. Međutim, u usporedbi s ribom, koja je spomenuta u prethodnom odjeljku, ima atraktivniji izgled. Prosječna duljina tijela je 51 cm, težina - oko 2, 5 kg. Crveno živi u slatkovodnim tijelima koja se ulijevaju u Crno, Azovsko, Kaspijsko i Aralno more. Dijeta uključuje hranu životinjskog i biljnog podrijetla, omiljeno jelo je kavijar mekušaca. Riblje meso sadrži veliki broj korisnih mikro i makro elemenata, među njima - krom i fosfor, proteine i masti, kao i vitamin P.
zope
Prilično popularna je ova riba privatnih pasmina. Opis pasmine treba započeti bojanjem. Sineti su dobili ime po tamnoplavoj ljuskici sa zelenkastim tonom na leđima, trbuh je bijel. Tijelo je izduženo, spljoštenih strana. Vage su male, stražnji rubovi elemenata su zaobljeni. Glava ima šiljast oblik. Peraje su žućkasto sive. Sineti dosežu duljinu od 20 do 45 cm, težina jedinki varira od 200 g do 2 kg.
sabrefish
Malo školsko jato radije se naseljava u čistim rezervoarima. Jede insekte. Možete je uhvatiti štapom za ribolov, kao mamac koriste se silikonski mamac, skakavci i crvi. Ima dobar ukus. Prije nego što skuhate jela iz Čehona, morate ukloniti škrge.
linjak
Predstavnici ove pasmine žive u akumulacijama s gustom vegetacijom. Razdoblje ribolova na desetak počinje u kolovozu i traje do početka hladnog vremena. Meso ove ribe ima dobar ukus, može se kuhati na više načina: pirjati, pržiti i peći. Vrlo popularno je uho od "kraljevske ribe". To je ono što se ponekad naziva i lisica.
haringa
Naziv "haringa" koristi se za sažimanje nekoliko vrsta komercijalnih riba. Svi imaju slične vanjske karakteristike: stranice su blago spljoštene, ljuskice su tanke, leđa su tamno plava ili maslina, trbuh je srebrne boje. Veličine jedinki variraju od 30 do 40 cm. Haringa se nalazi i u svježim i u slanim ribnjacima. Možete je sresti na Dnjeparu, Volgi i Donu, kao i u Atlantskom, Arktičkom i Tihom oceanu. Vodi život pakiranja.
vobla
Djelomične vrste riba su rase koje se široko koriste u prehrambenoj industriji. Na primjer, vobla je poznata svakom ljubitelju piva, jer se ovom napitku često poslužuje u sušenom i osušenom obliku. Predstavnici ove pasmine nisu puno veći od žohara, njihova duljina tijela doseže 30 cm, međutim, ove dvije sorte lako se zbunjuju. Voblale, za razliku od žohara, mogu se naći kako u slatkovodnim tijelima, točnije u Volgi i Kaspijskom moru.
smuđ
Ova riba živi samo u čistim rezervoarima. Nalazi se u rijekama, jezerima, ribnjacima i akumulacijama. Sipka je jedan od najčešćih vodenih predatora. Ne može se naći na mjestima s blatnom i prljavom vodom. Ulovite ribu finom opremom.
Masivno tijelo peruta je blago spljošteno bočno. A glavna odlika je neobična boja, koja ovisi o području. Leđa mogu biti tamnozelene boje, stranice su najčešće žutozelene. Kombinacija ovih boja s narančastim očima daje perjanu jedinstven izgled.
Zvjezdana jesetra
Djelomična pasmina riba - zvjezdani zvjezdani jeserac - navedena je u Crvenoj knjizi, pa se umjetno uzgaja. Neke jedinke dosežu duljinu od 220 cm. Tijelo ribe je blago spljošteno, antene su smještene na njušci. Predstavnici ove pasmine vode najdublji način života. Njihova prehrana uključuje rakove, haringe, kao i beskralješnjake. Stellatno jesetrovo meso ima dobar ukus.
korištenje
Naravno, ribe djelomičnih pasmina ne mogu se upoređivati po ukusu sa jesetrom i sortama lososa. Međutim, naširoko se koristi u prehrambenoj industriji. Meso takve ribe koristi se u proizvodnji poluproizvoda. Iz otpada preostalog nakon sječenja uzmite riblje brašno i masti. Osim toga, delicije se mogu pripremiti od djelomičnih pasmina: sušena ružica, srebrna kora i chekhon vrlo su popularni.
