Kompaktnost, praktičnost i jednostavna upotreba - sve je to pridonijelo činjenici da je mikrovalna pećnica postala poznati kuhinjski predmet zajedno s hladnjakom ili pećnicom. Osim toga, na to su već toliko navikli da se u slučaju njezine odsutnosti, primjerice, na dači, često postavlja pitanje kako odmrznuti hranu ili pripremiti obrok bez korištenja ulja. A da ne spominjem samo zagrijavanje hrane. Međutim, vjeruje se da ovaj kuhinjski predmet ne koristi tijelu. Je li mikrovalna šteta? Je li to mit ili stvarnost? O tome će se raspravljati u ovom pregledu.
Korist ili šteta?
Na prvi pogled, prednosti korištenja mikrovalne su prilično velike. Ovo je zgodan uređaj s velikom funkcionalnošću. Pomoću nje možete znatno pojednostaviti svakodnevni život svake osobe koja nema dovoljno vremena za kuhanje hrane. Međutim, znanstvenici se neprestano svađaju. A tema njihove rasprave dotiče se štetnosti mikrovalne pećnice na ljudsko zdravlje. Glavni razlog nastanka sporova su principi rada opreme i učinak koji zrače valovi na tijelo. Trebali biste pokušati shvatiti što je temelj rada mikrovalne. Također je potrebno razgovarati o pravilima kojih se treba pridržavati prilikom korištenja opreme.
Prednosti mikrovalne su već spomenute. Oni koji stalno koriste ovu jedinicu kažu da je to zgodno i uvelike štedi vrijeme. Primjer je jednostavno zagrijavanje hrane. Na štednjaku, ovo će zahtijevati nekoliko puta više vremena. Osim toga, bez ulja u ovoj situaciji neće uspjeti. Ali nakon svega, to je nakon toplinske obrade koja se pretvara u izvor kancerogenih tvari, što nanosi veliku štetu tijelu svake osobe.
Što se događa s proizvodom u mikrovalnoj?
Osim toga, trošiti manje vremena na zagrijavanje hrane, na prvi pogled, očuvanje svih hranjivih sastojaka s vitaminima nije tako teško. Međutim, je li moguće razgovarati o prednostima hrane čija se molekularna struktura potpuno promijenila, pretvarajući se u nepoznati spoj? Može li mikrovalna pećnica naštetiti ljudskom zdravlju? Treba napomenuti da u trenutku prelaska u neprirodni oblik hrana gubi sve korisne elemente. Prema tome, tijelo ga jednostavno prestaje apsorbirati. Koji je razlog za to? Načelo mikrovalne može pomoći odgovoriti na ovo pitanje.
Načelo rada uređaja
Djelovanje uređaja temelji se na djelovanju dovoljno moćnog magnetrona. Pruža mogućnost pretvaranja obične električne energije u električno polje velike snage. Karakterizirat će je ultrazvučna frekvencija jednaka 2450 MHz. Zbog toga se proizvod vrlo brzo zagrijava. Tijekom refleksije od unutarnjeg premaza tijela napravljenog od metala, emitirani valovi ravnomjerno počinju utjecati na hranu. Njihova brzina može biti usporediva sa brzinom svjetlosti. Učestalost naboja u takvoj situaciji izravno mijenja magnetron. Ovo je preduvjet za kontakt mikročestica s molekulama vode koje se nalaze u hrani.
Suočeni s tim molekulama, mikrotalasi ih počinju okretati s dovoljno visokom frekvencijom. Oko milion puta u sekundi. U tom slučaju nastaje molekularno trenje. Istovremeno se nanose velike štete na molekulama proizvoda. Deformirani su i rastrgani. Drugim riječima, mikrovalni (mikrotalasni) valovi transformiraju strukturu hrane na molekularnoj razini. I zato mnogi raspravljaju o štetnosti mikrovalne pećnice na ljudsko zdravlje, koje je već oslabljeno zbog utjecaja negativnih vanjskih čimbenika.
Koji su razlozi opasnosti od uređaja?
Zračenje se također mora smatrati opasnim jer snažni valovi mogu utjecati na osobu koja je uz radni uređaj. Opasnost se povećava ako dođe do kvara u uređaju ili ako je slučaj oštećen. Naravno, programeri kažu da su mikrovalne pećnice apsolutno bezopasne. Od mikrovalnih zraka, kažu, štiti zapečaćeni prostor s vratima, koji je opremljen posebnom mrežom.
Nakon nekoliko studija, ruski su znanstvenici potvrdili štetu mikrovalne pećnice na ljudsko zdravlje. Može se primijeniti zbog dugog boravka u blizini radnog uređaja. Među vjerojatnim problemima su:
- Deformacija krvi i limfe.
- Poremećaji koji se javljaju u živčanim impulsima u moždanoj kore.
- Poremećaji koji utječu na unutarnji potencijal staničnih membrana.
- Uništavanje živčanih završetaka, kao i poremećaj živčanog sustava u cjelini.
- Rizik od zloćudnih tumora.
Do čega mogu dovesti molekularne promjene na molekularnoj razini?
Što se drugo može reći o opasnostima po zdravlje mikrovalne pećnice? Gotovo svi proizvodi koji su bili izloženi mikrovalnom zračenju imali su kancerogene tvari. Hranjiva vrijednost hrane smanjena je za oko 60%. Do čega može dovesti upotreba ozračenog proizvoda?
- Mogu se javiti probavne smetnje, kao i poremećaji metabolizma.
- Imuni sustav može biti oslabljen. To je zbog promjena u limfnim žlijezdama i u krvnom serumu.
- Nastaju slobodni radikali koji provociraju razvoj stanica karcinoma i narušavaju funkcije tijela.
Kako smanjiti stupanj štetnosti?
Može li se zdravlje mikrovalne pećnice smanjiti? Bez obzira na veliki broj argumenata znanstvenika i protivnika ovog uređaja, mnogi ljudi i dalje koriste ovaj izum. Oni mu vjeruju ne samo u procesu kuhanja, već i u njihovo zdravlje. Dokazati da je štetna, beskorisna. A ako se odlučite dodatno koristiti mikrovalnu pećnicu, onda je vrijedno slušati neke preporuke. Korištenjem njih može se smanjiti šteta mikrovalne pećnice za djecu i odrasle.
Preporuke u vezi s korištenjem uređaja
- Uređaj mora biti instaliran na ravnoj vodoravnoj površini, koja će biti približno 90 cm iznad poda, udaljenost između opreme i zida ne smije biti manja od 15 cm, a od ruba površine do uređaja treba biti veća od 10 cm.
- Ne blokirajte otvore za ventilaciju.
- Ako nema proizvoda unutra, ne možete pritisnuti gumb za napajanje. Ako je težina hrane manja od 200 g, tada je ne smijete stavljati u pećnicu.
- Šteta mikrovalnoj pećnici na ljudskom zdravlju također može biti uzrokovana činjenicom da neki ljudi žele kuhati jajašce u uređaju. Prema tome, proizvod eksplodira. Iz tog razloga vrata se mogu zatvoriti. U slučaju da jaje i dalje nije eksplodiralo u uređaju, onda se to može dogoditi u rukama.
- Do eksplozije može doći i ako je odlučeno zagrijati jednostavnu metalnu limenku.
- Posude za mikrovalnu pećnicu trebaju biti izrađene od debelog stakla ili plastike otporne na toplinu.
