Pet bik je samo kastrirani bik. Prema arheološkim istraživanjima, postao je ljudski asistent prije više od deset tisuća godina, nešto kasnije od psa.
Tko je vol? Je li to kućni ljubimac ili divlji?
Ukroćivanje divljih turneja od strane čovjeka (Bos primigenius) započelo je u vrijeme početka neolitika (od desetog tisućljeća prije Krista). Divlji bik živio je na području Azije i Europe, ali u početku je njegovo pripitomljavanje, sudeći po iskopavanjima arheologa, započeto na teritorijima koji su ležali u trokutu Indija-Altaj-Armenija, Mezopotamija, Perzija. Na teritoriju modernog Hindustana zebu je postao praroditelj krave.
Prema biolozima, pretci modernih krava dogodili su se kod križanja već pripitomljenih krava s turneje i krava iz zebu.
Do danas, turneja kao povijesna divlja životinja ne postoji. Potonji je izumro u šesnaestom stoljeću (razlog je bio neskromno istrebljenje i šuma i samih tura), a čistokrvni zebu žive i u divljini i udomljeni u svojoj povijesnoj domovini.
Meso, mlijeko, koža - radi ovog skupa održano je pripitomljavanje. S razvojem poljoprivrede pojavila se potreba za pogonom snage, prvo za prijevoz, a potom i rad - oranice, drljače, prijevoz usjeva.
Korištenje bikova za to bilo je svrhovitije od konja - bikovi su čak sporiji, ali jači i izdržljiviji.
Kastracija bikova kao trajni način za dobivanje ubojnih životinja jedinstvenih po temperamentu, snazi i izdržljivosti
Vrane - životinje dobivene nakon kastracije mladih bikova u dobi od oko godinu dana. Uklanjanje testisa dovodi do činjenice da tijelo bika bez primanja potrebnih hormona (koji se stvaraju u testisima) počinje drugačije raditi: izgradnja mišića, temperament je smireniji (to više nije bura, poput bika), iako rogovi rastu poput predaka (poput turneje).
Pravi radni bik je životinja s prilično teškom glavom, visoko izraženom grebenom, mišićavim snažnim vratom i širokim prsima. Snažan kostur, ogromna kopita, ravne noge omogućuju kretanju vola i, što je najvažnije, vrlo stabilnom.
Ispravna i brza operacija sterilizacije bika ne daje nikakve komplikacije, u veterinarskoj se praksi smatra sasvim običnom (postoji čak nekoliko metoda), iako se u mnogim razvijenim zemljama u ovoj dobi bikovi više ne kateriraju (da bi dobili ukusnije meso (govedina)) steriliziraju se u četiri šest mjeseci).
Uporaba volova u Rusiji
Već sredinom dvadesetog stoljeća poljoprivreda zemlje nije koristila volove kao krave goveda. Iako su u Sovjetskom Savezu, čak i za vrijeme Drugog svjetskog rata, mnoga kolektivna poljoprivredna gospodarstva oranicala polja na bikovima (volovi u južnim krajevima) zbog nedostatka opreme kao takve i nedostatka stručnjaka koji su je opsluživali (borilo se muško stanovništvo zemlje). Situacija je bila izravnana do sredine stoljeća, a tada nije bilo potrebe za korištenjem volova.
Danas neki poljoprivrednici koriste kastrirane bikove. Današnji ruski volac je životinja koja može biti korisna u uvjetima izvoza s polja na neprohodnosti (iako malom brzinom) nepodnošljivog tereta (sijeno, usjev povrća). Poljoprivrednici čak dijele svoje iskustvo ne samo s upotrebom, već i s obukom ovih životinja.
Korištenje vola za uzgoj je mnogo jeftinije nego držanje konja, ali vrste rada gotovo su iste. Kovanje i vezanje nisu potrebni, a hranjenje je puno jeftinije, nema potrebe za upotrebom bikova odbijenih za klanje.
