Riba s crvenim očima (njena fotografija predstavljena je u članku) predstavnik je porodice Crvenokosi (Etmelichthyidae) i reda Perciform. Ova prilično mala obitelj uključuje samo 5 rodova s nekoliko vrsta. Ovisno o staništu i dobi, ove ribe imaju više ili manje visoko, bočno komprimirano ili vretenasto tijelo. Rub trbuha zaobljen je između anusa i ventralne peraje. Dorzalna peraja nalazi se iznad ventralne ili malo dalje. Usta imaju uski, gotovo vodoravni rez. Crvenokosa je riba kod koje je crvena boja očiju odlika, što je, zapravo, naznačeno imenom. Vage su joj malene, a usta opremljena jednorednim prilično slabim zubima.
Bojanje također ovisi o vrsti i staništu. Crvenokosa je riba čija boja leđa može varirati od tamnozelene do plavozelene. Boje su joj srebrne boje s blago žućkastim tonom. Tijekom razdoblja mrijesta, trbuh poprima crvenkasti sjaj. Leđna peraja je crnoplava u dnu, a na kraju crvena. Grudi imaju i crvenkaste krajeve, a u osnovi su sive.
Crvenokosa - riba koja pripada obalnim morskim stanovnicima, nalazi se u svim oceanima. Na primjer, južna vrsta (Emmelichthys nitidus) živi kraj obala Australije, Čilea, Afrike i Novog Zelanda, a njezini mladići se javljaju na otvorenom oceanu. U osnovi, cijela je obitelj distribuirana u tropskim i suptropskim regijama. U vodama Filipinskih otoka, Cejlona, Indije i Indonezije, žive indijske crvene oči. Ova mala riba, dugačka ne više od 10 cm, živi na dubini od 10-15 metara na pjeskovitim tlima. Ova vrsta može ući u osiromašena područja.
Za razliku od indijanskih crvenookih, većina drugih vrsta voli mnogo veću dubinu. Na primjer, predstavnici juga obično se nalaze oko 50-100 metara, ali ružičaste crvene oči sa sličnom distribucijom preferiraju od 200 do 500 metara. Obje ove vrste mogu doseći duljinu od 60 cm, a u Južnoj Africi i Australiji napraviti pristojan prilov u ribolovu kočnicom. Pogled s juga ima crvenkastu nijansu. Kad se njeni predstavnici okupe u velikom jarku, more kao da postaje crveno. Australski ribolovci ovu riblju ribu nazivaju i biser, picarella ili crvena haringa.
U osnovi, crvenooke se hrane biljnom hranom, ali također lako jedu vodene ličinke i sve vrste rakova. Od travnja do lipnja počinju se mrijesti, tražeći ostatke vodene vegetacije u obalnom pojasu. U mužjaka boja u ovom trenutku postaje bogatija, a na leđima i glavi pojavljuju se male bradavice. Ženke polažu od 50 do 100 tisuća jajašaca, koja se prianjaju za kamenje, biljke i rizome. Vrijeme razvoja larve je od 4 do 10 dana.
Uglavnom, crvenokosi s Novog Zelanda ulaze na rusko tržište. Riba (samo pozitivne kritike o njenom ukusu) ima meso koje je bogato vitaminima, kao i mikro i makro elementima. Uz to, ima optimalnu kombinaciju proteina i masti. Po ukusu pomalo podsjeća na atlantsku haringu, ali gušće konzistencije. U kuhanom obliku, meso crvenih očiju postaje svijetlo, ukusno i sočno. Juha će biti prozirna, masna s vrlo ugodnog mirisa i okusa. No stručnjaci joj još uvijek savjetuju da ga kuha kao drugo vruće jelo. Kad se prže, crvenokosi će vas oduševiti nježnim, sočnim i gustim mesom.
