Topli ljetni dan, hlad hladne šume, grmljavina nevidljivih ptica i sunčeve zrake koje probijaju zelenu krošnju. Kako je lijepo u takvom okruženju sudjelovati u "tihom lovu", kako se naziva i branje gljiva! Ali svaki posao ima svoju mudrost. Dakle, ovdje, kako ne biste naštetili prirodi i sebi, morate znati kako pravilno sabrati gljive, što ponijeti sa sobom u šumu i kako razlikovati koristan nalaz od opasnog.
Najplodnijim vremenom smatra se kraj ljeta (kolovoz) i početak jeseni (rujan). Ako kiše toplo, povećava se vjerojatnost da se s planine ne vratite s praznom košaricom. Gljive se u ovom trenutku pojavljuju u ogromnim količinama. No, krećući se u potragu za njima, treba se prisjetiti nekih njihovih važnih značajki. Prije svega, sposobni su poput spužve apsorbirati sve elemente iz okoliša, uključujući i one štetne za ljude. Stoga iskusni berači gljiva, na pitanje gdje je bolje brati gljive, savjetuju se da se udaljuju od grada, od proizvodnih poduzeća i autocesta, do ekološki čiste šume. Također je vrijedno izbjegavati željezničke pruge. Najbolja opcija je šuma izvan gradskih granica.
Početnici u "tihom lovu" imaju poteškoće, ne znajući kako pravilno odabrati gljive i kako se opremiti za planinarenje šumom. Bolje je ići u zoru. Iskusnim ljudima savjetuje se nošenje čizama, vetrobrana i pokrivača za glavu. To će zaštititi od vlage, uboda insekata i krpelja. Bolje je ponijeti sa sobom kantu ili pletenu košaru. U takvim spremnicima gljive neće patiti i neće se slomiti. Ne stavljajte gljive u plastične vrećice. Prvo, mogu se brzo raspasti, a drugo, postoji rizik od razvoja toksičnih bakterija.
Iskusni "lovci" znaju kako ubrati gljive i uvijek ponijeti nož sa sobom. Uz njegovu pomoć možete vrlo pažljivo odrezati darove prirode. Naprotiv, postoje jednostavno neprihvatljive metode. Na primjer, gljive se ne mogu sakupljati malim grabljem. Neki koriste ovu metodu kada traže suhe dojke. On se skriva pod zemljom. Istodobno se micelij poremeti, a sljedeće godine gljive više ne rastu ovdje. Također, ne odvijte ih iz istog razloga, ako ste odjednom zaboravili nož kod kuće. Pažljivo štap možete pažljivo usitniti lišće i travu.
Informacije o tome koje se gljive mogu sakupljati nalaze se u imenicima. Dovoljno je navesti nekoliko osnovnih karakteristika ovih darova prirode na koje vrijedi obratiti pažnju. Prije svega, možete ih sakupljati samo ako imate točno povjerenje. Pri najmanjoj sumnji, bolje je napustiti nalaz. Nepoznata gljiva može biti otrovna. Ne stavljajte u košaricu uzorak trulog ili glista. Način provjere vrlo je jednostavan. Dovoljno je pogledati ispod šešira i odrezati mu nogu.
Znati kako pravilno odabrati gljive nije dovoljno. Ne čuvaju se dugo, samo dva do tri sata. Stoga se odmah po povratku iz šume moraju obraditi: očistiti, oprati. Preporučuje se namakanje nekih - leptira, grudi. Ostali - kuhati (masna, bijela, lisica, bobica itd.).
