Među malo poznatim gljivama nalazi se potpuno egzotična gljiva - jestiva gljiva. Ova vrsta uključuje tri sorte: kišobran je bijeli, šareni i blistav. Svi oni pripadaju saprotrofima, rastu u isto vrijeme, pojavljuju se na istim mjestima. Gljiva je jestivi kišobran koji svojom veličinom zadivi maštu; na prostranim sunčanim rubovima doseže neviđene veličine: promjer šešira je 50-60 cm, visina nogu 40-45 cm. Istodobno, čini se čudnim da su ovi primjerci jestivi.
Kišobran - gljiva (fotografija gore), koja spada u 4 kategorije. Iako se malo berača gljiva usuđuje prikupiti ove divove zbog njihove sličnosti s muharicama i travama. Lamelarno voćno tijelo ima šešir u prosjeku promjera 15-25 cm, ali može biti i mnogo veće. U mladim gljivama ona je uvijek u obliku jaja, konveksna, a zatim se ravna, postaje poput kišobrana. Šešir ima svojevrsni tubercle u sredini. Velike smeđe pahuljice ostaju u tijelu odraslih plodova na cijeloj površini gljiva. Rubovi malo vise dolje, imaju rub. Vrlo specifična vrsta šešira sugerira da ova vrsta ni na koji način ne može biti jestiva. Veličanstvene veličine i neobičan izgled više podsjećaju na agaricu i grebe.
Međutim, što je jestiva gljiva, to je ona sigurnija i ukusnija u kuhanom jelu. Meso mu je rastresito, bijele boje, vrlo gusto, kod starijih jedinki je pamučno, ali ugodne arome i karakterističnog okusa gljiva.
Noga je vrlo duga, smeđa, promjera 2-3 cm, visine do 30-50 cm. Na mjestu dodira sa tlom uvijek je zadebljana. Površina je ljuskava, pulpa je tvrda, zbog čega se noge tijekom obrade često odbacuju. Na tijelu se nalazi prsten, koji se lako pomiče gore-dolje, jer se slobodno pričvršćuje. Jestivi suncobrani imaju karakterističan „zmijski“ ili ljuskavi uzorak, a otrovnih analoga nema - to je glavna karakteristika.
Ploče sadrže prah bijele spore. U mladoj gljivi su bijele, a zatim se pojavljuju crvenkaste vene. Kišobran za crvenilo razlikuje se glatkom nogom i smeđom pulpom na prijelomu.
Kišobranima jestivih gljiva možete pronaći diljem svijeta. Njihova je distribucija toliko široka da se gotovo svaka listopadna ili mješovita šuma može pohvaliti tim divovima. Mogu se naći i na poljima, livadama, u parkovnim područjima. Voćna tijela pojavljuju se u vrhuncu ljeta i rastu do kraja rujna, posebno postojani lako preživljavaju listopadske mrazeve, međutim, gube svoj lijepi izgled. Možete ih vidjeti na čistinama, rubovima, duž cesta i čak u vrtnim područjima. Na dobro osvijetljenim mjestima može formirati impozantne kolonije, takozvane "prstenove vještice".
Jestiva gljiva obično se ne sakuplja za buduću upotrebu, dobra je u kuhanom i prženom obliku, ali nije pogodna za konzerviranje. Istovremeno se od posebno velikih primjeraka za kuhanje uzimaju samo šeširi. Kad ih birate, morate biti izuzetno oprezni. Čim se glava kišobrana potpuno otvori, gljiva postaje nepodobna za konzumaciju.
