Više od 200 vrsta koprive raste u cijeloj umjerenoj zoni sjeverne polutke. Na teritoriju Rusije ima ih oko 50. Ali samo jedna vrsta ima jestive bobice, a sve ostale su otrovne. Ovo je odgovor na pitanje zašto ne možete jesti bobice koprive sve redom.
Jestivi konoplji, ova vrsta je u pitanju, raste samo u Istočnom Sibiru, Sahalinu, obali Okhotskog mora i Kamčatke. Ovo je razgranati listopadni grm sa smeđom kora, naraste do 2, 5 m. Listovi su mu eliptični, a duguljasti koštunjač (ova fotografija jasno pokazuje) ima tamno plavu boju sa plavkastim cvatom. Njegove glavne prednosti uključuju ranije sazrijevanje i sadržaj velikog broja vitamina.
Grm cvjeta od početka do sredine svibnja. U ovom trenutku pojavljuju se mirisni lijepi cvjetovi žute ili svijetložute boje. Ovo je prekrasna biljka meda koju pčele, osi i bumbar oprašuju. Ovisno o vremenskim uvjetima, biljka može cvjetati od 2 do 4 tjedna. Bobica koprive ne dozrijeva u isto vrijeme, pa se prikupljanje provodi nekoliko puta. Zrenje počinje od kraja svibnja do sredine lipnja. Među uskim lišćem pojavljuju se sjedeći u parovima bobice.
Ima ukus poput borovnica, iako njegov ukus ovisi o mjestu rasta. Ako se radi o vlažnoj i hladnoj klimi, tada bobica koprive sadrži više kiseline i vitamina C. U vrućim klimama povećava se sadržaj obojenja i tanina, što uzrokuje blagu gorčinu. U umjereno kontinentalnoj klimi, bobica će biti slatka, s visokim sadržajem vitamina C i šećera.
Bobica koprive je vrlo vrijedna. Sadrži vitamine P i C. Uz to, sadrži mnoge elemente: željezo i kalcij, kalij i jod, magnezij, fosfor i bakar. A također je bobica bogata ugljikohidratima, pigmentima i organskim kiselinama.
Ako govorimo o njegovoj korisnosti, onda je, prvo, prevencija skorbut. Dekocija koprive koristi se za sve vrste upala za ispiranje usta i ispiranje očiju. Vrlo je korisno konzumirati svježe bobice protiv anemije, hipertenzije i u liječenju malarije. Također dobro pomaže kod uznemirenog gastrointestinalnog trakta. A za prevenciju raka i smanjenje procesa starenja stanica bobica koprive će biti izvrstan i ukusan lijek.
Osim bobica, kopriva koristi stabljike, cvijeće i lišće. Decoctions od njih se koristi kao lijek protiv bolova i diuretik (spastički kolitis), oni također imaju protuupalno i antimikrobno djelovanje, dobro uklanja višak tekućine iz tijela.
Sok napravljen od bobica koprive koristi se za liječenje čira, psorijaze, lišajeva i ekcema. Također, za kožne bolesti pomažu kupke s njegovih mladih grana. A njihova infuzija može isprati kosu. Dekocija grančica koristi se za bolesne bubrege, ona također dobro povećava apetit.
Od bobica koprive pripremite džem, žele, voćne napitke, žele i nadjev za torte. Zimi se mogu bereti poput malina ili crne ribizle: samo mljeti sa šećerom brzinom 1: 1. A možete ih pripremiti sušenjem, u svojim svojstvima kopriva neće donijeti šljive i suhe marelice. Zato nemojte sebi uskratiti upotrebu ove ukusne i zdrave bobice.
