Volgogradski kraj ne sjaji raznolikošću i ljepotom krajolika, jer su ovdje razvijeni stepski i polu pustinjski pejzaži. S tim u svezi, razvijen je program za umjetno uređenje područja kako bi se spriječila erozija tla uzrokovana suhim vjetrovima.
Šumske plantaže u regiji Volgograd
Vrijeme u regiji Volgograd uglavnom je vedro i suho, što u uvjetima izrazito sušne klime nije iznenađujuće, pa je zato vrijeme gornjeg sloja tla prava katastrofa za poljoprivredna zemljišta.
Danas u regiji raste 400 hektara šuma u prirodnim uvjetima uz obale Volge, Donja, Khopra i greda. Poplavne šume Volgogradske regije uglavnom su zastupljene hrastovom, crnom topolom i šumovito-grmolikom vegetacijom.
Osim toga, tijekom posljednjih 60 godina provedeni su radovi na umjetnim nasadima šuma čija je funkcija bila zaštita polja od suhog vjetra. Nisu svi bili uspješni, jer sastav tla i vrste stabala i grmlja pogodni za njega nisu uvijek uzeti u obzir.
Ali bilo je i pozitivnih rezultata, zahvaljujući kojima danas raste više od 200 000 hektara umjetnih zelenih zona u regiji, od kojih su neke zaštita tla od erozije, a neke su rekreacijska područja za lokalno stanovništvo.
Jesu li gljive prijetnja životu?
Po broju sunčanih dana u godini, toplog proljeća i vrućeg ljeta, ova su mjesta slična Krimu, iako nas kratka i hladna zima podsjećaju da je ovo jugoistok Ruske nizine. Ljeti temperatura doseže 38-45 ° C, zahvaljujući masi vrućeg zraka iz Kazahstana, a postoji oštar nedostatak oborina.
Iako je vrijeme u regiji Volgograd ljeti sušno, zahvaljujući novim šumama ljudi su dobili priliku beriti gljive. Jedini problem koji mogu imati je rizik da, ako nema kiše, čak i jestive gljive mogu biti opasne po život.
To je zbog njihovog nakupljanja otrovnih tvari tijekom razdoblja suše, pa čim pada kiša i masovno se pojave iz podzemlja ili na krošnjama drveća, neki od njih mogu postati otrovni poput grabeža ili letećeg agarica.
Jestive gljive iz Volgograda treba sakupljati vrlo pažljivo i samo uz znanje o ovoj materiji ili u pratnji iskusnih berača gljiva koji prepoznaju opasnost.
Prvenstvo u berbi gljiva održano u regiji potiče ljude na "tihi lov", što zauzvrat obavezuje njegove sudionike da ih dobro razumiju. Ovo natjecanje u kockanju među lokalnim stanovništvom povećava broj profesionalnih berača gljiva.
Proljetne gljive
Jestive gljive iz Volgograda mogu se podijeliti prema vremenu berbe na proljetne, ljetne i jesenske vrste, pa većina lovačkih „lovaca“ cijelu toplu sezonu posvećuje svom omiljenom poslu. Dakle, na proljeće berači gljiva očekuju:
- Lisake koje je lako uočiti na mladoj svibanjskoj travi zbog njihove boje u rasponu od svijetložute do narančaste. Oni se prvi pojavljuju i, po svemu sudeći, otvaraju sezonu "lova". Lisačice je teško zbuniti s drugim gljivama, jer imaju velike šešire s valovitim rubovima, malo pritisnute u sredini. Možete ih sresti i u borovoj smreci i listopadnim šumama koje rastu u okruzima Uryupinsky, Olkhovsky i Chernyshkovsky.
- Iza lesova ispod zemlje se pojavljuju gnojevi. Ovisno o dobi, mogu imati bijelu kapu (kod mladih), ružičastu (kod zrelih) ili crnu (kod starih). Za hranu su prikladne samo mlade gljive, koje su mesne i vrlo ukusne, ali se ne mogu pripremiti za budućnost. Berba bi trebala biti u svibnju u blizini kompostnih jama, na poljima i u blizini povrtnjaka. Najčešće se nalazi u područjima Surovikinsky, Chernyshkovsky i Alekseevsky.
Gljive gljive pojavljuju se i u svibnju, kada cijela zemlja počinje zeleniti i cvjetati. Lako ih je razlikovati među travom, jer imaju široke žuto-smeđe ili crvenkaste šešire koji čvrsto stoje na cilindričnoj nozi, koji se, kako raste, mogu protezati i do 20 cm u visinu. Gljive se nalaze u šumama aspena u okrugu Kletsky.
Znajući raspored svake vrste, možete unaprijed isplanirati rutu i otići do mjesta gdje se u svibnju u regiji Volgograd beru gljive.
Gljive u rano ljeto
Ako ljeto nije bilo previše suho, tada cijelo područje Volgograda postaje mjesto berbe gljiva. Gljive u ovom trenutku rastu u velikom broju, pa za njima dolaze iskusni berači gljiva i obični amateri. Potonji, nažalost, ponekad postaju žrtve svog neiskustva i pohlepe. Prema liječnicima regije, većina pacijenata koji su dobili znakove trovanja ili pogrešno jedu otrovne gljive ili nepravilno kuhane jestive.
Stoga, prije nego što ih pojedete, trebali biste proučiti gljive Volgogradske regije. Jestivi i otrovni su često vrlo slični jedni drugima, a ako se pojave sumnje, bolje ih je uopće ne kuhati. U prvoj polovici ljeta berači gljiva očekuju:
Porcini gljive koje se pojavljuju početkom lipnja. Lako ih je prepoznati po velikom šeširu, koji u nekim primjercima može doseći 40 cm u promjeru. Kad epruvete svinjske gljive ispod šešira poprime maslinastu ili žućkastu boju, to znači da je zrela i da se može jesti. Boja kapka bijele gljive varira od svijetlosmeđe do crvenkastosmeđe boje, a noga je u promjeru do 25 cm. Masovno rastu u hrastovim šumama, breza i borova šuma Kumylzhensky, Alekseevsky i Gorodishchensky okruga.
- Šampinjoni čekaju svoju žetvu krajem lipnja. Ovo je najčešća vrsta koja prija beračima gljiva Volgograd. Gljive šampinjoni imaju izvrstan ukus i nalaze se ne samo u smrekovim šumama, već i na livadama, pašnjacima, u šumama Shakinsky hrasta i u „Tsimlyansk pijescima“ Chernyshkovsky okruga.
- Kraj lipnja i srpanj povoljno je vrijeme za naftne biljke, koje najčešće rastu u borovim šumama Rudnyanskog, Novoanninskog, Olkhovskog i Žirnovskog okruga.
Migantski kišni kaput je rjeđi, s tim da, usput, treba biti oprezan. Jestiva je samo u bijeloj boji, pa je prilikom susreta s smeđim uzorkom treba zaobići.
Koji se berači gljiva skupljaju u srpnju i kolovozu
Druga polovica ljeta nije razlog da ostanete kod kuće, jer ovo razdoblje susreće ljubitelje gljiva s vrlo zanimljivim predstavnicima:
- Gljive su velike gljive sa šeširom u sredini kojih se nalazi lijevak. Teško ih je propustiti. Iako je Volgogradska oblast bogata prinosom tereta, ove gljive treba ubrati kad su u fazi zrenja. A kad se na svijetlom šeširu grudi pojave zahrđale mrlje, bolje je ne dirati ih. Nalaze se u šumama borova, breza i jasena iz sela Trestostrovskaya, na Lebyazhya Polyana.
- U kolovozu gljivari čekaju gljive, koje rastu u mahovinama borove šume u blizini sela Kletskaya. Imaju smeđe šešire pomoću kojih je lako odrediti njihovu dob - pukotine pokazuju da je gljiva zrela. Može se utvrditi da je to zamašnjak kosom po rezanju, jer je plave boje.
Evo gljiva koje ljeti rastu u regiji Volgograd. Usput, nije uvijek potrebno čekati da kiše skupe dobar usjev. U gredama i poplavnim šumama, gdje je tlo vlažno, pojavljuju se masovno bez dodatnih oborina.
Jesenske gljive
U jesen je berač gljiva ograničen malim brojem vrsta koje nudi područje Volgograda. Gljive koje se pojavljuju krajem kolovoza i rujna:
Ryadovka topola (službenica). Ima polukružni šešir smeđe ili crvenkaste nijanse, koji čvrsto sjedi na cilindričnoj nozi. Javlja se u šumama gdje prevladavaju topole. U regiji Volgograd to su okrug Svetloyarsky, Olkhovsky, Rudnyansky.
- Jesenske gljive, koje se mogu naći u velikom broju na panjevima i deblima, uglavnom na brezama u Shakinsky hrastovim nasadima, Chernyshkovsky i Surovikinsky okruzima.
- Zelenkapi su ukusne žućkaste gljive s polukružnim šeširom kod mladih i plosnatim u zrelim vrstama. Raste u borovoj šumi Kalačevskog okruga.
Ovdje takav usjev nudi berači gljiva Volgograd. Gljive raste u gotovo svim šumskim pojasevima regije, ali postoje posebna mjesta koja poznaje svaki ljubitelj mirnog lova. a u svibnju.
Najbolja mjesta sa gljivama u regiji Volgograd
Najpopularniji među beračima gljiva su:
- Područje akumulacije Tsimlyansk, gdje prevladavaju vlažne nizine s borovom i listopadnom šumom.
- Poplava Volga-Akhtuba do Zubarevke.
- Otoci gladni, novac, Sarpinski na Volgi.
- Pašnjaci i livade duž Volgogradskog akumulacije
Iskusni berači gljiva imaju staze na tim mjestima i imaju svoje skrivene livade.
Otrovne gljive Volgogradske regije
Lažni šampinjoni najveća su opasnost za berače gljiva. Možete ih razlikovati od stvarnih samo po neugodnom mirisu, jer je malo ljudi alarmirano promjenom boje rezanja iz sivkasto-žute boje.
Amanita i blijeda gnjida su rijetki, ali nepoznavanje roka trajanja jestivih gljiva također može dovesti do trovanja.
Na primjer, gljivice šatora koje se često nalaze na krošnjama drveća, jestive su samo u mladosti, a samo iskusan berač gljiva može odrediti njihovu dob.
