Za Talijana Dina Impallazzoa život je bio podijeljen u dva razdoblja: prije umirovljenja i nakon njega. Ako je ranije čovjek jednostavno radio kao kuhar u prestižnim rimskim restoranima, tada je, postajući umirovljenik, odlučio osnovati vlastitu neprofitnu organizaciju, čija je svrha pomaganje ljudima u potrebi.
Sudbonosni sastanak
Dino kaže da je nakon umirovljenja planirao, kao i svi ljudi njegovih godina, opustiti se, putovati, općenito, živjeti za sebe. Međutim, jedan je slučaj potpuno promijenio njegove planove.
Jednom je na željezničkoj stanici beskućnik prišao Dinu i zatražio kruh. Impallazzo se iskreno iznenadio što čovjek nema što kupiti i nigdje ne uzeti barem nešto hrane. Beskućnici su se žalili da dobrotvorne organizacije dijele hranu samo jednom tjedno, a ostatak vremena siromašni moraju gladovati.
Riječi beskućnika učinile su da Dino zastane. Odlučio je da nije dovoljno samo s vremena na vrijeme pomoći novcem ili proizvodima onima koji su u potrebi kada su oni sami zatražili pomoć. Potrebno je stvoriti više ili manje ugodne uvjete kako beskućnici ne bi umirali od gladi.
