Kraljevska gljiva dobila je od naroda tako neobično ime. U znanstvenoj se literaturi naziva zlatna pahuljica. 150 sorti je poznato u cijelom svijetu, od kojih se trideset nalazi u našoj zemlji. Ovo voće odličan je dodatak jelima i po hranjivoj vrijednosti spada u četvrtu kategoriju. U ovom ćete članku naučiti kako izgledaju kraljevske gljive, gdje se vole uzgajati i što se od njih može pripremiti.
Opis gljiva
Kraljevski medni agar (zlatna pahuljica) po izgledu i veličini u potpunosti odgovara njegovom nazivu. Promjer kapke doseže 20 cm, a njegova površina nalikuje maloj kruni ili šiljatoj kuglici zlatne ili ružičaste boje. Stare gljive djeluju hrđavo ili prljavo žuto. Bijele česte ploče skrivaju se pod šeširom. Pulpa mlade gljive je lagana. Noga mu je tanka, ako je usporedimo s veličinom šešira (debljina 1-2 cm, visina do 15 cm). Na njemu su malene vage. Gljive gljive, čija je fotografija predstavljena u članku, izgledaju vrlo neobično i fenomenalno.
Povoljno okruženje za kraljevske gljive
Zlatne pahuljice mogu se naći u listopadnim šumama. Mogu rasti direktno na drveću (jelša, vrba), ponekad se mogu naći i na panjevima breze. Bolje je potražiti ovaj dar prirode od kraja srpnja do sredine listopada, međutim, mladi plodovi su vrlo slični običnim i lažnim gljivama. Raste u skupinama širom Rusije.
Gdje prikupiti gljive meda u predgrađima?
Nakon obilnih kiša pojavljuje se želja da odemo u šumu po gljive. U predgrađu postoji nekoliko mjesta na kojima postoji veća šansa da se sakupi puno usjeva. Berač gljiva može ići u kijevskom smjeru kroz stanice Alabino i Selyatino. U područjima pustinje Zosimov i Rassudov mogu se naći ne samo medni agari, već i bobice, leptiri, lisičarke, gljive, gljive svinjetine.
Kraljevske gljive mogu se sakupljati u blizini stanice Iksha i na turističkoj platformi. Nalazi se s obje strane staza. Da biste stekli puno voća, morat ćete pregledati mjesta na 1, 5-3 kilometra od željeznice.
Čak se i ti čudesni darovi prirode nalaze u šumama smještenim u intervalu od stanice Zelenogradskaya do Abramtseva (u smjeru Yaroslavl). Istina, neki berači gljiva vjeruju da su na ovom mjestu plodovi loše kvalitete.
Kraljevske gljive možete sresti u smjeru Volokolamsk, na sjeveru stanice Opaliha prema selu Saburovo i na jugu selu Nikolskoye-Uryupino. Dolazak u šumu bolji je pješice, jer je automobilom nemoguće voziti. Berač gljiva morat će pješačiti oko 2-3 kilometra.
Ljubitelji branja gljiva mogu ići u šume koje se nalaze na području Andreevke i Maryino (smjer Lenjingrad). Ruta bi trebala započeti s platforme Radishchevo. Na tim mjestima možete pronaći medene gljive, lisičarke, leptir gljive, svinjetine, gljive, smeđi bolet, russula.
Primjena i sastav kuhanja
Kraljevska gljiva jede se tek nakon vrenja. Napravit će ukusnu salatu, juhu ili umak. Neke domaćice od tih gljiva čak prave nevjerojatnu pitu i marinadu.
Sastav proizvoda uključuje: dijetalna vlakna, masne kiseline, mono- i disaharide, vodu. Još jedna zlatna pahuljica sadrži minerale (magnezij, kalcij, natrij, fosfor, željezo, kalij) i vitamine (PP, B1, B2, C, E).
