Morske alge, naime smeđe alge, najvrednija su prirodna hrana za ljude i životinje, koja sadrži mnogo korisnih hranjivih sastojaka. Morske alge su bezbrojne, a njihove prednosti neosporne. Jedna od najčešćih vrsta morske trave je fucus. Ili drugo ime - morsko grožđe, predstavnik obitelji heljda. Ponekad se mjehurasti fukus naziva morskim hrastom. Zavičaj ove vrste algi je sjeverna obala Sjedinjenih Američkih Država. Fucus je bogat biološki aktivnim spojevima, poput fukoidana, alginske kiseline i joda, koji su potrebni da bi se osiguralo normalno funkcioniranje tijela i zasitili ga tvarima korisnim za zdravlje štitne žlijezde - jodom.
Fucus u borbi protiv viška kilograma
Normalizacija štitnjače kao rezultat redovitog konzumiranja morskog grožđa u hrani pomaže povećati metaboličku brzinu i razgradnju masti. Također ima pozitivan učinak u liječenju celulita, borbi protiv viška kilograma i smanjenju apetita. Treba napomenuti važan čimbenik da uporaba morske trave samo za mršavljenje nije dovoljna. Zdrav način života, pravilna prehrana i cjelovita prehrana u kombinaciji s korištenjem algi - to je ključ za normalizaciju težine i održavanje tijela u izvrsnoj fizičkoj formi.
Prednosti morskog grožđa
Upotreba Fucusa vrlo je učinkovita u smanjenju boli i upale zglobova koji su posljedica artritisa. Morske alge također se koriste u kozmetologiji, u proizvodnji kreme, losiona, kao i u obliku biljnih infuzija i tableta. Rezimirajući pozitivne aspekte uključivanja algi u prehranu, možemo reći da pozitivno utječu na funkcioniranje tijela u cjelini; doprinose uklanjanju radionuklida i teških metala iz tijela; ojačati imunitet; poboljšati metaboličke procese, stanje krvnih žila; sprečavaju stvaranje ugrušaka u krvi. Morsko grožđe može se konzumirati i svježe i prerađeno. Vino i ocat proizvode se od plodova Fucusa. Ukusni džem i džemovi prave se od bobica morskog grožđa.
Kako se koristi fukus
Pri kupnji morskog grožđa potrebno je i važno obratiti pažnju na važne čimbenike:
1. Izgled morskog grožđa - male zelene bobice.
2. Bobice moraju biti elastične i čvrste. Ako mjehurić fucus izgleda venuće, bolje je da ga ne kupujete.
Budući da je ova delicija potražnja i nikad ne ustaje, gotovo je nemoguće kupiti alge loše kvalitete. Morsko grožđe mora se preliti hladnom vodom i ostaviti u spremniku 10-15 minuta. Sve nepotrebne komponente (pijesak i prljavština) odvojit će se od bobica i smjestiti se na dno. Tada se grožđe mora temeljito oprati pod tekućom hladnom vodom. Prije nego što pojedete fukus, ohladite i istopite sokom od limete ili slabom otopinom jabučnog ili rižinog octa. Morsko grožđe - morske trave, koji su odličan dodatak povrćastoj salati i raznim jelima od morskih plodova. Dodavanje Fucusa u salatu od konzerve od tune dodati će začin i jedinstven ukus jelu. Kada koristite ovu neobičnu poslasticu, grožđe poput malih jaja pukne u ustima i ima blago slani okus, kao i blagi aftertast joda.
