Slava o dobrobiti lucerne došla nam je iz Kine. Drevni ljudi vjerovali su da je sve što je korisno i jede životinja, korisno i za ljude. A stoka vrlo rado konzumira lucerku. U neko se vrijeme u kineskim medicinskim traktatima pojavile reference za ovu biljku, čak su liječile ljude iz bogate klase.
Svjetsko priznanje
Izvan Kine, korisna svojstva lucerne postala su poznata zahvaljujući trgovcu Karlu Renborgu. Upravo je taj čovjek stvorio prvi svjetski biološki dodatak na bazi ove biljke.
Sada je lucerna univerzalno uključena u dodatke prehrani. Različite svjetske nacije biljku različito nazivaju: medunka, lechuha, pletena ili zore.
Botanički opis
Naravno, prije nego što su ljudi saznali za korisna svojstva, lucernu su proučavali ne samo vlasnici stoke, već i botanici.
Moderna botanika ovu biljku odnosi na obitelj visoko hranljivih mahunarki. Poznato je oko 100 vrsta ove kulture, a većina ih pripada polikarpikama, odnosno onim biljkama u kojima gornji dio izdanka nakon zrenja sjemena i plodovanja potpuno odumre.
Kultura ima moćan korijenski sustav. Može se razviti iz sjemenki i klijavog korijena.
Alfalfa je grm koji u visinu može doseći 150 centimetara, s moćnim stabljikama. Listovi biljke su trostruki, izvana se dobro razlikuju od djeteline, jer srednji list ima dugu stabljiku u usporedbi s ostala dva.
Cvatnja naraste u duljinu do 8 centimetara i ima cvjetove moljaca u količini od 12 do 26 komada. Cvjetovi biljke su sterilni i mogu imati jednobojnu boju ili biti višebojni. Cvatnja traje od 20 do 30 dana, svaka četkica cvjeta 10 dana.
Sjeme biljke je vrlo malo i tvrdo.
Područje rasta
Alfalfa raste gdje god je klima umjerena. Preferira drenirana tla koja su dobro zasićena fosforom, vapnom i kalijem.
Zbog dugog korijena, na primjer, u plavoj lucerni, oni se duboko ubiraju u zemlju 10 metara, biljka dobro podnosi duge suše.
Mišljenje biokemičara
Prirodno, prije upotrebe biljke kao lijeka, želim znati mišljenja raznolikih stručnjaka. Biokemičari u potpunosti potvrđuju prisutnost korisnih svojstava lucerne. Kažu da je bogat izvor biljnih bjelančevina. Biljka ima visok sadržaj karotena, aminokiselina i kalcija. A ove hranjive tvari i korisni elementi potrebni su ne samo životinjama, već i ljudima.
Liječnici se drže gledišta sličnog biokemičarima i kažu da je lucerna dobar temelj ljudskog zdravlja i gotovo neiscrpan izvor vitamina. Osim makro- i mikroelemenata, vitamini se nalaze u kulturi: A, E, K, P i grupa B. A ako biljka uzgaja u dobrom tlu, tada će kroz svoje korijene apsorbirati sve najkorisnije tvari sadržane u tlu.
Što je s kalorijama?
Hranjiva vrijednost izdanaka i lišća na 100 grama, %:
- proteini - 4, 8;
- masti - 1, 08;
- ugljikohidrati - 1, 64;
- voda - 3, 6;
- vlakna (hrana) - 3.6.
Sadržaj kalorija - 23 kcal.
Sadržaj kalorija u sjemenkama je mnogo veći i iznosi 330 kcal.
Značajke Lechukha
Do danas su korisna svojstva lucerne za ljude poznata širokom krugu potrošača, pa se nalazi u mnogim škrinjama za kućnu medicinu, uzgaja se u osobnim parcelama, kod kuće i kupuje se u trgovinama. Glavna korisna svojstva uključuju sljedeće:
- biljka sadrži 8 esencijalnih aminokiselina koje ljudsko tijelo nije sposobno razviti;
- bogat sastav vitamina, uključujući vitamine K i A, ubrzavaju koagulaciju krvi, stoga, lijekovi koji sadrže lucernu pomažu zaustaviti krvarenje;
- medunka pomaže u jačanju zubne cakline i koštanog tkiva, profilaktički je oblik osteokondroze;
- sadržani vitamin U omogućava vam brzo rješavanje gotovo svih patologija gastrointestinalnog trakta;
- biljka se preporučuje za upotrebu u starosti, jer pomaže povećati imunološke snage tijela, smanjuje prag boli u prisutnosti problema sa zglobovima;
- posjeduje antibakterijska svojstva, često se koristi u borbi protiv gljivičnih bolesti;
- Ima blagi laksativni i diuretski učinak zbog prisutnosti velike količine vlakana i, kao rezultat, koristi se za uklanjanje toksina iz tijela;
- Ima antipiretski učinak, preporučuje se za uporabu kod bronhijalnih i plućnih bolesti;
- normalizira krvožilni sustav, koristi se u prisutnosti kardiovaskularnih bolesti;
- normalizira alkalnu ravnotežu tijela;
- često ga koriste dojilje, jer pozitivno utječe na proizvodnju mlijeka;
- pomaže snižavanju šećera u krvi.
Osim toga, biljka se koristi u svakodnevnom životu kao sredstvo za uklanjanje neugodnih mirisa. Dodaje se mnogim kozmetikama. Svježe lišće i klice mogu se čak dodati u salate. Zbog ovog ogromnog popisa korisnih svojstava, lucerku nazivaju i "velikim iscjeliteljem".
Biljka je toliko jedinstvena da se u narodnoj medicini koristi čak i za uklanjanje problema s očima. Za to su pogodna korisna svojstva sjemena lucerke. Moraju se oprati i, bez sjeckanja, koristiti 1 žličicu 3 puta dnevno. Tijek liječenja je 6 mjeseci. Pored poboljšanja vida, pacijenti su primijetili poboljšanje na koži i porast snage.
Pravila prikupljanja
Unatoč širokoj upotrebi biljke, uporaba divljih biljaka nije dopuštena, jer učinak može biti suprotan, a tijelu će se nanijeti nepopravljiva šteta.
Prije svega, polja na kojima lucerka raste divlje mogu se tretirati kemikalijama za poboljšanje rasta ili kao mjere suzbijanja korova ili glodavaca.
Ne možete sakupljati biljke u blizini autocesta i željeznica, u blizini industrijskih poduzeća.
kontraindikacije
Alfalfa ima ogromnu količinu korisnih svojstava, ali u nekim slučajevima može biti štetna. Ni u kojem slučaju ne biste trebali koristiti timpan u prisutnosti niza patologija u anamnezi:
- autoimune bolesti;
- lupus eritematozus;
- bolesti probavnog sustava koje su u akutnoj fazi;
- idiosinkrazija i alergija na grah.
Trudnoća, razdoblje upotrebe lechukha
Korisna svojstva i kontraindikacije lucerne za žene tijekom porođaja:
- ne preporučuje se upotreba tinkture i lijekova s ovom biljkom u ranim fazama;
- prije rođenja, može se u prehranu unijeti u minimalnoj količini, kao prirodni lijek koji pomaže u sprječavanju postporođajnog krvarenja, jer sadrži puno vitamina K.
Ne upotrebljavajte lijekove s lucernom i mlijekom odjednom jer su oba proizvoda teško probavljiva.
Ne možete dugo koristiti lechuhu zbog prisutnosti vitamina lako topljivih u masti, ne više od 2-3 mjeseca zaredom, s pauzom od mjesec dana.
U svjetlu činjenice da postoje mnoge kontraindikacije, upotrebu lijekova i upotrebu tradicionalne medicine trebalo bi provoditi pod nadzorom pacijenta od strane liječnika.
Sjetva lucerne
Korisna svojstva ove vrste dobro su proučena, biljka je čak navedena u Državnoj farmakopeji Rusije, ali se ne koristi u službenoj medicini.
Istodobno, tradicionalni iscjelitelji cijene lečuhu prvenstveno kao sedativ. Da biste to učinili, možete inzistirati na alkoholnoj lucerni i piti 50 kapi ujutro i navečer, razrijediti u čaši vode. Ovaj alat pomoći će da se riješite nervoze i umora.
Kod dijabetes melitusa dvije čajne žličice biljke prelijemo kipućom vodom (200 mililitara), inzistiramo i pijemo tijekom dana. Isti recept pogodan je ako postoje komplikacije u menopauzi.
Klijana lucerna
Klijana lucerna ima izvrsna korisna svojstva. Spremne proklijale biljke mogu se kupiti u trgovini ili proklijati samostalno. Pri kupnji treba obratiti pažnju na stanje stabljika i lišća, ne smiju biti suha, tlo - bez nečistoća i krhotina. Kada kupujete sjeme za samostalno uzgoj obratite pažnju na natpis "za klijanje" mora biti na vrećici.
Preporuke i recenzije o korisnim svojstvima lucerke kažu: za usporavanje rasta biljke potrebna je niža temperatura. Može se konzumirati izbojci koji su se već razvukli na 1 centimetar. Čuvajte ih u hladnjaku, ali ne više od 6 dana i budite sigurni da su u hermetički zatvorenoj ambalaži.
Korištenje klijavih mladica
Alfalfa se može dodati salatama, dobro se slaže s prilogom od žitarica i glavnim jelima od mesa i ribe. Po ukusu, klice nalikuju mahunama zelenog graška, sočne su i vrlo nježne. Lechuha je idealna za vegetarijanski jelovnik, a omiljena je kod sirovih prehrambenih ljudi. Da ne biste smanjili vitaminski „koktel“ biljke, bolje je koristiti ga u sirovom obliku, bez izlaganja vrućini.
Sirovi izdanci su također odličan profilaktički lijek protiv ateroskleroze i za jačanje kostiju, srčanog mišića.
Zgnječene klice mogu se koristiti za obloge u slučaju kožnih problema i detoksikacije tkiva.
Za mršavljenje
Zbog niskog kaloričnog sadržaja biljaka, klice lucerke koriste se u prehrambenoj prehrani. Juha se vrlo lako kuha. 200 grama klice prelije se s 400 mililitara kipuće vode. Dobivena juha koristi se prije jela, otprilike 30 minuta prije jela.
Koristite kao siderate
Alfalfa ima korisna svojstva za tlo, sadi se kao zeleno stajsko gnojivo i kao biljka namijenjena za hranjenje stoke. Berba lecucha za zimu poput sijena, za konje i krave.
Alfalfa kao siderat ima jedinstvena svojstva, jer zasićuje tlo dušikom. To se događa zbog moćnog korijenskog sustava, koji je hrana za crve i korisne mikrobe, koji tlo zasićuju dušikom.
Nakon lečuha zemlja se prekriva zaštitnim filmom, koji sprječava eroziju, tlo praktički ne erodira nakon kiše i ne bubri se od vjetra.
Tijekom rasta lucerne neće biti korova na polju. Biljka ima raskošnu nadzemnu zelenu masu, koja blokira svjetlost korova i oni se ne razvijaju, ne rastu.
Lechuha kao siderate mogu koristiti čak i vrtlari amateri. Apsolutno je nepretenciozan, dobro preživljava dugotrajne suše, jer prima vlagu iz zemlje. Nakon takvih razdoblja s pojavom prve kiše, morate se pripremiti za činjenicu da morate naporno raditi s kosom u rukama.
Alfalfa se može saditi jednom tijekom 3 godine i neće biti problema s uzgojem i primanjem drugih usjeva.
