Danas sve više i više ljudi prelazi na zdravu prehranu. U tom smislu, crna sol postaje sve popularnija, o čijim se koristima i štetama aktivno raspravlja. Koja je razlika između ovog proizvoda i uobičajene bijele soli za nas? Pokušajmo to shvatiti.
Sastav crne soli
Ovo je mješavina različitih minerala koji sadrže natrijev klorid. Razlikuje se od bijele soli po svojoj boji, koja može biti tamno siva, bež ili ružičasta. Dugo se koristi u različitim zemljama, ne samo kao kulinarski začin, već i za liječenje raznih bolesti.
U njegovom sastavu postoje mnogi minerali korisni za ljudsko tijelo. Pored gore spomenutog natrijevog klorida, sadrži kalij, kalcij, željezo, magnezij, sumpor, jod, fosfor, mangan, bakar, sulfat i cink.
Indijska crna sol, čije će koristi i štete biti detaljno opisane u nastavku, ima svoje osobine. Oni uključuju prisutnost slabog mirisa sumporovodika, koji je povezan s vulkanskim podrijetlom minerala. Za razliku od bijele soli, indijska začina ima manje slanog ukusa.
Prednosti indijske soli
Mnogi ljudi koji brinu o svom zdravlju jedu začin pod nazivom crna sol. Prednosti i štete ovog proizvoda izravno su povezane s mineralima koji se nalaze u njegovom sastavu.
- Upotreba crne soli povećava imunitet.
- Povoljno djeluje na probavni sustav.
- Smanjuje kiselost u želucu.
- Održava stabilan pH krvi.
- Sprječava grčeve i mišićne grčeve.
- Ima pomlađujući učinak.
Osim toga, začin za crno poboljšava živčani sustav, povećavajući brzinu kojom se prenose živčani impulsi.
Gdje se koristi crna sol?
Koristi i štete koje može donijeti tijelu zanimaju ne samo nutricioniste, već i obične potrošače.
Crna sol se široko koristi u kuhanju za pripremu raznih jela. Hrana začinjena njom ima ne samo ugodan okus, već i dobar. Zbog prisutnosti sumporovodika u začini, hrana poprima miris jaja. Zbog ove kvalitete crna sol posebno je omiljena vegetarijancima. Indijsku začinku možete kupiti u trgovinama i u ljekarnama.
U medicini je svoju primjenu našla i indijska sol. Koristi se kao lijek za žgaravicu. Liječnici savjetuju ljudima s povišenim krvnim tlakom da jedu crnu sol jer ima nižu razinu natrija.
Crna sol: koristi i štete
Recenzije ogromnog broja ljudi ukazuju na nesumnjive prednosti crne soli. Ova začin pomaže u suzbijanju različitih bolesti. Pomoću nje riješite se žgaravice, nadimanja, nadimanja i zatvor. Dobro se bori s disbiozom. Stručnjaci kažu da crna sol poboljšava vid, a također pomaže da se riješite depresije.
Recenzije preporučuju dodavanje indijske soli bezalkoholnim pićima u vrućem vremenu. Ova začina pomaže obnavljanju natrija, koji gubi tijelo tijekom pretjeranog znojenja.
Koristite crnu sol pažljivo, pažljivo nadzirući doziranje, koje ne smije prelaziti 1 žličicu dnevno. Više začinjavanja može naštetiti organizmu. Govoreći o štetnim učincima crne soli, imajte na umu:
- porast krvnog tlaka;
- povećano arterijsko opterećenje;
- zadržavanje tekućine;
- razvoj bolesti bubrega;
- zatajenje srca.
Dakle, crna sol nije tako nedvosmislena, koristi i štete od njezine upotrebe mogu pridonijeti i izliječenju bolesti i razvoju bolesti.
Kupke od crne soli
Tko od nas ne voli namakati se u kadi uz dodatak aromatiziranih soli? Ispada da se u te svrhe može koristiti i crna sol. Vrlo je popularan u obliku kupke za stopala. Kuhati je sasvim jednostavno. Topla voda se ulije u plastični umivaonik u kojem se otopi žlica crne soli. Stopala treba spustiti u kadu 10 minuta.
Fiziološka otopina savršeno uklanja umor s nogu, oslobađa ih od edema i napetosti mišića. Osim toga, crna sol smatra se učinkovitim lijekom za pojavu pukotina na petama. Ako redovno kupate takve kupke, problemi s nogama bit će prošlost.
Crna četvrtina
Crna indijska sol često se brka s četvrtkom. Zapravo, to su dva potpuno različita proizvoda. Crna sol s Kostrome, čija korist i šteta također zaslužuju, začin je koji je bio napravljen u drevnoj Rusiji. Zove se četvrtak, jer se spremao u posljednjem tjednu korizme, na Čist četvrtak.
Danas se proizvodnjom takve soli prema klasičnom receptu bavi Kostroma. Izrađuje se uz dodatak raženog brašna. Za pečenje koristi se ruska peć i drva od breze. Pucanje pomaže smanjiti štetne nečistoće koje sadrži crna sol iz Kostroma. Njegove koristi i štete ovise samo o sadržaju ili odsutnosti štetnih inkluzija.
Sam proces izrade soli u četvrtak uključuje izgaranje kamene soli s kruhom ili biljem. Nakon toga se karbonizira, drobi i prosijava. Crna sol bogata kalcijem prirodni je, ekološki prihvatljiv proizvod, bez boja i sintetskih dodataka. Ugljen sadržan u njemu omogućava vam uklanjanje toksina iz tijela.
Kvatarna sol sastoji se od 94% natrijevog klorida i 6% krušnog pepela koji obogaćuje začin jodom, bakrom, kalcijem, kalijem, cinkom i drugim korisnim elementima u tragovima. U usporedbi s redovitim začinom, razina klora u crnoj boji značajno je niža.
