Svaki lovac ima svoje tajne u hvatanju zvijeri. Točno zna svoje navike, stanište itd. Ljubitelj mirnog lova može vam također reći puno zanimljivih stvari. A kad idete u lov na kralja gljiva, svakako je potrebno posjedovati neka znanja i vještine: gdje živi, kad raste. U narodu je kraljevska gljiva vrsta gljiva ili porcini. Ime je dobila, prvo, po veličanstvenom izgledu, i drugo, po neobično ukusnom i nježnom mesu. Kraljevska gljiva (fotografija ispod) okusom je vrlo slična piletini. Pa kako on izgleda i gdje da ga potražim? I ima li još pretendenata za ovaj naslov?
Kraljeva gljiva - bijela
Ovaj predstavnik izgleda vrlo prezentativno, možda ga je nemoguće zbuniti s bilo kojom drugom gljivarom. Šešir je velik, u obliku jastuka, promjera 10-20 cm. Boja varira od prljavo ružičaste do svijetlo smeđe. Celuloza je mesnata, ugodno izraženog mirisa gljive. Noga je cilindrična, blago zakrivljena. Kraljevska gljiva (boletus) spada u I kategoriju (apsolutno jestiva). Možete ga jesti svježe, sušeno, kiselo i slano. Bolet raste u hrastovim i mješovitim šumama, na glinenim tlima. Može se sakupljati od svibnja do studenog.
Kraljevska gljiva - kapu od mlijeka od šafrana
Mnogi ljubitelji šumskih delicija smatraju gljive kraljevskom gljivom. Daju im ovaj počasni naslov. Osim svijetle boje, koja se ne gubi tijekom toplinske obrade i konzerviranja, šafran gljive imaju najveći ukus. Pripadaju, poput boleta, I. kategoriji. Stanište je borova šuma. Gljive rastu u pravilu s obiteljima u obliku linija i vrpci.
Kralj Gljiva - ovan
Izjava da postoji toliko ljudi, toliko je mišljenja u vezi s tim pitanjem, može se preformulirati na sljedeći način: "Koliko ljudi, toliko kraljevskih gljiva." U nekim beračima gljiva kraljevski se naziv daje vrlo rijetkoj i ukusnoj gljivi - ovnu. Izgleda vrlo zanimljivo - kovrčavo. Celuloza, prema izvorima, nalikuje pulpi kuhane piletine. Ova je gljiva navedena u Crvenoj knjizi. Raste ispod hrastova, graba, kestena. Rjeđe se može naći u borovoj šumi. Raste u pojedinačnim primjerima. Sakupljajte ovog "princa" od srpnja do rujna.
King Mushroom - "kraljevska jaja"
Upoznajte drugog predstavnika kraljevske obitelji - Kraljevsku gljivu, zvanu i „kraljevska jaja“, aka Cezar. U rimsko se vrijeme smatralo najboljim gljivama. Ovo je jedina vrsta muvare koja se može jesti. Raste na Kavkazu. To je vrsta jajeta iz kojeg izrasta nešto nalik mušici. Samo je šešir malo lakši i bez bijelih točkica, u promjeru doseže 20 cm. Za mladu gljivu šešir je konveksan, ali s vremenom postaje ravan. Noga je svijetložuta. Pulpa je žuta, ugodnog mirisa gljive. Gljiva raste samo u toplim klimama. Preferira listopadne šume, ali može "lutati" i crnogorična šuma.
Lovac Memo
Prilikom izlaska u gljivarsku industriju pridržavajte se jedinog pravila - birajte samo one gljive u koje ste sigurni 200%. Sretno na mirnom lovu! I kraljevski ulov!
