Jedan od glavnih blagdana za kršćane je Krštenje Gospodinovo. Zove se i Bogojavljenje. Vjeruje se da je upravo na taj dan Ivan Krstitelj krštavao Isusa Krista u vodama Jordana. Pristalice pravoslavne kršćanske vjere ovaj praznik slave 19. siječnja. Bogojavljenje: kako slaviti, što kuhati na današnji dan, koja su uvjerenja s tim povezana … Sve ćete to naučiti pročitajući ovaj članak.
O odmoru
Sva četiri evanđelista spominju krštenje u svojim otkrivenjima. No ovaj je praznik dobio ime Bogojavljenje zbog činjenice da je za vrijeme krštenja Ivana Pretečeg Isusa u svetim vodama Jordana Sveti Duh sišao s neba u obliku snježno bijele golubice. To piše u Lukinu evanđelju. Nakon što se golub spustio s neba, usred jecaja začuo se Božji glas, koji je proglasio Isusa svojim voljenim sinom. Danas pravoslavni kršćani slave Bogojavljenje 19. siječnja, ali katolici ovaj praznik nastavljaju obilježavati 6. siječnja. Naravno, bilo koju domaćicu uoči blagdana zanima što se priprema za Bogojavljenje, 19. siječnja. Uostalom, navikli smo da svaki crkveni blagdan ima svoje posebne tradicije, koje su u većini slučajeva povezane s pripremom određenog jela.
proslava
Ako slijedite sva pravila, onda se blagdan Bogojavljenja ili krštenja treba slaviti 8 dana, od kojih su 4 prije svetkovine, a preostala 4 - nakon svečanosti. A ovih dana nije toliko važno što pripremiti za blagdan Bogojavljenja, što je još važnije, činjenica da je blagoslovljena voda Bogojavljenja „životvorna“ i pomaže u izliječenju mnogih bolesti. Usput, općenito je prihvaćeno da je u Bogojavljenju čak i voda iz slavine posebna. Ako nije moguće ići u hram po vodu, tada možete popiti čašu iz slavine, a tek nakon nekog vremena (barem pola sata) možete doručkovati. Ali blagoslovljenu vodu za krštenje dovedenu iz hrama treba piti na žlicu na prazan želudac. U domovima vjernika takva se voda čuva u crvenom kutu. Usput, ako vas zanima što se priprema za Bogojavljenje, 19. siječnja, tada morate jesti kornjače na Badnjak, ali na sam praznik - to je sve što želite. Ipak, postoje neka jela čija prisutnost na svečanom stolu nije samo poželjna, nego je i potrebna, na primjer, potpuno pržena svinja.
19. siječnja - Bogojavljenje: izbornik blagdanskog i svečanog stola
Dakle, glavna jela na Badnjak trebaju biti post, na primjer, kutya, pite od posta, kolačići, uzvar, kolači, žele i sl. Ove se hrane trebaju nalaziti na blagdanskom stolu, bilo sedam, ili devet ili dvanaest. U stara vremena u pravilu su se prali uzorkom. Kolačići su imali oblik križeva, palačinke su se izrađivale od pšenice ili zobi, zatim oblikovane knedle s krumpirom, trešnjama itd. Drugo postno jelo na Badnjak je punjeni kupus bez jela od mesa, odnosno umjesto punjenja koristi se riža s povrćem i borš. grah. U Ukrajini su taj dan pekli kruhove - karahune. U isto vrijeme ljudi nisu samo jeli ta jela, već su i stokom hranili stoku.
Kutya - suosjećajno
To se domaćice pripremaju za Bogojavljenje (19. siječnja). Reći ćemo vam recept i način kuhanja u ovom poglavlju.
Osnovni proizvodi
- rafinirana pšenica - 100-200 grama;
- med - dvije žlice;
- mak - 50 g;
- suho voće ili kandirano voće - 1 šaka;
- orasi, indijski orah, bademi (koštice) itd. - 1 šalica.
Način kuhanja
1. Zrno pšenice namočite, prelivajući ih hladnom kuhanom vodom. Nakon nekoliko sati ocijedite višak vode, dodajte vodu i stavite na štednjak da se kuha.
2. Nakon što voda u tavi zavre, smanjite vatru i kuhajte oko 40 minuta.
3. Mak isperite, prelijte kipućom vodom i ostavite da nabubri na stranu, isto napravite sa suhim voćem.
4. Nakon što pšenica prokuha, stavite je u drugar i pustite da voda proključa.
5. Otopljeni mak narežite u mort ili u blenderu dok se ne formira mliječna masa.
6. Orašaste plodove, ako je potrebno, trebate malo pržiti (bez dodavanja ulja) u tavi, a med razrijediti toplom vodom dok se ne stvori gusti sirup.
7. Osušeno voće izrezano na sitne komade.
8. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj zdjeli. Na kraju prelijte sav umak od meda.
9. Kutiju stavite na svečano jelo i ukrasite cijelim sušenim voćem.
Epifani kolačići - "Križ"
Naravno, jedna od glavnih poslastica na stolu za krštenje jesu kolačići u obliku križa. Da biste ih pripremili, potrebni su vam sljedeći sastojci: brašno (četvrt kilograma), jedno jaje, pola paketića maslaca i pola čaše granuliranog šećera, kao i sol i vanilija na vrhu noža. Sve sastojke je potrebno miješati i zamijesiti elastično tijesto. Zatim ga razvaljajte na stolu u sloj i narežite na trakice, a od njih oblikujte križeve, sredinu ukrasite orasima ili kandiranim voćem. Peći u pećnici do zlatne nijanse.
Državni znakovi za 19. siječnja - Krštenje Gospodinovo
Narod ima mnogo znakova koji su povezani s blagdanom krštenja. Evo nekih od njih. Ako su oblaci na nebu plavi u podne - to znači da će naredna godina biti plodna. Isto znači ako noć u Bogojavljenju pahulja snijeg. Ali ako je bez oblaka i zvijezde blistave, onda je pred nama godina vitka. Ako čujete pse kako laju te noći, to također znači da će ove godine lovci imati sreće. Ako je na epifanijsku noć izbila mećava, to znači da će zima biti duga i potrajat će još 3 mjeseca. Ali ako će na krštenju biti punog mjeseca, onda u proljeće trebate pričekati poplavu.
