Ruff-nos, poznat kao riba potoka, a često se naziva i broš za male dimenzije, već je dugo poznat po svom ukusu u staništima. Uho nosoroga smatra se najukusnijim, a nadmašuje mnogo poznatiji - sterlet. Jednom je Petar Veliki osvojio ovo jelo. Nakon što se car upoznao s ribljom juhom iz potoka, kolica s naizgled neviđenom ribom počela su se dostavljati na dvor, a hrpa, koju su lovci poštovali riječnim stanovnicima, dobila je snažan nadimak.
Kako izgledaju male bube
Nije neispavano što se purana riba naziva „prostirka“. Riba nalikuje svojoj braći, ali ima značajne razlike u strukturi:
- tijelo je više izduženo, grba nije tako izražena;
- ljuskice otprilike 1, 5 puta manje, potpuno pokrivaju, čak prisutne na glavi;
- Njuška je primjetno izdužena, ima oblik koji podsjeća na stožac, mala usta i ispupčene okrugle oči;
- Boja tijela nije svijetla - leđa imaju zelenkast ton, stranice su žućkaste, trbuh je srebrno-bjelkaste boje;
- bočne i leđne peraje prekrivene su malim tamnim mrljama bez posebnog reda (dunavski nosorog može se razlikovati prugama koje nastaju spajanjem ovih mrlja);
- na prednjoj peraji leđa ima više bodljikavih zraka, analna je također opremljena njima;
- prosječna veličina je 12-15 centimetara s težinom od 100-150 grama, krupniji pojedinci dosežu 22 centimetra, a nešto teži i do 250 grama.
Izgled je prepoznatljiv i karakterističan, čak i ako na fotografiji vidite ribu purana, a ne u stvarnosti, teško je nakon toga to zbuniti s drugima. Kao i kod jednostavnih ukrasa, tijelo malog broša pokriva sluz, koju je vodom teško isprati. Zbog ove činjenice i šiljastih peraja, ovu vrlo ukusnu ribu ne vole uvijek oni koji se moraju baviti njihovim kuhanjem za hranu.
Gdje se nalazi riba biryuk?
Raspon nosača vrlo je karakterističan i ograničen je na rijeke sliva Crnog i Azovskog mora te njihov sjeverni dio.
Voli brze struje i nikad se ne taloži u jezerskoj vodi, čak i teče.
U staništima je obilje obično veliko. Smatra se brojnom vrstom, čija sudbina ne izaziva zabrinutost, samo što je u ukrajinskoj Crvenoj knjizi od 2009. godine uključena kao nestala.
Ribe vole čisto dno, po mogućnosti pješčano, s kamenitim ili hrskavim (s grubim pijeskom i šljunkom) plitkim. Ne naseljava se u rijekama hladnom vodom, nahranjenom velikim brojem ključeva.
Spava se na istom mjestu gdje obično živi. Raspodjela i kretanje vrsta odvija se polako, postepeno, u razdobljima nakon mriještenja.
Značajke životnog stila
Riba purana nema mjehur za plivanje i zbog toga je sposobna voditi životni stil gotovo dna, lako ispliva na površinu.
Aktivnije noću.
Rijetko se nalazi u donjem toku rijeka, a također nema smisla tražiti aktivne nosnice za vrijeme oborina - nekoliko dana prije padavina ili hlađenja, ribe odlaze dalje u dubinu, iz plićaka u jame.
Riba je prepoznata kao prilično lijena, pa ne daje dobru grižnju na vrlo brzoj plutajućoj mlaznici.
Razmnožava se kavijarom. To se događa krajem travnja - prvog dijela svibnja. Ženka srednje veličine rađa oko 8000 jaja slabe ljepljivosti na različitim podvodnim površinama.
Broj kombiniranih riba počinje rasti od kraja srpnja. Već u rujnu odlaze na najdublja mjesta, gdje ostaju do razdoblja probijanja leda.
Potoci su zaslužni za dug život - bez intervencija predatora i neobičnih negativnih čimbenika, pojedinci mogu preživjeti do 15-20 godina. Međutim, ako se zadrži u kavezu, brzo umire. Nježni nosorog ne može izdržati u vodi sa uspavanim ribama, gužvom i prekomjernim popunjavanjem sluzi koju luči.
Preferencije prema hrani
Unatoč svojoj maloj veličini, purana riba je vrlo glasna. Ribari često bilježe pun želudac u uhvaćenih životinja, kao i nesposobnost nosača da napusti zarobljeni mamac dok ga potpuno ne pojede. Redoviti ribolov raspravlja se o sklonosti spagotu u mamcu - crvu ili krvoloku? Često postoje mišljenja u korist prvog.
Biryuchki su grabežljivci koji se više vole hraniti sitnim vodenim insektima, crvima, rakovima, puževima, ličinkama (posebno komarcima).
