Topola topola popularno se naziva topolova gljiva, stablo topole ili činovnik. Macromycete je dobio ime po staništu. Raste u neposrednoj blizini topola ili ispod njih. Topola Ryadovka prema ukusu i hranjivoj vrijednosti svrstava se u treću kategoriju jestivih. Ova je gljiva potpuno pogodna za jelo, ali prvo je trebate dobro isprati, namočiti (da uklonite gorčinu) i prokuhati. Ova makromiceta pogodna je za pripremu raznih jela, ali najukusnija je u mariniranom i slanom obliku.
opis
Topola gljiva, topola u mladoj dobi, ima hemisferični (ponekad nepravilnog oblika) i konveksni šešir. U odrasloj dobi postaje prostran, a kasnije - depresivan, prelomljen, često ima neodređeni oblik. Boja šešira varira od preplanule do tamno smeđe boje s crvenkastim tonom. Ponekad na njemu postoje blijedozelene mrlje. Promjer kape je do 15 cm, a njegovi su rubovi različito valoviti i nešto svjetlije boje. Površina joj je neravna, često s pukotinama i jamama, gola, suha. U vlažnom vremenu šešir postaje vrlo sklizak. Zbog toga čestice tla i mota privlače topolsku vrbu. Njene fotografije dostupne su u ovom članku.
Meso makromiceta je bijelo (sivo-smeđe ispod kože), mesnato, gusto. Okus joj je ugodan, miris brašna. Pri žvakanju se drobi. Međupredne i glavne ploče su nazubljene, česte, lagane s ružičastim tonom. Kako gljivice ostare, postaju smeđe ili na njima imaju crvene mrlje. Noge različitih makromiceta mogu biti neujednačene veličine. U nekim su primjercima debeli, u drugima su tanki. Visina nogu - do 7 cm, promjer - do 4 cm, cilindrična je i pomalo spljoštena. Ispod je žutosmeđasta, a iznad bjelkasta. Površina nogu je gusta, vlaknasta, suha. Pulpa je bijela. Najprije je noga iznutra čvrsta i gusta, zatim postaje labava, a zatim šuplja.
stanište
Topola Ryadovka naseljava se u listopadnim zasadima uz prisustvo topole. Gljiva je dobro prekrivena lišćem, pa pronalazak može biti težak. Topola topola gotovo uvijek raste u velikim zajednicama. Ova gljiva je uobičajena gdje god su topole. Može se naći u europskim zemljama, u srednjem traku i južnim regijama Ruske Federacije, u Sibiru, Uralu, a također i na Dalekom istoku. Sezona plodovanja ovog makromiceta započinje padom lišća. Treba ga sakupljati krajem kolovoza i rujna.
