Najveća bobica na planeti je, naravno, lubenica. Njegova domovina je Južna Afrika. Međutim, danas se lubenice uzgajaju u 96 zemalja. U Rusiji su ih u početku smatrali prekomorskim delicijama i pripremali na poseban način. Prvo što su očistili, izrezali na kriške i namočili dugo vremena. Zatim su ih kuhali sa začinima i paprom. Time su izgubljeni izvorni okus i najviše korisnih tvari.
Najveća bobica može doseći 120 kilograma težine. Takav rekord postavili su lubenice sorte Carolina Cross.
Osim što su ove ogromne bobice vrlo ukusne, ujedno su i zdrave. Sadrže pektine, ugljikohidrate, vitamine, fosforne soli, željezo i cink. Liječnici preporučuju njihovu upotrebu kod bolesti bubrega, žučnog mjehura, jetre, anemije. Celuloza sadržana u lubenici u velikim količinama normalizira rad crijeva i značajno poboljšava probavu.
Kaša od lubenice sadrži puno lako probavljivih šećera i osjetljivih dijetalnih vlakana. To pomaže ukloniti kolesterol iz tijela. Najveća bobica je 92 posto vode. Redovita upotreba ove tekućine pomaže da se riješite hipertenzije, ateroskleroze, gihta, reumatizma, artritisa.
Kaša od lubenice obiluje antioksidansima i likopenom. Te tvari štite osobu od bolesti srca i prostate. Osim toga, oni imaju blagotvoran učinak na kožu.
Ova divna bobica ima jedinstvena svojstva. Njezin je sok odličan lijek za glavobolju i migrene. U ovom slučaju, potrebno ga je piti u malim gutljajima. Bol se brzo i trajno povlači. Kaša od lubenice koristi se za njegu kože lica. Da biste to učinili, gaza presavijena nekoliko puta impregnirana je sokom lubenice i pulpe i nanesena na lice.
U pravilu se smrznuta bobica bilo koje sorte dobro čuva, praktički bez gubitka ukusa i korisnosti. Međutim, skladištenje lubenice na ovaj način se ne preporučuje. Ako želite probati ovu sočnu bobicu za Novu godinu, nastavite na sljedeći način. U jesen kupite voće (oko 4 kilograma). Operite i obrišite suhom. Stavite ga u mrežu i objesite na tamno, hladno mjesto. Vrlo je važno da lubenica ne dođe u kontakt s bilo čim.
Najveća bobica može biti misterija neiskusnom kupcu. Kupnjom cijele lubenice možete kupiti nekvalitetni ili nezreli proizvod. Evo nekoliko pravila koja će vam pomoći da shvatite kvalitetu i kupite ono što vam treba:
- pokušajte odabrati voće srednje veličine. Ne bi trebao biti prevelik ili, obrnuto, mali;
- mjesto sa strane na kojoj je ležao plod treba biti žuto;
- zrela lubenica ima sjajnu i tvrdu koricu. Pokušajte je probušiti noktom. Ako to možete lako, onda lubenica nije zrela;
- protrljajte kore, a zatim je razmažite. Ako miriše na svježe izrezanu travu, lubenica nije zrela;
- Ako je moguće, baci lubenicu u vodu. Ako se pojavi - možete sigurno kupiti - zrelu lubenicu.
Danas u svijetu postoji oko 1200 sorti lubenica. Plodovi bez sjemena uzgajaju se u Izraelu. Vrlo su popularne u Kanadi i SAD-u.
