Ružičasti losos je ukusna riba, bez obzira na spol. Ipak, poželjno je razlikovati ženke i mužjake, jer su potonji nešto deblji, a samo će ženka dati kavijar na stol. Dakle, ružičasti losos: kako razlikovati ženku od mužjaka i kakva je to riba?
biologija
Imenovano stvorenje najmanja je od svih vrsta lososa koje žive u Tihom oceanu. Obično duljina tijela ne prelazi 68 cm, a njegova težina je tri kilograma. Međutim, ulovljene su i osobe težine 5, 7 kg i duljine tijela 76 cm. Ribe ružičastog lososa ulovljene uz obalu Primorskog teritorija mogu biti veličine od 30 do 66 cm, ali većina ulovljenih primjeraka bila je 42-59 cm. mogao biti u rasponu od 1, 2 kg do 2, 3 kg. I, usput, mužjak se najčešće ispostavi da je veći. Po ovom je znaku lako razumjeti, čim ste imali ružičasti losos u rukama, kako razlikovati žensku od muške.
Ova vrsta je prilično brzo rastuća - dozrijeva već u drugoj godini, u razdoblju kada jato živi u Japanskom moru. Temperatura vode na tim geografskim širinama iznosi oko 8-11 stupnjeva, a riba aktivno dobiva na težini, jedući rakove, male lignje i inćune. S početkom proljeća kreće na mrijest putovanje bliže sjeveru.
Početkom ljeta škole ružičastog lososa približavaju se sjeveru Primorja. Lipanj je vrijeme migracija u predstravne prostore rijeka u kojima će se riba mrijestiti. Srpanj-kolovoz - razdoblje toka prema obalnim rijekama. Ružičasti losos, čija veličina u ovom trenutku dostiže svoju maksimalnu vrijednost, rađa se u glavnom kanalu, djelomično ostavljajući kavijar u donjim dijelovima nekih pritoka.
Mriještenje se događa izravno u prosjeku od kolovoza do rujna. U jednoj kvačici može biti oko 1750 jaja. Zrna su prilično mala, promjera ne prelaze 6 mm. Ženka odlaže jajašca u nekoliko gnijezda, a zatim ih, nakon oplodnje, posipa šljunkom. Riba ružičastog lososa tvori ovalni gomolj iznad gnijezda, prosipajući do 35 cm tla.
Nekoliko dana (ponekad i do tjedan dana) ženka čuva svoje zidove, ne dozvoljavajući nikome da odloži jaja u blizini. Nakon toga, gubeći moć od gladi, ona umire i teče. Međutim, mužjaci, koji umiru i nakon mrijesta, više nemaju sreće.
Embrioni se pojavljuju nakon 3-4 mjeseca, a u gnijezdu ostaju do proljeća. Ličinke se hrane rezervama svojih žumanjčnih vreća. Usput, čak ni stručnjaci ne znaju kako razlikovati žensku od muške u dobi "dojenčadi".
Početkom svibnja embriji idu u rijeku i nose ih struje. Nakon što su otišli na more, ribe se i dalje približno 30 dana hrane rakovima na plitkim vodama. Nakon toga jata odlaze u Japansko more kako bi se godinu i pol kasnije vratili u rodne rijeke, zatvorivši krug. Zanimljivo je da je od svih lososa u pacifičkoj regiji ružičasti losos najosjetljiviji na udomaćivanje.
geografija
Riba ulazi u primorske rijeke od zaljeva Petra Velikog do sjevernih krajeva, gdje je mnogo češća. U sjevernom dijelu Tihog oceana stanište je gotovo ogromno kao i kumov losos.
trgovina
Ružičasti losos zauzima prvo mjesto među pacifičkom regijom (kako razlikovati ženku od mužjaka ovdje nije važno). Stado Primorskog podložno je međugodišnjim fluktuacijama, prilično je malo, što i nije baš slično stadima Kamčatke i Sahalina.
Ulov u obalnoj regiji u godinama najvećeg broja iznosio je 10 tisuća, u razdoblju manjeg - tek oko dvije tisuće. Danas je ulov ružičastog lososa vrlo neujednačen - od 20 do 207 tona. Za ribolov koristite fiksnu mrežu i mrežu za lijevanje. Riba se uglavnom prodaje u svježe smrznutom i slanom obliku. Koristi se za konzerviranje i dobivanje kavijara. U staništima se prodaje svježe, a njegov kavijar možete sami skuhati.
Vanjske razlike
Često je potrebno odrediti tko je na šalteru - muški ili ženski (još uvijek razmatramo ružičasti losos). Ženka i mužjak, čija je veličina upečatljiva, nisu uvijek baš takve. Činjenica je da u nekim regijama muškarci, iako veći od ženki, još uvijek značajno gube na sličnim, ali iz drugih regija.
Boja ženki je neprimjetna, sumporna, obrisi su glatkiji, dok muški ružičasti losos ima hrapav i svijetao izgled.
Pouzdan način je usporediti glave. Čeljusti mužjaka su izdužene, izdužene i savijene. Ima izgled grabežljivca. Ženka ima više zaobljenu glavu s tupim nosom. Osim toga, ženska peraja je duža.
Najlakša opcija za određivanje spola je riba koja se rodila. Nakon ulaska u rijeku mužjak mijenja oblik tijela. Na leđima se formira grba, odakle je i nastalo ime ribe. Ženke ne mijenjaju svoj "lik".
