Voda je neophodan izvor vlage za ljude. Svi vitalni procesi u tijelu odvijaju se uz sudjelovanje ovog univerzalnog otapala. Ali nije svaka voda prikladna za svakodnevnu konzumaciju. U okviru ovog članka razmatramo bit pitke vode, njezin sastav, kontrolu kvalitete i ostale aspekte ove problematike.
Koja se voda smatra pitkom?
Definicija pitke vode malo je nejasna u tekstu. Stvar je u tome što njegov sastav može značajno varirati. U tom slučaju, sadržaj tvari ne smije prelaziti dopuštene norme. Voda za piće namijenjena je svakodnevnoj, sigurnoj i neograničenoj konzumaciji ljudi i drugih živih bića. Tekućina treba imati smanjeni sadržaj soli i metalnih nečistoća. Inače, s produljenom konzumacijom, takvi će se elementi početi koncentrirati u ljudskom tijelu, što će dovesti do zdravstvenih problema.
Ako voda izgleda prozirno i ne vidi se nečistoća, to ne znači da je pitka. Moguće je da ova tekućina sadrži bakterije ili viruse opasne po ljudski život. Stoga ne možete piti iz nepoznatog izvora. Da bi se utvrdila svojstva, potrebno je provesti kemijsko-biološku analizu, koja će dati detaljne informacije o sastavu vode i otkriti njezinu prikladnost za piće.
Sastav vode za piće
Ne postoji idealan sastav vode strogo utvrđen regulativom, postoje samo standardi za dopuštenu količinu nečistoće u njemu. SanPiN i GOST utvrđuju kriterije za kvalitetu vode koja se koristi u hrani. Regulatorni dokumenti uključuju zahtjeve za sljedeća svojstva:
- miris;
- zamućenost;
- okus;
- ukočenost;
- oksidacija;
- alkalnost;
- radiološki znakovi;
- virusnih i bakterioloških znakova.
Neorganske soli otopljene u vodi formiraju razinu mineralizacije. Najveća dopuštena stopa za ovaj pokazatelj je 1000 mg / l. Ispod su glavne kategorije za određivanje kakvoće vode s maksimalnim koncentracijama tvari u njoj:
- tvrdoća - 7 mg / l;
- naftni proizvodi - 0, 1 mg / l;
- aluminij - 05 mg / l;
- željezo - 0, 3 mg / l;
- mangan - 0, 1 mg / l;
- arsen - 0, 05 mg / l;
- bakar - 1 mg / l;
- olovo - 0, 03 mg / l;
- živa - 0, 0005 mg / l;
- Nikal - 0, 1 mg / L.
Standardi kvalitete vode detaljno su opisani u SanPiN-u. Na teritoriju Ruske Federacije stroga je kontrola nad poštivanjem ovih pravila i normi.
Kontrola kvalitete
Praćenje pitke vode centralnog vodoopskrbe vrši se na posebnim mjestima koja su opremljena potrebnom opremom za analizu. Tekućina se podvrgava višeslojnom čišćenju filtrima i analizira se na prisutnost nečistoća i bakterijskog okoliša. Tek nakon toga ulazi u sustav vodovodne cijevi.
Ako imate pojedinačni izvor, tada ćete morati sami provesti kontrolu kvalitete. Tekućina iz novog izvora mora se provjeriti da li ne ispunjava pravila. Zahtjevi za pitku vodu su svugdje isti, bez obzira na vrstu izvora. U prisutnosti povećane razine nečistoća, potrebno je ugraditi filtarne sustave. Nakon ugradnje filtera, analize se ponavljaju.
Uzorak se mora uzimati samo u čistim spremnicima. Bolje je koristiti prozirnu staklenu bocu s tamnim staklom. Prethodno tretirajte spremnik kuhanom vodom.
izvori
Za gradski stan glavni je izvor pitke vode središnji vodovod. Na stanici prate kvalitetu isporučene tekućine uz pomoć stalnih analiza. Moćni višestupanjski filteri čine ga pitkim.
Međutim, nije uvijek moguće piti vodu iz slavine. Može se dogoditi da tekućina, prolazeći kroz stari cjevovod, bude zasićena hrđom i drugim nečistoćama. Ovaj problem je posebno relevantan za stare dijelove grada u kojima postoje kuće izgrađene početkom 20. stoljeća. Unutarnja površina cijevi korodira, a čista voda prilikom prolaska kroz cjevovod postaje nepodobna za piće.
Da bi se osigurala voda za prigradsko stanovanje koriste se bunari ili bušotine. Iskopavanje se provodi iz prvog ili drugog vodonosnika. Postoje i duboke rupe, zahvaljujući kojima je moguće podići artezijsku vodu iz dubokih slojeva. Ako se izvor pitke vode planira samostalno graditi, tada je potrebno proučiti sve suptilnosti ovog postupka. Čak i položaj izvora ili bunara u vašem području igra veliku ulogu. Prije upotrebe izvora pitke vode potrebno je prikupiti uzorak tekućine i poslati ga na analizu u laboratorij.
Posljedice korištenja nekvalitetne vode za piće
Norma pitke vode popis je kriterija reguliranih državnim standardima. U prisutnosti odstupanja od norme, voda prestaje imati status pijenja. Produljena konzumacija tekućine s visokim sadržajem metala i soli dovodi do nakupljanja tih elemenata u organima i jetri osobe. S vremenom se mogu razviti ozbiljne bolesti i mogu početi ozbiljni zdravstveni problemi.
Ako u vodi ima virusa ili bakterija, jedan gutljaj bit će dovoljan da se pojave prvi znakovi nelagode. Bakterije kao što su E. coli, Shigella, pseudomonade mogu uzrokovati sljedeće simptome:
- groznica;
- opće slabost;
- crijevna uzrujanost;
- osip;
- glavobolja;
- povraćanje itd.
Za uklanjanje ovih simptoma potrebno je uzimati dugotrajno liječenje antibioticima.
Ako za piće koristite vodu iz slavine bez dodatnog pročišćavanja i ključanja, s vremenom se povećava rizik od sljedećih bolesti:
- gastroenteritis;
- bubrežni kamenci;
- hepatitis;
- rak;
- bolesti kardiovaskularnog sustava;
- bolesti probavnog sustava.
Potrošnja pitke vode za ljude je nužna, pa je dopušteno koristiti je samo u svom čistom obliku.
Kemijska analiza
Uzorci vode tijekom analize prolaze niz ispitivanja: određuju se otopljene tvari, suspendirane čestice, provjerava se bakterijsko okruženje. Na temelju rezultata analiza, laboratorijski djelatnik donosi presudu kojom se utvrđuje prikladnost vode za piće ili kućne potrebe. Zaključno, naveden je sadržaj svih elemenata.
Studija je provela kvalitativne i kvantitativne analize. Kvalitativno otkriva sadržaj određenih elemenata, kvantitativno - određuje udio ovih tvari u tekućini. Pri ocjenjivanju kvalitete provode se sljedeće vrste studija:
- Fizičko;
- mikrobiološka;
- radionuklid;
- kemijski;
- organoleptička.
Djelatnici SES-a ne samo da će pružiti detaljan sastav vode, već će dati i preporuke za njezino pročišćavanje, pomoći će u odabiru sustava za pročišćavanje.
Zanimljive činjenice
Voda s mineralnim bocama, koja se prodaje u trgovinama, dobra je za vaše zdravlje. Sadrži povećani sadržaj soli potrebnih da osoba ima vitalne funkcije. Preporučuje se piti ga u ograničenim količinama, u protivnom će učinak biti suprotan. Prevelika koncentracija minerala može dovesti do neravnoteže.
Prednosti svete vode i njeni pozitivni učinci na ljudsko tijelo nisu potpuno razumjeli. Međutim, sve je veći broj slučajeva ozdravljenja ljudi liječenih svetom vodom. Znanstvenici vjeruju da njegova snaga leži u strukturi molekula H20 O, a ispravni raspored molekula daje vodi korisna svojstva.
Trenutno se provode istraživanja na području pamćenja vode. Postoji hipoteza o utjecaju vanjskog okruženja na njegova svojstva. Znanstvenici iz različitih zemalja, provodeći eksperimente, promatrali su osjetljivost tekućina na razne akcije. Voda pohranjuje informacije, formiraju se grozdovi - strukturirane ćelije. Interakcija s ljudskim tijelom može nositi pozitivnu ili negativnu energiju. Iz tog razloga sveta voda nad kojom se čitala molitva ima čudesna svojstva.
Recenzije potrošača
Općenito je prihvaćeno da je pitka voda neutralna tekućina koja nema ukusa ili mirisa. Međutim, neki se žale na okus vode koji udovoljava standardima za piće. To je zbog prisustva tvari organskog i anorganskog podrijetla otopljenih u tekućini, koje određuju kakvu će vodu za piće imati okus. Okus može biti slani, kiseli, slatki, gorak. Pijenje mineralne vode ima isti okus iz istog razloga.
Okus se možete riješiti uz pomoć specijaliziranih filtera koji se ugrađuju u zatvorenom prostoru. Izbor filtra ovisi o vrsti nečistoća. Najčešće se koristi čišćenje u više faza.
Tekućina iz duboko ukopane artesijske bušotine smatra se vrlo čistom i zdravom. Međutim, recenzije vode za piće proizvedene na ovaj način nisu uvijek pozitivne. Potrošači primjećuju specifičan okus karakterističan za tvrdu vodu. To je zbog visokog sadržaja soli i metala.
