Izraz "pelagična riba" dolazi iz mjesta u kojem žive. Ova zona je područje mora ili oceana koje ne graniči s dnom.
Pelageal - što je to?
Od grčkog jezika, "pelagijal" se tumači kao "otvoreno more", koje služi za stanište Nektona, Planktona i Pleistona. Konvencionalno pelagična zona podijeljena je u nekoliko slojeva:
- epipelagijalna - nalazi se na dubini od 200 metara;
- mezopelagijski - na dubini do 1000 metara;
- bathipelagial - do 4000 metara;
- preko 4000 metara - abisopelagial.
Pelagična riba: opis
To su morski stanovnici, čija je karakteristika stanište - pelagično područje. Postoje dvije vrste pelagičnih riba: obalna i oceanska. Prvi zauzimaju plitku vodu, gdje prodire sunčeva svjetlost, dok drugi provode većinu u dubokim slojevima, povremeno se kupajući u obalnom pojasu, uglavnom za mrijest.
Uglavnom su se pelagične ribe postale izvrsni plivači. Tijelo oblika torpeda ili vretena omogućuje im brzo seciranje guste vodene kolone, istovremeno razvijajući veliku brzinu. Veličine pelagičnih riba kreću se od vrlo malih (haringa, saury ili haringa) do gigantskih grabežljivaca: morskih morskih pasa i tuna. Pelagične ribe vrlo često formiraju ogromne plićake, ponekad dosežu i više od tisuću tona, ali postoje i one koje vole samotno stanište.
Popularni pogledi
Glavni komercijalni ulov ribe je pelagičan. On čini 65-75% ukupnog ulova. Zbog velikog prirodnog rezervata i dostupnosti, pelagična riba je najjeftinija vrsta morske hrane. Međutim, to ne utječe na okus i korisnost. Pelagične ribe Crnog mora, Sjevernog, Mramornog, Baltičkog, kao i Sjevernoatlantskog i Tihog oceana zauzimaju vodeće mjesto u ribolovu. Tu se ubrajaju miris (kapelin), inćuni, haringe, haringe, skuša, bakalar (plavi žulj), skuša.
Možda je najčešća i najtraženija riba haringa. Uglavnom živi u pelagičnom moru sjevernog Atlantika, u Barentsovom moru i sjeveru. Razlikuju se četiri skupine haringa: mrijest, veliki prije mrijesta, masni i mali haring. Najvrjedniji proizvodi su masna haringa. Uostalom, lako se podnosi konzerviranju i savršeno se slani.
Drugi najpopularniji potrošač je skuša. Ova riba pripada udaraljkama i rasprostranjena je u vodama Baltika, Crnog i Mramornog mora. Prosječna duljina skuše je 30-35 centimetara. Neki pojedinci sposobni su doseći duljinu do 60 centimetara. Boja skuše je sivo-zelena s velikim brojem crnih pruga koje se nalaze na leđima. Idealan je za proizvodnju konzervirane robe, proizvoda hladnog dimljenja, kao i suspendirane ribe i balkusa.
Treća vrsta uobičajenih pelagičnih riba, koje su komercijalne, uključuje kapelan i haringu. Capelin je mirisna arktička riba koja se hrani rakovima i planktonom. Njegova duljina rijetko prelazi 20 centimetara. Ovo je školska riba koja živi u gornjim slojevima gotovo kružno. Koristi se u obliku špricerica, mariniranih i dimljenih, a također sušenih.
Salaka uglavnom nastanjuje vode Baltičkog mora. Izvana je vrlo slična atlantskoj haringi, ali razlikuje se manjom veličinom, koja varira unutar 20 centimetara. Salaka ima izduženo tijelo i srebrni ton. Ova se riba prodaje u zamrznutom obliku, u obliku konzervi i konzervirane hrane, te u ohlađenoj verziji.
