Po samoj pojavi ove slatkovodne ribe može se prosuditi o njenim grabežljivim navikama i izvanrednoj okretnosti. Šarapska štuka (fotografije to jasno pokazuju) ima dugačko sagitalno tijelo s moćnim repom i peraje donekle nagnutim leđima, što mu daje priliku za brza bacanja. Stanište je vodno područje Karipskog mora, kao i slatkovodna tijela Sjeverne i Srednje Amerike.
Šarapska štuka postoji na planeti više od dvjesto milijuna godina, još od vremena krede. Sada postoji sedam vrsta ove ribe. Među njima je čak i ukrasni izgled - štuka školjke akvarija, koja za razliku od svojih rođaka, raste ne više od trideset centimetara. Tijekom prethodnih sto milijuna godina, ta stvorenja, koja pripadaju radijusu klase kiseliformnog razreda, nisu podvrgla apsolutno nikakvim evolucijskim promjenama, što modernim znanstvenicima daje određene ideje o vanjskom izgledu i navikama prapovijesnih slatkovodnih riba.
Štuka školjka, poput srednjovjekovnog viteza odjevena u oklop, neprikosnovena je gospodarica velikih rijeka sa svojim brojnim pritokama koje svoje vode nose do Meksičkog zaljeva. Ova slatkovodna stvorenja, između ostalog, također savršeno dišu atmosferski zrak zahvaljujući dobro razvijenom plivačkom mjehuru. Nije uzalud školjka školjka dobila ime: njeno tijelo, oblikom nalikuje običnoj štuci, pokriva neprekidnu i izuzetno izdržljivu školjku. Sastoji se od velikih dijamantskih ljuskica, s vanjske strane obloženih posebnom supstancom - hanoinom, koja je po sastavu izuzetno slična caklini zuba zemaljskih životinja i ljudi.
Zbog toga karapace ima takvu snagu da se koplja od koplja odbijaju od njega, baš kao i na ploči oklopa. Carapace štuka je također nazvana caiman riba zbog dugog njuška, slično glavi krokodila, koja se kombinira s potpuno krokodilskim navikama. Štoviše, riba u vodi ima tako upečatljivu sličnost s kajmanom da ribari često zbunjuju ove krajnje različite predstavnike vodenog svijeta.
Kao što je već spomenuto, štuke školjke su tipične slatkovodne ribe, iako se često mogu naći u slanim vodama Kariba. Već u prilično mladoj dobi u njima se počinju probuđivati grabežljivi nagoni. Nakon što su jedva dosegli duljinu od pet centimetara, kreću u svoj prvi lov napadajući pomfrit druge ribe. Oklopni štuci u pravilu koriste taktiku iz zasjede, probijajući plijen iz skloništa.
Ovo je mjesto gdje se njihovi načini krokodila očituju u svom sjaju. Poput ovih krvoločnih ubojica, karapac snažnim čeljustima hvata žrtvu po tijelu i može je zadržati u tom položaju dovoljno dugo prije nego što napokon proguta iscrpljeni plijen. Međutim, unatoč prilično impresivnoj veličini (neke jedinke dosežu četiri metra u duljinu od oko 150 kg), ti ljuti i agresivni grabežljivci ne predstavljaju veliku opasnost za ljude.
Uznemireni plivač ili ribolov, školjke radije bježe, odmah odlazeći u dubinu. Kao što su pokazale studije skupine američkih znanstvenika provedene u donjoj rijeci Mississippi, slučajevi napada tih grabežljivaca na ljude izuzetno su rijetki, čak i uz izravan kontakt. Agresija u odnosu na ljude moguća je samo kad je oklopljena štuka izrazito gladna, ozlijeđena ili vrlo uplašena.
Što se tiče njihovih navika, valja napomenuti da ovi grabežljivi stanovnici slatkovodnih rezervoara većinu svog vremena provode nepomično, zaleđeni u vodenom stupcu. Tek u ljetnom razdoblju, koje karakterizira značajan pad kisika u vodi, carapace ispliva na površinu kako bi udahnuo svježi zrak.
Meso ove ribe ljudi praktički ne jedu, jer je izuzetno tvrdo i ima specifičan okus. Kavijarski kavijar je također nejestiv zbog svoje toksičnosti, iako jajnici velikih ženki ponekad dosežu masu od deset kilograma.
