Čokolada … Ova riječ sama po sebi ima poseban šarm, zar ne? Čokolada je oduvijek držala izniman položaj. Drevni Azteci pripisivali su čarobna svojstva hladnom i oštrom "čokolatlu". U renesansnoj Europi šalica vrućeg kakaa bila je simbol luksuza i respektabilnosti. U carskoj Rusiji aristokrati su sigurno započeli doručak s ovim gurmanskim napitkom, što se smatralo znakom dobrog ukusa.
Začudo, do danas ova je delicija izvan konkurencije. Neki pronalaze istinsko zadovoljstvo u njemu, drugi pronalaze utjehu, a drugi pronalaze inspiraciju. Njegova čarobna privlačnost slavi pjesnici, slikari, fotografi i redatelji širom svijeta. Citati o čokoladi mogu se naći u fikciji i memoarima poznatih osoba. Ova zbirka sadrži najpoznatije od njih.
Čokolada u književnosti i kinu
Brojne epizode koje uključuju čokoladu već su pronađene u klasičnoj literaturi. U djelima Tolstoja, Dostojevskog, Gogola i Turgenjeva junaci naručuju kakao u kafanama, poslužuju ga za doručak, kakav bi trebao biti u svakoj pristojnoj kući, a djeci daju čokolade.
Čokolada se tradicionalno smatra istinski ženskom slabošću, omiljenom poslasticom svake razmažene kokete. Uostalom, žena koja ne voli slatkiše jednostavno ne može biti sretna. Nije ni čudo što je i sama Marina Tsvetaeva tražila "liječenje tuge čokoladom".
Kako si blijeda! To je zato što u životu vidite samo njegovu tužnu stranu i ne vole čokoladu. (Ethel Lilian Voynich, "Gadfly")
Čokolada je dobra stvar. Postoje mlade dame koje vole samo gorku sortu - arogantni gurman. (Vladimir Nabokov, očaj)
Ako osoba nema interesa za čokoladu, onda ima mentalne probleme. (Haruki Murakami, "Ples. Ples.")
Međutim, utjecaj slatkiša na razinu raspoloženja nikako nije izum pisaca. Činjenica da ta činjenica ima znanstvenu potvrdu, čak je i junak iz bajke Roald Dahl Willy Wonka znao:
Znate li da čokolada potiče proizvodnju endorfina, stvara osjećaj ljubavi?
Slatkiši nemaju smisla. Zato su slatkiši.
Poznati film "Čokolada" prema istoimenom romanu Joanne Harris čarobna je priča o ljubavi, ispunjenju želja i, naravno, o zadivljujućim svojstvima gorko-slatke poslastice. Ovdje priprema deserta nije običan kuhinjski proces, već pravi čarobni ritual:
Hrana bogova, bubrenje i pjenjenje u ritualnim zdjelama. Gorki eliksir života.
A, možda, jedan od najpoznatijih citata o čokoladi pripada glavnom liku filma "Forrest Gump":
Život je poput kutije čokolade. Nikad se ne zna kakvo se punjenje uhvati.
Čokolada u aforizmi poznatih osoba
Dnevnici poznatih putnika, bilješke povjesničara i memoari slavnih ljudi također sadrže brojne citate o slatkišima i čokoladi. Što i ne čudi, jer je u svakom trenutku bio simbol luksuza, rafiniranog užitka i strasti.
U biografijama Giovannija Casanova možete pronaći dokaze njegove ekstremne ovisnosti o ovom piću. Čokolada se u to vrijeme smatrala najjačim afrodizijakom. Međutim, poznati zavodnik se nije samo liječio prema njemu, već je i "ugrijao" svoje ljubavnice.
Čokolada je poput simbola laganog, blistavog stvarnog života koji se ne može ukrotiti nikakvim zabranama. (J. Casanova)
Ne samo legendarna Casanova, već i engleski pisac Charles Dickens volio je započeti svoje jutro šalicom vrućeg kakaa. "Bez čokolade - bez doručka", napisao je poznati klasik.
Za modernog čovjeka čokolada je prestala biti doslovno "hrana bogova". Sad je ovo pristupačno zadovoljstvo, poznato svima još od djetinjstva. Ipak, ljubav prema njemu ne prestaje, čokolada je i dalje omiljena među svim slatkišima svijeta.
Sve ostalo je samo hrana. A čokolada je čokolada. (Patrick Catling, britanski pisac i novinar)
Čokolada će nasmijati sve, čak i bankara! (Benvul Stockker, proizvođač konditorskih proizvoda)
Čokolada je jestiva sreća. (Ursula Cohaupt)
