Sa zoološkog stajališta, rakovi su isti karcinomi, samo kratkodlaki. Njihova mala glava skrivena je u posebnom udubljenju ispod ruba školjke. U obliku njihovih tijela, svi se rakovi vrlo razlikuju od ostalih njihovih rakova. Činjenica je da je kod odraslih trbuh skraćen i savijen, a ako ovo stvorenje pogledate odozgo, možete primijetiti samo njegov zaobljeni cefalotoraks. Kao i svi drugi predstavnici svijeta faune, i ova bića imaju svoju hijerarhiju na čelu s tzv. Kraljevom rakom.
Kralj među rakovima
Drugo ime kraljeve rakove je Kamčatka. Ovo je jedan od najvećih rakova koji žive u vodenim tijelima Dalekog istoka. Ukusno, nježno i hranjivo meso učinilo je da rak Kamčatka postane stalnim ribolovom, uključujući ilegalnim. Povijest pojave ovog stvorenja u vodama Ruske Federacije prilično je jednostavna: sredinom prošlog stoljeća ova je vrsta rakova namjerno unesena u Barentsovo more.
Rak Kamčatke je masivan i moćan rak. Često širina njegove ljuske doseže 26 cm, a za pojedince koji obitavaju Aljaski zaljev, općenito 29 cm! Raspon udova za hodanje ovog stvorenja kreće se od 1 do 1, 5 metara, a težina - do 7 kg. Pandže rakova nalaze se na prvom paru nogu za hodanje, dok je desna kandža malo veća i jača od lijeve. Životinja joj treba da razbije školjke školjki, da uništi školjke morskih ježaka, itd. Potrebna mu je lijeva kandža za mljevenje hrane. Usput, ova se rakova hrani isključivo lijevom kandžom.
Gdje živi rak kralj?
Stanište ovog stvorenja je vrlo veliko i raznoliko. Rak kamčatke može se naći u Okhotskom, Japanskom i Beringovom moru. Znanstvenici koji su promatrali život ovih rakova, zaključili su da je njihova najveća koncentracija koncentrirana na zapadnoj obali Kamčatke. Tamo se iz godine u godinu održava glavni ribolov rakova.
Uzgoj rakova Kamchatka
King rakova (fotografija predstavljena u članku) dostiže zrelost do 8-10 godina, ako, naravno, govorimo o mužjacima. Ženke postaju spolno zrele malo ranije. Ta se stvorenja mogu nazvati pravim putnicima: iz godine u godinu ponavljaju istu sezonsku rutu. Zimske hladnoće provode pod vodom na dubini od 250 m, tamo provode gotovo cijelu zimu. S početkom proljeća rakovi se vraćaju na rodnu obalu radi molitve i naknadnog uzgoja. Kad dođe jesen, opet odlaze u dubinu. I tako stalno.
Procjenjuje se da je jedna ženka kraljevskih rakova sposobna položiti do 300 tisuća jajašaca tijekom sezone uzgoja! Kao i svi rakovi, ženke tih rakova godinu dana odlažu jaja na trbušnim nogama. Priroda lutanja ovih stvorenja u velikoj mjeri ovisi o fluktuacijama u temperaturi vode. Iz mjesta stalne zimovanja kreću se prema obalama u čitavim školama: tijekom ovog razdoblja stotine tisuća kraljevskih rakova s dugim nogama kreću se duž morskog dna. Prizor je, naravno, zadivljujući!
Treba napomenuti da u ovom razdoblju ženke nose gotovo formirane ličinke. Na putu do zaželjene plitke vode potonji se izvlače iz svojih jajašaca i započinju samostalno kupanje u vodenom stupcu. Njihove majke u međuvremenu nastavljaju svojim putem. Nažalost, mnoge ličinke ne žive do svoje "zrelosti", jer su omiljeni plijen raznih morskih životinja.
Općenito, rakovi Kamčatke su sporo rastuća bića i temperatura vode ovdje je presudna. Primjerice, u toplim vodama američke obale rastu i razvijaju se dvostruko brže.
Kambica rakova - vrijedan predmet ribolova
Rakovi Kamčatke imaju prirodan životni vijek od 20 godina, ali mnogim od njih nije suđeno da žive toliko. A sve zbog stalnog lova na njih od strane ljudi: kraljeva rakova najvrjedniji je komercijalni proizvod koji je potražen u cijelom svijetu! Prilikom hvatanja prednost se daje mužjacima čija je duljina školjka veća od 13 cm. Ženke se obično ne uhvate.
Rakovi kandže su izvrsna delicija. Njegova desna kandža, u kojoj je koncentrirano najnježnije i hranjivije meso, posebno je vrijedna i ukusna. Usput, meso ove rakove je bogato svim potrebnim vitaminima, aminokiselinama i mineralima: cinkom, proteinima, jodom i drugim tvarima koje čine naše tijelo neprocjenjivim. Školjke i udjeli ovih stvorenja prerađuju se u korisno gnojivo.
Ova nevjerojatna stvorenja odavno su se etablirala kao ukusan morski proizvod, što je glavna vrsta rakova na domaćem tržištu. Nije ni čudo što je kraljevski rak najpoznatiji komercijalni rak na svijetu.
