Riječ "cvijet" dolazi od riječi "boja", "mali komad boje". Doista, ove nevjerojatne biljke postižu nevjerojatnu raznolikost nijansi! Zašto su cvjetovi različitih boja? I zašto su njihove latice tako obojene? Pokušajmo to shvatiti.
Odakle dolazi ta raznolikost?
Flavonoidi su odgovorni za boju biljke - organski spojevi koji su u velikom broju prisutni u svakom cvijetu. Njihove kombinacije i kombinacije daju biljci jedinstveni izgled i hladovinu. Oni su po prirodi apsolutno utilitaristički, to jest, stvoreni su ne samo da bismo se divili ljepoti cvijeća. Flavonoidi štite biljke od pretjeranog ultraljubičastog zračenja, od padova temperature, od vanjske kemijske agresije i, naravno, privlače svijetle oprašivače insekata. Poznat je ogroman broj flavonoida koji pripadaju nekoliko skupina u kemijskoj strukturi.
Dakle, antocijanin daje bojama ljubičastu, plavu, lila, crvenu i druge nijanse. Na primjer, zelena, narančasta i žuta pojavljuju se zbog drugih pigmenata, koji uključuju klorofil, karoten i slične tvari, koji također imaju raznoliku kemijsku strukturu. Žuti pigmenti dobro apsorbiraju UV svjetlost, a biljke ne blijede od sunca. Usput, alpsko cvijeće u pravilu je obojeno u ovoj posebnoj nijansi.
Zašto su cvjetovi različitih boja, može objasniti njihovu razinu kiselosti. Što je viši, to je cvijet jači do crvenog tona. Ako kapljete ocat na plavu laticu, on će postati crven. U jesen se, usput, povećava razina kiselosti u biljkama, pa čak i lišće počinje nas oduševljavati nevjerojatnim nijansama crvene, žute i narančaste. I većina cvjetova koji se otvore početkom jeseni imaju istu sunčanu boju.
Ako stanice Corolla nemaju pigmenta, dobiva se bijela boja. Budući da pigmenti flavonoidi obavljaju zaštitnu funkciju kao glavnu funkciju, a njihova prisutnost u cvijetu povećava njegovu otpornost na utjecaje okoline, njihova potpuna odsutnost daje ranjivost cvijeta. To je vjerojatno razlog zašto su bijeli cvjetovi tako nježni.
Cvijeće s neobičnim bojanjem
Zato se cvijeće različitih boja određuju različitim kemijskim spojevima koji su prisutni u njihovim stanicama. U pravilu su sve latice jednog cvijeta obojene na isti način, ali postoje iznimke. Na primjer, u trobojnim ljubičicama (pansies) i veneorskim papučama, latice su višebojne, često u kontrastnim bojama. A u nekim cvjetovima vijenac mijenja boju tijekom cvatnje. Dakle, na pupoljku lungworta, kad se otvori, latice su ružičaste. I s vremenom, oni postupno postaju plavi, sve dok se tijekom cvjetanja corolla ne pretvori u plavu ili plavu. Postoje biljke s pjegavim ili prugastim laticama, pa čak i s obojenom obrubom na rubu vijenca. Vrtno cvijeće, čije fotografije možete vidjeti u ovom članku, potvrđuju njihovu nevjerojatnu raznolikost.
Znajući zašto su cvjetovi različitih boja, mnogi uzgajivači eksperimentiraju dobivajući kućne biljke nevjerojatne boje i otpornosti, ne samo križanjem, već i zakiseljavanjem tla i posebnim hranjenjem. Na primjer, kalcij i magnezij pomažu u stvaranju zasićenije plave boje, a kalij - crvene. Tako, od cigle koju je stvorila priroda, osoba može izgraditi nevjerojatno lijep svijet.
