Šume Republike Chuvashia doslovno su pune gljiva svih vrsta i vrsta. Moss fly šampinjoni, gljive, leptiri, zamke, smeđi bolet, šafran gljive, medene gljive, lisičarke - a ovo nije cijeli popis. Prošla godina omogućila je lokalnim stanovnicima da se nakrpe sa medenim gljivama, koje su rasle svuda i u velikom broju. Ulja i bjelančevina bilo je dovoljno, ali bolet je vjerojatno postavio rekord u prisutnosti rasta u jednoj sezoni. Mjesta s gljivama u Chuvashiji nisu samo ponuda ukusne hrane za zimu, već su i pravi poklon za ljubitelje lutanja šumom, kao da putuju u čarobnu zemlju. Tepih od mekane mahovine i jarko žutog lišća, puzeći čvorovi i šumska hrđa, hladan miris drveća i zemlje - sve to vas tjera da se ovdje vraćate više puta.
Korisna svojstva
Uz prekrasan hobi koji predstavljaju, gljive su vrijedan prehrambeni proizvod koji raste na pristupačnim mjestima. Podaci o prehrani daleko prelaze neko povrće i gotovo su identični mesu. Sastojci uključuju enzime i enzime. Potiču apetit i sadrže šećer, mineralnu sol, masti, vitamine, ugljikohidrate i proteine.
Mjesta s gljivama u Chuvashia pružaju priliku za prikupljanje ne samo ukusne hrane, već i proizvoda s ljekovitim svojstvima. Na primjer, jestiva kopija s alarmantnim nazivom "gnoj buba" može se koristiti kao začin ili kao neovisno jelo. Štoviše, aktivno se koristi u nacionalne medicinske i znanstvene svrhe.
Ispravna pretraga
Mnogi neiskusni sakupljači žale se da postoje godišnja doba i dani kada u Chuvashiji nema mjesta za gljive. Ali starosjedioci koji su prešli mnogo kilometara u okrugu sigurno znaju da je njihov hobi uvijek tu, samo trebate pažljivo pogledati. Lokalci uvijek imaju informacije o nekoliko šumskih rubova s vilicama, lisicama ili bijelim.
Osim toga, ljudi su dobro upućeni u navike divljih životinja i ostalih šumskih stanovnika, uključujući geografske sklonosti i sklonosti. Prije nego što krenete u šumu, trebate utvrditi koji je to primjerak danas zanimljiv. Karta gljivarskih mjesta Chuvashia bit će dobra pomoć. Možete se voditi tim dokumentima, a bolje je vjerovati pričama lokalnih stanovnika i krenuti na putovanje, slijedeći savjete iskusnih ljudi. Mnogo gljiva nije teško tražiti. Slijedeći nazive, lako je razabrati gdje i što raste: smeđi bolet u brezi, pepeo u aspeni i bijeli hrast u hrastovom šumarku. U šumi možete sakupljati russulu, camelinu i maslac. Ali najpopularnije su miješane šume. Ovdje možete pronaći gotovo sve vrste uobičajene u regiji.
Uvjeti rasta
Najbolje okolnosti za pojavu su toplo, ali vlažno vrijeme. Stoga je optimalno vrijeme za slanje u šumu nekoliko dana nakon obilne kiše ili grmljavine. Oni koji su navikli planirati putovanja do šumskog pojasa, unaprijed proučavaju prognozu usluga i sposobni su predvidjeti bliske promjene. Znakovi će uvijek pomoći, uvijek govoreći gdje gljive rastu. Evo najpoznatijih i najčešćih narodnih nota, koje upozoravaju da će uskoro pasti kiša u obliku kiše:
- Slaba vidljivost zvjezdanog neba noću.
- Djetelina se naginje prema tlu i zatvara svoj pupoljak.
- Ne pojavljuje se rana jutarnja rosa.
- Nema vjetra, ali lišće žuri.
- Aroma biljaka se nekoliko puta pojačava.
Festival okupljanja
Sajam manifestacija, čiji je cilj pokazati da su gljive u Chuvashiji pravo bogatstvo, redovito se održava u raznim nacionalnim parkovima u regiji, uključujući u blizini regionalnog središta - grada Čeboksary. Organizatori, osim svečanog dijela, pripremaju mali izvještaj o pažljivom odnosu prema darovima prirode i energije. Naj znatiželjniji mogu pitati lokalne stanovnike gdje gljive rastu, a ostalo čeka vrlo bogat i zanimljiv program. Književna izložba, kviz za odrasle i djecu, slatki pokloni i iznenađenja - sve se to može vidjeti na festivalu. Osim toga, u sklopu manifestacije održava se i glazbeni koncert, a održane su i radionice o pripremi i soljenju proizvoda.
