Stakleničke gljive smatraju se uvjetno jestivim. Spadaju u 4. kategoriju. Gurmanski su proizvod koji se odlikuje visokom kulinarskom vrijednošću i izvrsnim ukusom. Zelenushki se mogu naći u borovima, na marginama staza i na pjeskovitim tlima. Zbog činjenice da obično imaju samo jedan šešir, pronalazak ih može biti vrlo težak. Morate pažljivo pogledati sve tuberkle i gomile u pjeskovitom tlu. Ovo su omiljena mjesta zelena. Ove gljive su vrlo česte.
opis
Zelenushka je gljiva koja se znanstveno naziva zelena rowovka. Ima gusto i snažno tijelo koje crvi rijetko pokvare. Pokrov makromiceta je konveksan i mesnat u ranim fazama, a otvoreno je ravan u kasnijim fazama. Može doseći promjer od 15 cm. Boja šešira je zelenkasto-žuta ili žuta. U sredini je tamnije. Struktura čepa je sitno ljuskava, radijalno vlaknasta. Kad je vrijeme vlažno, postaje vrlo ljepljivo, pa se iglice i zrnca pijeska zalijepe za njega. Često je šešir radijalno ispucan.
Gljive zelena gljiva imaju široke, česte ploče zelenkasto-žute ili žute nijanse. Vrlo gusta noga gotovo je u potpunosti u tlu. Ponekad je prekriven sitnim ljuskama, rijetko je šuplji. Stakleničke gljive imaju krhko i istovremeno tvrdo meso. Ako skinete kožu sa šešira, tada će biti žuta. Ovi makromiceti imaju ugodan brašnast miris i slatkast okus. Neki misle da zeko smrdi na krastavce. Puder od spora joj je bijel. Zbog činjenice da je gljiva vrlo česta i popularna kod "tihih lovaca", dobila je mnoga popularna imena (u svakoj regiji svoja). Glavni su: zelena gljiva, pješčenjak, zelenka, zeleni pijesak itd.
Rast i distribucija
Gljiva zelena preferira crnogorične (posebno suhi bor) i miješane šume. Uvijek raste na pješčanim tlima, po kojima je dobila neka popularna imena. Gljive rastu pojedinačno i u skupinama od 4-8. Često susjedni niz sumpora (gljive miša), koji preferira iste uvjete. Na otvorenim tlima u borovoj šumi, zelene ribe nastaju kada su se ostali makromiceti već udaljili. Optimalno vrijeme za sakupljanje je od rujna do kasne jeseni (do mraza). Rasprostranjeni su u umjerenom području sjeverne polutke. U mnogim beračima gljiva gljiva zelena stekla je popularnost. Njegova fotografija može se vidjeti u ovom članku.
Kulinarska upotreba
Zelenushki se mogu kiseli, slani, prženi, kuhani itd. Pržene gljive posebno su ukusne, a nije ih potrebno prvo kuhati. Međutim, mnogi ne preziru ovaj postupak, jer kuhanje pomaže da se riješite pijeska u tanjurima. Ako ih ima previše, onda ih se možete riješiti sami. Ogulbu s kapka najbolje je ukloniti, jer ljudi često imaju netoleranciju na ovu komponentu plodnog tijela.
dubl
Gljive zelena dobivaju blizance od kojih ih treba razlikovati. Sumpor Ryadovka ima nešto manju veličinu, gorčinu, neugodan miris, sumporno žutu boju. Ova je gljiva otrovna. Redi sumornih i izoliranih nejestivi su, ali nisu opasni.
