Vjerojatno je svaki dječak u djetinjstvu maštao o tome da postane astronaut, leti do udaljenih zvijezda i osnuje koloniju na Marsu. Kao odrasli, ti momci stječu različita zanimanja, no malo je vjerojatno da će među njima biti nekoga tko ne bi želio znati što je hrana astronauta.
Život svemirske stanice
Neki ljudi i dalje ostvaruju svoje djetinjske snove i dobivaju posao na ISS-u. Formalno, svatko može postati astronaut, a ne samo vojni pilot, kao prije. Određujući faktor je zdravstveno stanje koje vam omogućuje da izdržite preopterećenje i održite prisutnost uma u teškim uvjetima. Sada se počela razvijati svemirska industrija, tj. Čak i osoba potpuno daleko od znanosti može doći na ISS jednostavno plaćanjem odgovarajućeg iznosa. Općenito, ovo je i način da se ispuni dječji san.
Glavna poteškoća za ljude u svemiru je ta što je u stanju nulte gravitacije vrlo teško izvoditi neke naizgled jednostavne i poznate radnje. Jesti, spavati, pisati bilješku, češljati se, četkati zube - sve se to pretvara u nevijalni zadatak.
Habitualni postupci
Niz zabavnih videa o tome kako je zakomplicirao život astronauta napravio je i objavio na popularnom Youtube resursu Kanađanin Chris Hadfield, koji je radio na ISS-u 2012-2013. Posebno se dotaknuo neobične prirode takvih radnji kao što su brijanje, kuhanje, spavanje, pranje zuba, sviranje gitare, pranje ruku, rezanje noktiju itd., Ako se sve to dogodi u svemiru. Hiljade obožavatelja steklo je njegov kanal, a usred ovog uspjeha Samantha Cristoforetti snimila je sličan video, demonstrirajući kako astronauti peru kosu i tuširaju se. Sve to izgleda vrlo neobično i smiješno, jer je zemaljskim stanovnicima teško shvatiti što znači živjeti u nultoj gravitaciji.
sanjati
ISS se sastoji od nekoliko odjeljaka, ali to nisu sobe, kao u običnoj kući. Većinu prostora zauzima oprema, tako da jednostavno nema nigdje urediti nekoliko spavaćih soba. Astronauti imaju poseban pretinac u kojem postoje čvorovi u kojima lebde vreće za spavanje. Penjajući se unutra, pričvršćuju patentni zatvarač i jednostavno zaspaju. Kao što i sami priznaju, u početku je činjenica da ne morate polagati glavu na jastuk vrlo neobična, ali onda to postaje uobičajena pojava.
hrana
Ali ovo je najzanimljivije. Sve tekućine u nultoj gravitaciji imaju oblik kuglice. I iz svakog dodira mogu se raspršiti u tisuće malih mjehurića, koji se potom moraju uhvatiti usisavačem. Stoga je prehrana astronauta od samog početka bila nevirijalni zadatak. No, naporima mnogih znanstvenika širom svijeta to je riješeno, a rezultat je čak postigao određeni razvoj tijekom pet desetljeća. Dakle, kako se zove hrana astronauta i kakva je ona sada?
Većina je zamišlja kao neprijazna gnojnica u epruvetama, što je san svakog dječaka i nekih odraslih osoba. Ali to za sadašnjost nije previše relevantno. Istraživači prilično uspješno prave sendviče od posebnog kruha, koji se ne drobi, u uvjetima nulte gravitacije. Konzervirana hrana i proizvodi osušeni uz pomoć posebne tehnologije također se trebaju razrijediti prije upotrebe s vodom. To se radi kako bi se smanjila masa hrane i njen volumen, jer isporuka svakog kilograma tereta košta 5-10 tisuća dolara. Istodobno, kvaliteta i okusna svojstva uopće ne pate. Dugo se gotovo 70% jelovnika američkih kozmonauta sastojalo od poluproizvoda, sada ih je manje, a svi isti zamrznuti proizvodi su došli na zamjenu.
No, neki znanstvenici i dalje radije uzimaju svoje omiljene delicije sa sobom - ako ne otvoreno, onda barem potajno. Ne uspijevaju uvijek u tome. Iako su Japanci radili u svemiru, jeli su prema svom uobičajenom jelovniku: suši, zeleni čaj, juhu od rezanci itd. Francuzi su tartuf doveli u orbitu, a jedan je čak želio ponijeti sa sobom plavi sir, nije dopušteno učiniti, bojeći se da će to narušiti biološku situaciju u postaji. Ali, srećom, hrana astronauta u epruvetama nije jedino što je danas dostupno modernim osvajačima svemira. Na ISS-u stalno postoji svježe voće i povrće, a u slučaju posebnih zahtjeva uvijek možete tražiti da isporučite nešto ukusno. Istina, čaj je problem - nije ga uvijek moguće dobiti.
obrok
Znanstvenici na ISS-u trebaju jesti na poseban način, jer doživljavaju takva opterećenja koja nisu poznata onima koji žive u gravitaciji. Tijelo se obnavlja, a njegove potrebe se mijenjaju. Osim toga, hrana za njih treba biti uravnotežena, raznolika i ukusna, kao i prikladna za konzumaciju u takvim neobičnim uvjetima.
Taj je zadatak prvi put postao važan prije leta Gagarin 1961. godine. A onda je u Institutu za biomedicinske probleme Ruske akademije znanosti osnovan poseban laboratorij, čiji je zadatak bio jesti astronaute u svemiru. To još uvijek djeluje i pola stoljeća je napravilo veliki korak naprijed.
Prva hrana u epruvetama bio je sam Jurij Gagarin. Imao je meso i čokoladu, koju su prethodno testirali piloti. Drugi je bio Herman Titov, koji je tri puta jeo u svemiru. Njegov izbornik sastojao se od paštete, juhe i kompota. A on je, vraćajući se na zemlju, priznao da se osjećao slabo od gladi.
Tada su znanstvenici razmišljali ne samo o obliku, već io sadržaju: hrana bi trebala biti jednostavna, dovoljno zadovoljavajuća i visokokalorična, dobro apsorbirana u tijelu, ali istovremeno ukusna i raznolika. Sada u Rusiji postoji oko 250 vrsta proizvoda pripremljenih za upotrebu u nultoj gravitaciji, pa možemo reći da je problem riješen, izbornik se može usporediti s onim što nude najbolji restorani. Štoviše, svi proizvodi dodatno su obogaćeni kalcijem, jer život u svemiru nepovoljno utječe na koštano tkivo i mišićno-koštani sustav.
Kako hrana dolazi do ISS-a?
Moderne misije su prilično dugačke. Astronauti često provode u orbiti oko godinu dana, ali na ISS-u na sve to vrijeme jednostavno ne mogu spremiti rezerve. Srećom, šatl redovito stiže na stanicu, dostavlja korisne terete, uzima nešto na zemlju i ponekad odvodi istraživače kući, dovodeći nove.
Dakle, prije nekoliko mjeseci, nakon neuspjelog lansiranja nekoliko ruskih raketa lansiranih s Baikonura, astronautima je počelo ponestati zaliha hrane. Naravno, situacija nije bila kritična, a kasnije im je dostavljena hrana.
Izbornik budućnosti
Uzimajući u obzir NASA-ove grozne planove, u doglednoj budućnosti da pošalje Mars na svoju kolonizaciju na Mars, sada pitanje pripreme hrane na Zemlji, već njenog uzgoja u svemiru postaje prvenstveno relevantno. Na ovom zadatku rade i istraživači na ISS-u. Pa, čini se da je tehnologija kojom se priprema hrana za astronaute u ovom trenutku dostigla svoj strop. Čak je i skutni sir dehidriran, što je velika potražnja među stanovnicima Međunarodne svemirske stanice, jer ni nakon prerade ne gubi okus.
