Putnici vlakova koji voze uz Baikal jezero promatraju znatiželjnu sliku zimi. Na ledenoj školjci koja pokriva vode jezera, licem prema dolje, mnogi su obučeni u tople kombinezone i sakoe s kapuljačama. Ponekad jedan od njih poskoči, kao da oživi i počne mahati rukama. To su ribari na ledu. Neki od njih su imali sreće, a na udicu je uhvaćen bajkalski omul - divna riba iz obitelji lososa, koja je od davnina bila dio sibirske tradicionalne kuhinje. Ribari leže na ledu jer promatraju koji se događaji događaju pod njim. Voda Baikala toliko je prozirna da vam omogućuje da vidite najskrivenije dubine jezera i promatrate život njegovih stanovnika.
Značajke zimskog ribolova
Muškarci koji leže na ledu, prozirni kao staklo, dolazili su ne samo iz okolnih mjesta, već i iz raznih krajeva zemlje, pa čak i iz inozemstva. Inveterate ribiči znaju sve značajke zimskog ribolova na jezeru Baikal. Oni znaju u kojem će rezervatu Baikal omul biti dostupan za ribolov i gdje možete kupiti kartu do njega. Dobivši dozvolu za ribolov, satima leže na trbuhu, polažući karton ili cijevi ispod sebe, a u rukama drže opremu. Ugledavši ribu u vodenom stupcu, oni počinju oscilirati ribolovnu liniju, tako da mlaznica privlači svoju pažnju. Čim je bajkalski omul zakačen, ribar skoči gore i brzo prstom povuče ribarsku liniju s ribom na led. Najizdržljivije ne probijaju ne jednu, već dvije široke rupe u ledu odjednom i u njih stavite dvije štapove. Štoviše, svaki od njih ima različitu duljinu ribolova, koja je dizajnirana kako bi se osiguralo da mamac nije na istoj dubini. Kad ugrize jedan od štapova, uspješan ribar brzo odmaže drugi. To čini vrlo omalovažavajuće i spretno, nastojeći ne dopustiti da se njihove ribolovne linije zapleteju jedna s drugom. Tada brzo počinje dobivati omul zavedene umjetnim mušicama.
Ribarske čudnosti
Zanimljive su priče ribarima kojima je teško gledati sate u rupama. Posuvši puno mamaca, ostavljaju puno štapa za ribolov i ostavljaju se da se kupa u kolibi u nadi da će se omul uhvatiti. Događa se da se jedna od riba, jednom uhvaćena na udicu, počne opirati i zapleta među sebe sve susjedne ribolovne linije. Potom pliva, uzimajući sa sobom sve štapove za ribolov.
Iskusni ribolovci, kako ne bi nepovratno izgubili brzinu, intenzivno ih pričvršćuju na led, nadajući se da ih Baikalski omul uhvaćen na kuku više neće povući pod led. Nakon povratka, iako pronađu štapove na mjestu, ispadaju da su ribolovne linije u vodi zbunjene u golemoj kvržici. To se dogodilo jer je tijekom njihove odsutnosti riba ulovljena na jednoj udici. Pokušavajući se osloboditi, počela je hodati u krugovima i hvatala sve ribolovne linije u susjednim rupama. Muškarcima je potrebno puno vremena da ih razotkriju. Ali strpljivo stoje u sibirskom mrazu i odvežu ovu kuglu kako bi točno saznali koji od njih je imao sreće uhvatiti ovu ribu.
Uho omul na ledu
Još jedan dobar razlog koji povećava aktivnost ribolova na ledu je slučaj kada netko na udicu zakači veliku jedinku tešku 5-7 kg. Teško je dobiti divovskog vješala iz vode na tankoj ribarskoj liniji. Unatoč činjenici da se bajkalski omul uhvaćen na udicu nikad ne opire i ne bori, već samo visi, nemoguće ga je izvući bez pomoći susjeda. Tanka ribarska linija može se slomiti. Stoga oni koji hvataju dragocjen teret i oni koji komentiraju događaj trče u pomoć. Uho se ovdje pravi od ulovljene ribe na ledu. Trbuh je slomljen, iznutrican. Izrežite na komade zajedno s ljuskama, stavite u lijevano željezo, izlijte najčišću baikalnu vodu izvaljenu izravno iz rupe, dodajte začine i kuhajte na vatri puhača. Kao rezultat kuhanja, vaga se taloži na dnu, a ljekovita juha i ukusno meso zagrijavaju smrznute muškarce.
Jesenski mrijest
Za razliku od drugih racigidae koji žive u Arktičkom oceanu i mrijest su samo u riječnim vodama, baikalska omulska riba nikada ne napušta slatku vodu. U jesen se u tri potoka izdiže i u rijeku. Ali nakon mrijesta vraća se.
- Angarski omul pliva do gornjeg toka Angara, ulazi u Kichera i Barguzin.
- U rijekama istočne obale rastu se podvrsta Selenginski i ambasade. Oni su najveći i najukusniji.
- Još jedna populacija mrijesti u vodama Chivyrkuya.
Ribe će se zadržati u rijekama do smrzavanja, a vraćajući se na Bajkalsko jezero, spustiti će se na dubinu veću od tristo metara, gdje će jesti rakove i maloljetnike, opustiti se u najtoplijim vodenim slojevima. U dubini su se jata proširila po Baikalu. Riba je prekrasnog izgleda i vrlo ukusna. Neki veliki bijeli ribe dosežu težinu od 7 kg. Intenzivni industrijski ribolov posljednjih godina značajno je smanjio populaciju, tako da je danas ulov strogo reguliran. S početkom proljeća riba se diže iz dubine i prelazi u plitku vodu.
Mudra priroda
Ako zimi Baikalski omul duboko zalazi, ljeti po mirnom vremenu izlazi na sunce kako bi dobio svoju energiju. Njegova stada su dugo vremena smještena na samoj površini vode u plitkoj vodi. Ovo je razdoblje u kojem je Baikalski omul najosjetljiviji; Fotografija priložena ovom članku pokazuje koliko je lako u to vrijeme uhvatiti. Nevjerojatno je kako se priroda brine o njemu. Doista, riba koja se „sunčala“ na suncu mogla bi postati lak plijen mnogim galebovima koji žive na tim mjestima. Ali to se ne događa. Neka vrsta viših sila izvlači ptice s vodene površine i usmjerava ih čitavim jatima daleko, daleko izvan šuma, u stepe spaljene od sunca. Ovdje tisuće bijelih ptica hodaju po spaljenoj zemlji, glasno viču i udaraju je kukastim kljunovima, tražeći polumrtve skakače, dok ukusni omul lupa u vodi. U to vrijeme na Baikalu ostaju samo slabi, bolesni galebovi, koji nemaju snage za let. Samo oni mogu ojačati snagu jedući vrijednu ribu iz obitelji lososa.
